乳品健康
- 科學(xué)地喝牛奶
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夏飲牛奶，還能解熱毒。牛奶中的免疫球蛋白還能幫助人體增強(qiáng)免疫抗病能力。不過(guò)牛奶要如何喝才能讓其功效發(fā)揮到最大，那還要看喝牛奶喝的科學(xué)與否。
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分類: 2011-6-8 13:41
- 有機(jī)奶粉更安全？
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近年來(lái)國(guó)產(chǎn)奶粉問(wèn)題頻發(fā)，就連洋奶粉也接二連三地被查出有問(wèn)題，那市面上打著 “有機(jī)更安全”旗號(hào)的高價(jià)奶粉是否能讓人高枕無(wú)憂呢?晚報(bào)《食尚》特意采訪了多位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、奶業(yè)專家，解答“有機(jī)奶粉是否更安全? ”
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分類: 2011-6-1 13:38
- 最普通的鮮奶才最好
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牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體很有好處，每天睡前一杯牛奶，還有助于睡眠，因此很多人都有喝牛奶的習(xí)慣。但是如何正確飲用牛奶以發(fā)揮它的最大價(jià)值，這也是一種學(xué)問(wèn)。
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分類: 2011-5-30 14:08
- 英國(guó)專家建議選奶粉問(wèn)問(wèn)鄰居
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DHA、膽緘、葉黃素、免疫球蛋白、益生菌……到底應(yīng)該如何選擇奶粉呢?英國(guó)專家近日建議：選奶粉，不妨多問(wèn)問(wèn)其他媽媽的經(jīng)驗(yàn)，這種方式并非偏聽(tīng)偏信，而是一種“科學(xué)循證”。
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分類: 2011-5-27 14:09
- 專家：并非越香濃的牛奶越好 喝牛奶也要講科學(xué)
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近日開(kāi)展的一項(xiàng)調(diào)查顯示：25%的網(wǎng)民每天喝牛奶，但超過(guò)90%的網(wǎng)民對(duì)牛奶的認(rèn)識(shí)不全面，存牛奶在“晚上喝牛奶最好”、“喝牛奶會(huì)上火發(fā)胖”等認(rèn)知誤區(qū)。專家表示，并非越香濃越好，喝牛奶也要講科學(xué)，才能有效吸收營(yíng)養(yǎng) ...
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分類: 2011-5-27 11:30
- 牛奶玩概念 購(gòu)買擦亮眼
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超市里牛奶的品種和名目越來(lái)越多，特濃奶、高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶等層出不窮，幾乎每種奶都推廣著一種健康理念。在這里需要提醒大家，面對(duì)這些新概念奶不要盲從，一定要仔細(xì)看看成分再買。
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分類: 2011-5-16 10:28
- 牛奶的多種健康吃法
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中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤(rùn)腸道、清熱通便、補(bǔ)虛健脾等功效。把牛奶進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸?，或和其他食物一起進(jìn)行調(diào)配，可制成各種“食療牛奶”。由乳品加工廠生產(chǎn)的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不 ...
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分類: 2011-5-13 10:36
- 孕前多喝全脂奶有利于受孕
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近日，法新社報(bào)道的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，與那些每天攝取低脂乳制品的婦女相比，長(zhǎng)期喝全脂奶和吃鮮奶油冰淇淋的婦女更易受孕。
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分類: 2011-5-10 11:23
- 平民又方便益智食物 全脂牛奶
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“健腦”、“益智”總是當(dāng)下的熱門(mén)話題。當(dāng)大家追逐著深海魚(yú)、腦黃金的時(shí)候，卻忽略了一種平民又方便的益智食物——全脂牛奶。
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分類: 2011-4-15 09:51
- 牛奶＋豆?jié){ 雙重作用補(bǔ)鈣效果更好
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不知從什么時(shí)候起，流傳一種錯(cuò)誤說(shuō)法：牛奶不能和豆?jié){一起喝。究其理由，一種說(shuō)法原自豆?jié){中的“胰蛋白酶抑制劑”，它會(huì)妨礙其他食物中蛋白質(zhì)的吸收。但豆?jié){中胰蛋白酶抑制劑經(jīng)煮沸加熱失活了，也就不會(huì)妨礙牛奶中蛋 ...
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分類: 2011-4-15 09:49
- 配方奶粉PK鮮牛奶 到底好在哪里？
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很多家長(zhǎng)認(rèn)為，孩子到了3歲以上就可以開(kāi)始和成人一樣以攝取主食為主了，不需要再額外補(bǔ)充配方奶粉，只需每天飲用鮮牛奶即可，其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。3歲以上孩子活動(dòng)量和學(xué)習(xí)量都有所增加，更需要保障營(yíng)養(yǎng)的攝取 ...
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分類: 2011-4-11 10:11
- 睡前喝牛奶促進(jìn)鈣質(zhì)吸收延緩骨衰老
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在很多人的食譜中，牛奶是早餐的不二選擇。他們認(rèn)為，早晨喝杯牛奶，既能保證蛋白質(zhì)的攝入，還能補(bǔ)鈣，延緩骨衰老;鮮牛奶中可能含有細(xì)菌，煮得時(shí)間長(zhǎng)一些才放心。
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分類: 2011-3-22 14:12
- 食品專家為您解密: 喝牛奶必須知道的七件事
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超市里牛奶的品種和名目越來(lái)越多，高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……層出不窮。怎樣選擇適合自己的奶呢?
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分類: 2011-3-18 13:54
- 春季健康指南：正確飲用牛奶“五個(gè)注意”
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經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是，重慶營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家提醒，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但如果不能正確飲用，會(huì)對(duì)身體帶來(lái)不良影響，因此，正確飲用牛奶要注意以下幾個(gè)方面。
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分類: 2011-3-18 10:27
- 奶酪也可中西合璧 配綠茶不配紅酒
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中國(guó)人沒(méi)有吃奶酪的傳統(tǒng)，而且奶酪也是個(gè)非常有個(gè)性的家伙，和榴蓮一樣，人們要么愛(ài)死它，要么厭惡它，完全沒(méi)有中間妥協(xié)路線。所以，長(zhǎng)久以來(lái)，奶酪在中國(guó)人的餐桌上都備受冷落。
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分類: 2011-3-15 10:07
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