江蘇省揚州市：豬肉批發(fā)價重上“10元線”

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　　據(jù)價格監(jiān)測中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，揚州市豬肉價格繼5月1日達到8.1元/斤的低位后，觸底反彈，連漲8周，目前揚州豬肉批發(fā)價重回“10元線”。

　　市場

　　零售價普漲0.5—1元/斤

　　據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，本周以來，揚州市各大農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售價比上周普遍上調(diào)0.5—1元/斤。其中，石塔農(nóng)貿(mào)市場前胛肉售價從12元/斤上調(diào)至12.5元/斤，精瘦肉售價從13.5元/斤上調(diào)至14.5元/斤。而目前市區(qū)平價店的前胛肉售價為11.8元/斤，精瘦肉售價為13元/斤，低于農(nóng)貿(mào)市場1—1.5元/斤。

　　超市前胛肉售價為9.78元/斤，肋條肉售價為9.98元/斤，零售價低于10元，相對便宜。從價格上來看，目前揚州市豬肉價格比去年同期高0.2元/斤。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前揚州市屠宰場的生豬收購價已達7.8元/斤，但記者從豬農(nóng)處了解到，揚州市本地生豬收購價遠遠低于屠宰場收購價，從低谷期的5.7元/斤上調(diào)至6.3元/斤，只上升了0.6元/斤。

　　對此，業(yè)內(nèi)人士表示，揚州市民喜歡瘦肉多的外地豬，因此，雖然整體豬肉行情在上漲，但本地豬農(nóng)仍然處于虧損狀態(tài)。

　　預(yù)測

　　下半年生豬價格將上漲

　　隨著夏季的到來，市民的口味變得更加清淡，魚類、禽類等替代品銷量增加。農(nóng)貿(mào)市場的小刀手反饋表示，進入6月份以來，豬肉銷量比上個月下降了30%左右。

　　據(jù)綠苑食品公司的總經(jīng)理翟師志分析，6、7、8月大中小學生開始放假，揚州市豬肉價格將進入傳統(tǒng)淡季。此外，進入梅雨季節(jié)后，也是豬病的高發(fā)期，豬農(nóng)也在加大出欄，所以后期揚州市豬肉價格可能會出現(xiàn)震蕩波動的行情。

　　物價部門調(diào)查認為，目前揚州市生豬存欄量依然處于較高水平，同時二季度也是豬肉消費的傳統(tǒng)淡季。豬e網(wǎng)網(wǎng)友介紹，考慮到生豬養(yǎng)殖連續(xù)兩個月處于虧損狀態(tài)，部分養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模，下半年降低存欄、宰殺母豬等現(xiàn)象可能有所抬頭，生豬供應(yīng)出現(xiàn)下降，生豬價格將結(jié)束下行周期，進入上升通道。(來源：揚州新聞網(wǎng))