畜牧業(yè)背溫室氣體排放大戶的黑鍋，幾時才能放下？

韓友文

畜牧業(yè)背溫室氣體排放大戶的黑鍋，幾時才能放下？

    聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織(FAO)2006年11月29日公布的報告說，由于人類對肉類和奶制品的需求不斷上升，畜牧業(yè)發(fā)展迅猛，由此產生的溫室氣體已經超過了汽車的排放量，各國政府必須采取有效措施遏止這種趨勢。
    這份題為《家畜的巨大陰影：環(huán)境問題與選擇》的報告說，如果用釋放的二氧化碳量來衡量，家畜比汽車的排放量多18%；若是用一氧化二氮排防量作為衡量標準，則在人類所有活動導致的一氧化二氮的增加中，來自家畜的排放量占65%，而一氧化二氮的溫室效應是二氧化碳的296倍。此外，人類活動產生的甲烷有37%來自反芻牲畜的消化道，產生的氨也有64%來自家畜，而甲烷的溫室效應是二氧化碳的23倍，氨則是導致酸雨的重要原因之一。

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    以上，是(FAO)報告的摘要。2007年以后，責難和詆毀畜牧業(yè)的聲音不斷，似乎我們星球的溫室效應，都是畜牧業(yè)給帶來的。素食主義者的責難，情有可原，也能理解。可是那些餐桌上離不開豬肉、雞蛋、牛奶的達官貴人，也在各種場合聲討畜牧業(yè)，就有點“雙重味道”了。放下社會輿論不表，看看溫室氣體來源的本來面目，果真像(FAO)所說的那樣嗎？

    2010年Feedstuffs雜志發(fā)表文章，介紹戴維斯大學 Frank Mitloehner的研究：結果表明，美國的豬、牛養(yǎng)殖產生溫室氣體量，只占總排放量的3％，而運輸業(yè)則占到26％！Mitloehner指出(FAO)報告中的漏洞，并據(jù)理予以反駁。聯(lián)合國的一位官員也承認Mitloehner的批評是正確的。

     目前，關于溫室氣體排放元兇、大戶的爭論，遠遠沒有休止。畜牧業(yè)背上的“溫室氣體排放的黑鍋”，也還沒有真正放下。還需要更多的研究結果和數(shù)據(jù)，澄清事實，洗清畜牧業(yè)的不白之冤。不過，有一點非常明確，素食者可以不吃畜產品，我們的兒童、學生、老人、孕婦、是需要奶、蛋、肉、的。畜牧業(yè)一定會伴同人類到永遠 ！

賀州八步獸醫(yī)

那些數(shù)據(jù)是怎么統(tǒng)計出來的呢？感覺似天方夜譚。

吉斯羽

人類是溫室氣體的制造者，包括素食主義者，更包括達官貴人，因為都會放屁。

shumingky

哎，比起那些大耗能企業(yè)，養(yǎng)個豬能造成多大的影響呢？那全世界養(yǎng)了這么多人該怎么算呢？

胡文輝

黑鍋的放下，需要數(shù)據(jù)的佐證。
以往畜牧業(yè)的工作者，重視技術有余，但對相關的邊緣學科的關注看來還不夠。
如果畜牧業(yè)工作者，能不斷有權威研究中道、客觀的說明畜牧業(yè)對環(huán)境的影響，那么，黑鍋自然也就放下了。

山中的漫游者

這么說，或者就是罪過，可是自然界存在我們人類，也是自然物質循環(huán)的一部分，太苛求溫室氣體排放了，也許，是有意的誤導

gbmmr

這個結論很荒唐，但絕不可笑，聯(lián)合國糧農組織并不是慈善機構，而是受控的政治團體，從農業(yè)領域發(fā)布政治信號!是受控于美國的，中國就是這個結論的目標對象；根據(jù)這個邏輯，中國產生了世界最大的碳排放，當碳排放成為一種商品的時候，中國的養(yǎng)殖業(yè)將向吃肉不養(yǎng)豬的國家繳納碳排放指標費用；這個國家就是美國！因為他是農業(yè)的大國，按照這個邏輯，美國是吸碳的！

這個結論很荒唐，是因為畜牧業(yè)不會自己制造氨氮的排放，動物需要的碳、氮主要來自農業(yè)，農業(yè)的碳氮循環(huán)依托太陽的恩賜，碳氮循環(huán)中森林是最重要的碳氮回收器，并以碳水化合物的方式儲存太陽的能量；美國才是森林最重要的消費國，有資料顯示，美國年人均消耗的各種能源、能量，是不發(fā)達國家的4.3倍。
這個原理很簡單：物質不滅！當然養(yǎng)豬也不會憑空產生碳排放！

我很奇怪，我們國家的“高知”和“精英”們會對這樣一個簡單而愚蠢的邏輯置若罔聞！

希望我們國家能多幾個真知！連我這樣一個小學生都可以看明白的事情，希望他們都是真的大學生！

dzdzcsa

溫室氣體本身就是個圈套