首屆中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)圣誕搭臺布展

曹錦萍 · 發(fā)表于 2010-12-10 15:33:36

　　(畜牧人網(wǎng)站訊)中國雞飲食文化源遠流長，而地方雞（土雞）一直是老百姓餐桌上的重要美食，近年更有了進一步的市場需求?！盁o雞不成宴”、“食以雞為先（http://www.livemosquitofree.com/article-99311-1.html）”是國人熟悉的民俗飲食文化觀念，而廣東正是把這些觀念詮釋得最好的省份之一。

茶園土雞

　　　　　　　　　　　　　　　　　田園土雞

清燉土雞

　　畜牧人網(wǎng)站從中國畜牧業(yè)協(xié)會了解到，隨著國內(nèi)養(yǎng)雞業(yè)的日益發(fā)展，地方雞（土雞）市場消費需求日趨興旺。為了弘揚我國獨特的地方雞（土雞）美食文化，豐富市民菜籃子，為全國地方雞（土雞）養(yǎng)殖企業(yè)、知名餐飲企業(yè)提供一個廣泛交流、溝通和展示的平臺，以共同研討畜牧企業(yè)品牌建設(shè)，探索地方雞（土雞）品牌推廣的新方式，促進整個養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動地方經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)中國畜牧業(yè)協(xié)會與中國烹飪協(xié)會共同研究決定，于 2010 年 12 月 26-31 日在禪宗六祖故鄉(xiāng)——廣東省新興縣舉辦以“品土雞泡溫泉游新興”（即品嘗土雞美食，享受新興溫泉，感悟禪宗文化）為主題的“首屆中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)”。

　　組委會致力于把中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)打造成參展和觀展陣容強大，舉辦水準、規(guī)格和社會關(guān)注度較高，國內(nèi)最具影響意義的主題美食文化節(jié)。

　　土雞美食節(jié)的主辦方安排了萬人百雞宴、中國畜牧行業(yè)品牌高峰論壇、中國地方雞（土雞）歷史文化展、中國地方雞（土雞）攝影展、禪宗六祖故鄉(xiāng) - 新興縣免費觀光旅游、首屆中國地方雞（土雞）美食文化節(jié)金獎名雞、金牌名店、金獎名廚、十大金牌名菜評選與頒獎以及《龍翔鳳舞唱新天》系列文藝晚會等豐富多彩的活動。屆時，相關(guān)部委、行業(yè)協(xié)會、省級領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓將和來自全國各地及港澳臺地區(qū)的眾多大型養(yǎng)殖企業(yè)、名店名廚、主流媒體、熱心群眾等各界人士，共同感受美食節(jié)盛會。

　　活動具體安排請http://www.livemosquitofree.com/article-101278-1.html

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