適合我國養(yǎng)殖的鱘魚品種有哪些?

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　　適合我國養(yǎng)殖的鱘魚品種有西伯利亞鱘、閃光鱘、俄羅斯鱘、史氏鱘、中華鱘、鰉、匙吻鱘和幾種雜交鱘等近10個(gè)品種。其中，西伯利亞鱘和閃光鱘具有很強(qiáng)的生活適應(yīng)能力，馴食人工配合飼料比較容易，生長速度比較快，體色灰黑，市場俏銷。因此，受到養(yǎng)殖者的普遍青睞，中國、法國、日本、德國均喜歡飼養(yǎng)這兩種鱘;俄羅斯鱘雖然是俄羅斯的主養(yǎng)品種，約占該國鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的80%，但在該國并不受歡迎，原因有二：一是體色發(fā)黃，市場售價(jià)比黑色鱘魚低5%～10%，二是不耐運(yùn)輸。其實(shí)，它也是一種相當(dāng)易養(yǎng)的鱘魚;匙吻鱘是鱘類中唯一一個(gè)主食浮游動物的品種，與我國的鳙魚食性相同，適合在湖泊、水庫等大水體中放養(yǎng)，當(dāng)然，經(jīng)過馴化也能較好地?cái)z食人工配合飼料;歐洲鰉與俄羅斯鱘或小體鱘的雜交種具有十分顯著的生長優(yōu)勢，這是許多國家的養(yǎng)殖者競購其受精卵或苗種的主要原因;史氏鱘和達(dá)氏鰉是黑龍江的兩種特產(chǎn)魚類。二者的雜交種具有較明顯的生長優(yōu)勢，但鱘魚的雜交種存在苗種培育成活率偏低的問題，所以苗種培育單位一般并不特別喜愛購進(jìn)雜交鱘的受精卵或水花魚苗;中華鱘是我國最珍貴的經(jīng)濟(jì)魚類之一，具有生長速度特別快、肉質(zhì)好、魚籽粒大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的特點(diǎn)，養(yǎng)殖前景應(yīng)當(dāng)說是鱘類中最好的，但由于它是國家一級保護(hù)對象，所以必須申辦許可證才能飼養(yǎng)，上市銷售需要政府批準(zhǔn)。

donghaijun2009

有機(jī)會品嘗這美味。