什么是發(fā)酵床養(yǎng)豬?

jieming · 發(fā)表于 2010-10-19 11:30:11

　　發(fā)酵床養(yǎng)豬簡(jiǎn)單地說(shuō)：就是使用微生物墊料(鋸末、木屑、統(tǒng)糠粉、谷殼、棉籽殼粉、棉桿粗粉，椰子殼粉、花生殼粗粉等含粗纖維高的物質(zhì)其中一種或幾種混合物，再加上EM益生菌)來(lái)養(yǎng)豬，豬生活在厚達(dá)60～80厘米厚(南方薄北方厚)的微生物發(fā)酵墊料上，吃喝拉撒都在墊料上面，靠墊料中的微生物發(fā)酵作用和墊料本身的吸附作用，把豬排泄出來(lái)的糞和尿進(jìn)行分解同化和利用，轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)臭無(wú)害的物質(zhì)和菌體蛋白質(zhì)，部分可供給豬食用，與此同時(shí)，豬生活在厚墊料上，提供了豬拱料、戲耍、啃料、類似吃泥土等心理上的需要，滿足了豬的福利，從而減少了心理應(yīng)激的發(fā)生，進(jìn)一步減少了豬的各種常規(guī)應(yīng)激。發(fā)酵床豬舍其墊料由于有益菌占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，這樣有益微生物菌群形成了一個(gè)防御有害微生物的天然屏障，提高了豬的非特異性免疫功能，增強(qiáng)了豬的抗病能力;由于豬糞料都被微生物墊料吸收轉(zhuǎn)化，不會(huì)從發(fā)酵床養(yǎng)殖欄舍排放出一點(diǎn)糞尿來(lái)對(duì)環(huán)境的影響，且發(fā)酵床養(yǎng)豬幾乎沒(méi)有臭味，沒(méi)有任何的糞水排出養(yǎng)殖欄舍之外，是完全的零排放、零污染環(huán)保的養(yǎng)殖技術(shù)。加上豬不斷拱吃在發(fā)酵床中產(chǎn)生的菌體蛋白，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)等，使得豬的肉質(zhì)得以改善，從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無(wú)公害的豬肉產(chǎn)品，并最大限度地保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)豬糞尿的零排放理想。并顯著提高了養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
　　由于養(yǎng)豬業(yè)受環(huán)保問(wèn)題的嚴(yán)重制約，發(fā)酵床養(yǎng)豬因避免了污水的產(chǎn)生，近幾年嘗試和探討發(fā)酵床養(yǎng)豬的人日益增多，包括規(guī)?；B(yǎng)豬的場(chǎng)主。從現(xiàn)實(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，發(fā)酵床養(yǎng)豬因避免了污水的產(chǎn)生，對(duì)未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)有很大的吸引力，但大面積推廣使用之前，還需要明確如下基本的問(wèn)題。例如，南方高溫高濕氣候下發(fā)酵床的使用與欄舍管理、環(huán)境控制的配套措施，發(fā)酵床對(duì)豬健康(尤其皮膚、呼吸道)的影響，以及墊料來(lái)源、成本、回收利用等(特別是集約化豬場(chǎng))。