（轉(zhuǎn)帖）“泰國(guó)香米九成造假”說(shuō)明中國(guó)是一個(gè)相互投毒的國(guó)度

lanbo · 發(fā)表于 2010-7-19 10:50:07

　　“泰國(guó)香米九成造假”說(shuō)明中國(guó)是一個(gè)相互投毒的國(guó)度
　　文/周筱赟
　　核心提示：
　　不要以為長(zhǎng)粒的、有香氣的大米就是泰國(guó)香米。目前市場(chǎng)上的所謂泰國(guó)香米，90%以上是用外觀相似的江西“923”大米冒充，在加點(diǎn)工業(yè)合成的泰國(guó)香米香精。
　　一位我非常尊敬的資深媒體人的夫人，說(shuō)報(bào)社附近有一家賣“山東特產(chǎn)”的店，賣的一種面條特別好，有天然的麥香。我說(shuō)這天然的麥香，可以用香精調(diào)出來(lái)的。她當(dāng)時(shí)還不信，這回五常大米的事情出來(lái)，又被我不幸而言中了。
　　同樣，市場(chǎng)絕大部分奶茶都是用奶精、水果香精、茶粉及廉價(jià)的珍珠果等物質(zhì)勾兌而成的，以及大量的甜味劑(糖精、安賽蜜等)、防腐劑、增稠劑、消泡劑、色素等，奶茶其實(shí)根本不含任何牛奶和水果成分。
　　通常小女生喜歡喝奶茶，其實(shí)就是喝了一大堆毒藥到肚子里去而已。只是不是喝了馬上斃命的毒藥。
　　======================================================================
　　不要以為長(zhǎng)粒的、有香氣的大米就是泰國(guó)香米。江西“923”大米和泰國(guó)香米外觀就非常相似，都是長(zhǎng)粒米。而所謂泰國(guó)香米的香氣，就更簡(jiǎn)單了，央視最近曝光黑龍江五常大米造假時(shí)，在一些大米加工廠中，都發(fā)現(xiàn)了一種泰國(guó)香米香精。
　　據(jù)7月17日《信息時(shí)報(bào)》報(bào)道，泰國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處處長(zhǎng)胡麗麗曾對(duì)媒體表示：“在中國(guó)分裝的泰國(guó)香米，90%以上都是偽泰國(guó)香米?！睋?jù)報(bào)道，目前市場(chǎng)上的所謂泰國(guó)香米，不少是用外觀相似的江西“923”大米冒充。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前市場(chǎng)上給泰國(guó)香米“注水”的方式主要有三種：一種是在分裝過(guò)程中造假;一種是用國(guó)產(chǎn)長(zhǎng)粒米直接冒充泰國(guó)香米;而最惡劣的方式就是直接造假，將食用香精噴灑到白米上，使白米散發(fā)出濃郁的香味，冒充香米。
　　據(jù)介紹，江西“923”大米和泰國(guó)香米外觀非常相似，品質(zhì)很好的售價(jià)也僅為1.9元/斤，但標(biāo)榜上“泰國(guó)香米”后卻普遍可以賣到3.5-3.8元/斤。而正宗的泰國(guó)香米成本價(jià)達(dá)人民幣3.85元/斤，在中國(guó)市場(chǎng)售價(jià)要5元/斤以上，低于這個(gè)價(jià)格肯定是以次充好。
　　而此前，央視持續(xù)曝光了黑龍江五常大米造假。7月12日晚，央視二套《消費(fèi)主張》欄目播出《五?！跋忝住?如此調(diào)和》，曝光西安市6家大米生產(chǎn)企業(yè)偽造產(chǎn)地，用輸液管加入香精冒充五常大米中最貴的品種“稻花香”，一瓶香精可以加工10噸的五常大米。同時(shí)也曝光黑龍江省五常市少數(shù)企業(yè)存在添加香精等潛規(guī)則。黑龍江省五常市出產(chǎn)的大米被認(rèn)為是最好的國(guó)產(chǎn)大米之一。
　　2009年衛(wèi)生部曾專門發(fā)布公告：大米等糧食生產(chǎn)者不得在生產(chǎn)加工過(guò)程中使用香精香料。但目前國(guó)家對(duì)大米的檢測(cè)并不包括香米純度檢測(cè)，由于無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上的香米是否純天然或加了香精，無(wú)法判斷。這些所謂大米香氣的香精，當(dāng)然不是天然提煉的，而是人工合成的化學(xué)產(chǎn)品，長(zhǎng)期食用含工業(yè)香精的大米，是否會(huì)致癌，實(shí)在很難說(shuō)。
　　這次的五常大米系香精加普通大米制成，以及泰國(guó)香米九成以上是香精加普通大米加工而成，讓我想起了幾周前的一件事。
　　那天傍晚，我在住處附近的萬(wàn)佳超市買東西，付錢時(shí)正好遇到一位我非常尊敬的資深媒體人的夫人，我對(duì)她也很尊敬，她為人也很好，還請(qǐng)我到家里吃飯。她和我說(shuō)，報(bào)社附近有一家賣“山東特產(chǎn)”的店，賣的一種面條特別好，現(xiàn)在都斷貨了，要過(guò)幾天才有。我問(wèn)怎么個(gè)好了，她說(shuō)吃起來(lái)有天然的麥香。我說(shuō)這天然的麥香，可以用香精調(diào)出來(lái)的。她當(dāng)時(shí)還不信，這回五常大米的事情出來(lái)，又被我不幸而言中了。
　　她實(shí)在是太低估了食品化工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)力量了，任何味道或氣味，都可以用工業(yè)香精調(diào)配出來(lái)。所以，果汁里不含任何水果成分，一點(diǎn)不令人吃驚。但由于目前食品的國(guó)家強(qiáng)制要求，必須注明所有的成分，而且不能以宣稱是果汁，所以就打擦邊球，叫“果汁味飲料”。這類完全是香精、糖精、染料、防腐劑調(diào)出來(lái)的飲料，我是從來(lái)不喝的?，F(xiàn)在的商家當(dāng)然很精明了，明明是香精、糖精、染料，卻不說(shuō)是香精、糖精、染料，只標(biāo)個(gè)化學(xué)名稱，比如莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)，這些都是工業(yè)合成染料而已。比如檸檬黃并非從檸檬里提煉出來(lái)的，而是化工廠里生產(chǎn)出來(lái)的。但公眾的自然科學(xué)素質(zhì)太差，完全不懂。
　　中國(guó)人在食品造假方面，想象力是無(wú)比豐富的。我早說(shuō)過(guò)，中國(guó)是一個(gè)相互投毒的國(guó)度說(shuō)：“中國(guó)，就是一個(gè)相互投毒的國(guó)度。豬肉有毒(瘦肉精)，養(yǎng)豬的不吃自家的豬肉，但是他得去買大米吃，而大米有毒(土壤重金屬污染)，種大米的又不吃自家的大米，但他得去買豬肉吃。以此類推，相互投毒?！逼渲杏?0種有毒食品的照片。
　　竟然還有人和我說(shuō)，奶茶店里的果汁是真的有水果成分的。文科出身的自然科學(xué)盲當(dāng)然就容易受騙上當(dāng)。我大學(xué)是學(xué)自然科學(xué)出身，一本厚厚的“無(wú)機(jī)及有機(jī)化學(xué)”課程上了兩年。雖然不敢說(shuō)百分之百，但我可以肯定，市場(chǎng)絕大部分奶茶都是用奶精、水果香精、茶粉及廉價(jià)的珍珠果等物質(zhì)勾兌而成的，以及大量的甜味劑(糖精、安賽蜜等)、防腐劑、增稠劑、消泡劑、色素等，奶茶其實(shí)根本不含任何牛奶和水果成分。
　　奶精不是從牛奶提煉的，而是一種工業(yè)合成的產(chǎn)品，又稱植脂末，是用氫化植物油加工的。同樣，水果香精也不是從水果里提煉的，也是一種工業(yè)合成的產(chǎn)品。而奶茶中的“珍珠”，宣稱是用淀粉做的，但淀粉泡在水中容易變軟，實(shí)際上除了淀粉，還會(huì)加入塑料的成分，這樣會(huì)咬起來(lái)比較有韌性。這些都有無(wú)數(shù)的媒體曝光揭露過(guò)了，本來(lái)應(yīng)該成為常識(shí)的，但是還是那么多人愛(ài)喝，那我也沒(méi)辦法。
　　通常小女生喜歡喝奶茶，其實(shí)就是喝了一大堆毒藥到肚子里去而已。只是不是喝了馬上斃命的毒藥。