中國科學(xué)家找到減少農(nóng)藥殘留的植物“幫手”

qqlhu · 發(fā)表于 2009-10-19 15:52:12

　新華社杭州電（記者余靖靜）來自中國浙江大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，植物體內(nèi)的一種激素能夠幫助自己降解農(nóng)藥，人工施用后還能加快降解速度。這為解決農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題提供了一條新路。

　　相關(guān)論文將于23日發(fā)表在美國化學(xué)學(xué)會主辦的《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》上。此前在9月9日，該學(xué)會以"讓植物自身去除農(nóng)藥殘留"為題，向媒體介紹了此項研究成果。

　　有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，世界各地每年投入約300萬噸農(nóng)藥來減少病蟲害對農(nóng)作物的危害。由此伴生的農(nóng)藥殘留問題對人類健康和蔬菜貿(mào)易帶來了嚴(yán)重的挑戰(zhàn)，目前的主要控制辦法為加強監(jiān)測。

　　來自浙江大學(xué)教授喻景權(quán)課題組的研究首次發(fā)現(xiàn)，植物本身含有的一種激素油菜素內(nèi)酯可以成為人類降解控制農(nóng)藥殘留的"幫手"。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，農(nóng)藥被植物吸收后，并非一直殘留在植物體內(nèi)，而是能被自身慢慢"消化"。當(dāng)植物體內(nèi)的油菜素內(nèi)酯含量升高時，許多參與農(nóng)藥降解的基因（如P450、GST）會變得活躍，在這些基因"指導(dǎo)"下合成的蛋白酶能把農(nóng)藥逐漸轉(zhuǎn)化為水溶性物質(zhì)或低毒無毒物質(zhì)，甚至直接排出體外。反之，當(dāng)油菜素內(nèi)酯的含量降低，這種基因就變得"安靜"。

　　在番茄、黃瓜、白菜和茶葉等多種作物上的實驗表明，在噴灑多菌靈、百菌清、毒死蜱和除蟲菊酯等農(nóng)藥前，先噴灑少量油菜素內(nèi)酯的植物，其采收后的農(nóng)藥殘留量比同期未噴灑者降低30%至70%。

　　作為浙大蔬菜學(xué)學(xué)科負(fù)責(zé)人，喻景權(quán)曾在之前的一項研究中發(fā)現(xiàn)，油菜素內(nèi)酯能夠調(diào)控植物抗逆性和光合作用。他介紹說，植物自身的油菜素內(nèi)酯含量較低，降解農(nóng)藥速度不快，但目前油菜素內(nèi)酯可采用人工半合成方法批量生產(chǎn)，而且對人和動植物沒有傷害，這為該技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。

　　據(jù)了解，這項技術(shù)正在浙江省的大型蔬菜生產(chǎn)基地示范應(yīng)用。研究組接下來將探索其內(nèi)在機理，并開發(fā)出更加優(yōu)化的應(yīng)用技術(shù)。（