我們還有多少元素可能超標(biāo)？

龍城飛將 · 發(fā)表于 2009-8-14 16:23:35

　　今天看到一則新聞，不禁想起了一些事情：

衛(wèi)生部明年將適當(dāng)下調(diào)現(xiàn)行食鹽加碘量
　　專家指出，目前我國(guó)人群碘營(yíng)養(yǎng)水平總體處于適宜狀態(tài)，但少數(shù)地區(qū)存在不同程度的高水碘問(wèn)題。
　　自2007年以來(lái)，衛(wèi)生部多次組織有關(guān)專家論證，初步形成了調(diào)整現(xiàn)行食鹽加碘量的意見(jiàn)，并于2008年經(jīng)由地方病標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)討論通過(guò)。目前正按程序報(bào)送食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)審核，隨后向中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)申請(qǐng)報(bào)批。據(jù)估計(jì)，有關(guān)調(diào)整方案將于2010年上半年正式公布。
　　此次調(diào)整的主要內(nèi)容為：將現(xiàn)行加碘量適當(dāng)下調(diào)，精確度更高，濃度更適宜；如果碘含量仍不適合某些省(區(qū)、市)的實(shí)際情況，應(yīng)由該省級(jí)衛(wèi)生行政部門酌情做出適當(dāng)調(diào)整，報(bào)國(guó)家衛(wèi)生行政部門備案后執(zhí)行。
　　衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，這種調(diào)整思路重在貫徹“科學(xué)補(bǔ)碘”的防治策略，體現(xiàn)“因地制宜、分類指導(dǎo)”的科學(xué)原則。根據(jù)《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》的規(guī)定，我國(guó)對(duì)高碘地區(qū)和某些患甲狀腺疾病或其他不宜攝入過(guò)多碘的病人供應(yīng)不加碘食鹽。
　　“甲狀腺癌與食鹽加碘有關(guān)”的說(shuō)法缺乏證據(jù)
　　針對(duì)“部分地區(qū)甲狀腺癌增多與碘鹽過(guò)量有關(guān)”的說(shuō)法，流行病學(xué)專家認(rèn)為，從全球范圍看，近年來(lái)包括甲狀腺癌在內(nèi)的多數(shù)腫瘤都呈上升態(tài)勢(shì)，但是甲狀腺癌的發(fā)病機(jī)理迄今并不清楚。因此，專家認(rèn)為，甲狀腺癌與食鹽加碘存在某種聯(lián)系的推論依據(jù)不充分，缺乏令人折服的有力證據(jù)。相反，采取補(bǔ)碘干預(yù)可使甲狀腺癌向低惡性轉(zhuǎn)化已被廣泛認(rèn)同。
　　根據(jù)世界衛(wèi)生組織推薦，成人每日碘攝入量為150—300微克。歐盟和美國(guó)的醫(yī)學(xué)研究所討論了成人碘攝入可耐受上限，并分別指出可耐受上限為每日600微克和1100微克。我國(guó)碘鹽平均含碘量為30毫克/千克。按每人每日攝入鹽5—10克計(jì)算，每日攝碘量約為150—300微克?？鄢胝{(diào)和人體代謝的損失，碘的攝入量不會(huì)高于世界衛(wèi)生組織的推薦量。
　　2009年，國(guó)際控制碘缺乏病理事會(huì)發(fā)布《公告》稱：大量事實(shí)證明，在科學(xué)監(jiān)測(cè)下補(bǔ)充適宜量的碘，從多方面提高了人群的健康水平。補(bǔ)碘的益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于碘過(guò)量引起的相對(duì)較小的風(fēng)險(xiǎn)。
　　《公告》指出，在推薦的碘攝入量范圍內(nèi)，隨著碘攝入量的增加可能出現(xiàn)輕度甲狀腺功能亢進(jìn)，它通常會(huì)發(fā)生在因長(zhǎng)期碘缺乏而預(yù)先就存在功能性自主性甲狀腺結(jié)節(jié)的病人身上，這只是一過(guò)性的。而明顯的碘致性甲亢這一副作用僅僅出現(xiàn)在嚴(yán)重碘缺乏人群并快速過(guò)量的補(bǔ)碘后。
　　絕大多數(shù)高碘地區(qū)已停供碘鹽
　　衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，1995年以來(lái)我國(guó)建立和完善了碘缺乏病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，包括每年開(kāi)展1—2次覆蓋所有縣的碘鹽監(jiān)測(cè)，對(duì)碘鹽濃度、用戶水平碘鹽覆蓋率和非碘鹽進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)；每2—3年開(kāi)展一次以省級(jí)為單位的碘營(yíng)養(yǎng)和病情監(jiān)測(cè)，對(duì)碘鹽、尿碘水平、甲狀腺腫大率等進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)估；一年一度進(jìn)行碘缺乏病高危地區(qū)調(diào)查評(píng)估工作。根據(jù)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，衛(wèi)生部適時(shí)對(duì)防治策略進(jìn)行了必要調(diào)整。
　　據(jù)調(diào)查，我國(guó)有3098萬(wàn)人生活在高碘地區(qū)，截止到2008年10月，已有山東、河北、江蘇等6個(gè)省份82個(gè)縣647個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的高碘地區(qū)停供了碘鹽，覆蓋人口2831.79萬(wàn)人，占高水碘威脅人口總數(shù)的91.4%。目前，我國(guó)已在絕大多數(shù)的高碘地區(qū)停供了碘鹽。

　　“碘”曾經(jīng)造福了人民，很小的時(shí)候，就從課本中學(xué)到了，碘的作用。從很小的時(shí)侯起，就開(kāi)始都在補(bǔ)。現(xiàn)在一些地方出現(xiàn)了“高碘”的問(wèn)題，其中就有河北省啊，那為什么我們看到超市中的還都是加碘鹽呢？！先不說(shuō)這個(gè)，不吃這個(gè)能吃什么呢？
　　我在此倒想把碘過(guò)量的來(lái)龍去脈理一理。是環(huán)境污染，還是飲食的變化，或是一些人補(bǔ)品吃的太多了、還有也許和飼料中加碘有關(guān)吧？這東西是不是在動(dòng)物體內(nèi)存留的太多了呢？想到此，不禁害起怕來(lái)，我們還有多少元素可能超標(biāo)？老祖宗講，過(guò)猶不及，我們是不是應(yīng)該仔細(xì)考慮我們的所做所為了，至少在我們能力范圍之內(nèi)的時(shí)候！

zhangyy · 發(fā)表于 2009-8-14 16:36:56

不知道當(dāng)初國(guó)家制定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候有沒(méi)有做過(guò)專門的試驗(yàn)？現(xiàn)在搞成這個(gè)樣子，相關(guān)部門又拿不出確鑿的證據(jù)證明這個(gè)方案和數(shù)量的可行性。當(dāng)真中國(guó)人的命賤些呀？嗚呼，悲哀！

龍城飛將 · 發(fā)表于 2009-8-14 16:49:43

伙計(jì)，不要抱怨政府。我發(fā)帖不是撒氣，只是想大家共同想想，為什么會(huì)造成這種情況。衛(wèi)生部專家說(shuō)的原因："目前我國(guó)人群碘營(yíng)養(yǎng)水平總體處于適宜狀態(tài)，但少數(shù)地區(qū)存在不同程度的高水碘問(wèn)題。"但是為什么不見(jiàn)對(duì)水的檢測(cè)結(jié)果呢？每年都是對(duì)“碘鹽和尿碘水平的評(píng)估”呢？這讓人看不懂