廣東涼茶業(yè)“上火” 高增長(zhǎng)背后一家獨(dú)樂(lè)幾家愁

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某知名涼茶企業(yè)總經(jīng)理告訴記者，紅罐王老吉2003年的銷售額是6億元，2008年增加到120億元，可見(jiàn)涼茶業(yè)的市場(chǎng)潛力確實(shí)很大。但是，并非所有企業(yè)都能賺錢，去年，廣東大部分涼茶企業(yè)是虧損的。

　　“除了王老吉，廣東其他品牌涼茶企業(yè)基本上都虧損！”廣東一知名品牌涼茶企業(yè)總經(jīng)理近日對(duì) 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者坦言，由于對(duì)手王老吉“太強(qiáng)”以及許多涼茶企業(yè)自身創(chuàng)新意識(shí)不足等原因，廣東涼茶行業(yè)(不含涼茶鋪)“每天都在洗牌”。

　　據(jù)了解，雖然廣東涼茶業(yè)每年以30%以上的速度增長(zhǎng)，但只是王老吉等少數(shù)品牌“活得精彩”，其他大品牌虧損連連，小品牌更是舉步維艱，馬太效應(yīng)(強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者愈弱)表現(xiàn)得淋漓盡致。

　　涼茶·現(xiàn)狀

　　一季度產(chǎn)量仍保持35%增長(zhǎng)

　　“去年廣東涼茶產(chǎn)銷破600萬(wàn)噸，今年預(yù)計(jì)增幅高于30%，繼續(xù)向省外擴(kuò)張?！闭劦?jīng)霾璁a(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示，盡管廣東許多涼茶企業(yè)都處于虧損狀態(tài)，但整個(gè)產(chǎn)量的增長(zhǎng)仍然反映了整個(gè)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益。

　　在涼茶旺季即將到來(lái)之際，張俊修信心十足地說(shuō)，盡管國(guó)際金融危機(jī)襲來(lái)，但是今年一季度涼茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量依然保持35%的增長(zhǎng)，與去年持平，沒(méi)有任何下降的趨勢(shì)。他預(yù)計(jì)，全年涼茶產(chǎn)業(yè)依然會(huì)保持30%以上的增長(zhǎng)速度。

　　“涼茶作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)平穩(wěn)發(fā)展的狀態(tài)?！睆埧⌒拚J(rèn)為，整個(gè)涼茶市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿艽?。由于涼茶這種產(chǎn)品功能單一，不像碳酸型飲料那樣有很多替代品，所以，涼茶企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)只是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，而其他產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)范圍不只是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，還有產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。

　　數(shù)據(jù)顯示，廣東涼茶產(chǎn)量在幾年時(shí)間內(nèi)由30萬(wàn)噸迅速增長(zhǎng)了20倍，目前廣東省的涼茶已銷至全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，預(yù)計(jì)涼茶銷區(qū)今年內(nèi)可以增加到80個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　市場(chǎng)是否能一直保持這樣的高速增長(zhǎng)？清心堂涼茶總經(jīng)理胡彥明表示：“2006年至2008年，涼茶行業(yè)發(fā)展得十分火熱，現(xiàn)在廣東的消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)出飽和趨勢(shì)?！睋?jù)悉，多位其他涼茶企業(yè)的老總也感覺(jué)到了涼茶消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

　　涼茶·隱患

　　高增長(zhǎng)背后 多數(shù)企業(yè)虧損

　　盡管如此，多名涼茶業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管產(chǎn)量在高速增長(zhǎng)，但對(duì)具體的企業(yè)來(lái)說(shuō)，真正盈利的并不多，除了王老吉等少數(shù)企業(yè)。

　　“紅罐王老吉2003年的銷售額是6億元，2008年增加到120億元，可見(jiàn)涼茶業(yè)的市場(chǎng)潛力確實(shí)很大。但是，并非所有企業(yè)都能賺錢，去年大部分品牌是虧損的?！鄙鲜鰪V東某知名涼茶企業(yè)總經(jīng)理對(duì)記者說(shuō)。

　　“你能見(jiàn)到的打廣告的涼茶沒(méi)有一個(gè)不虧的，除了王老吉?！痹摽偨?jīng)理向記者講述了各個(gè)涼茶品牌的虧損情況：由陳道明代言的和其正涼茶去年虧損了8000多萬(wàn)元；包攬廣東各高速公路廣告的香雪制藥的上清飲一年也虧了幾千萬(wàn)元；鄧?yán)蠜霾枰呀?jīng)累積虧損了幾個(gè)億；由葛優(yōu)代言的順牌涼茶也“做得不怎么樣”。

　　雖然這些數(shù)據(jù)都暫時(shí)無(wú)法得到證實(shí)，但記者了解到，廣東大概有1000個(gè)涼茶品牌，其中在廣州大約有200個(gè)品牌，包含批量生產(chǎn)涼茶顆粒的藥廠和生產(chǎn)罐裝飲料的企業(yè)，但真正賺錢的企業(yè)確實(shí)不多。有調(diào)查報(bào)告指出，除了領(lǐng)頭羊，2008年整個(gè)涼茶罐裝行業(yè)幾乎全面虧損，很多企業(yè)連工資都發(fā)不出。

　　涼茶·原因

　　馬太效應(yīng) 盲目跟風(fēng)釀惡果

　　近年來(lái)，王老吉打開(kāi)了飲料的新市場(chǎng)，從2003年的6億元銷售額飆升至去年的120億元，今年豪言要突破150億元。面對(duì)王老吉的一鳴驚人，和其正、鄧?yán)?、春和堂、白云山等企業(yè)也摩拳擦掌，迅速跟進(jìn)。

　　據(jù)了解，許多涼茶企業(yè)在宣傳上都和王老吉靠攏，不僅在品牌宣傳上都打“不上火”牌，產(chǎn)品包裝和色調(diào)也和王老吉相似。比如，和其正的廣告詞是“喝了不上火”，和王老吉的“怕上火，喝王老吉”異曲同工，其產(chǎn)品包裝、色調(diào)也與“王老吉”相差無(wú)幾。上清飲的賣點(diǎn)是“好喝不上火”，再加上 “怕上火就喝潘高壽”、“淡爽不上火”的萬(wàn)吉樂(lè)，這些品牌的宣傳都沒(méi)有離開(kāi)王老吉“不上火”的蹤影。

　　廣州白云山?jīng)霾桧?xiàng)目負(fù)責(zé)人張祿明表示，涼茶業(yè)的市場(chǎng)潛力確實(shí)很大，但做起來(lái)非常難，特別是那些沒(méi)有中藥背景為依托的涼茶企業(yè)。比如，可口可樂(lè)之前投入幾個(gè)億涉足涼茶業(yè)，但沒(méi)做多久就不做了；藥業(yè)巨頭三九集團(tuán)前兩年也涉足涼茶業(yè)，推出了“三九下火王”，但由于其西藥背景與中藥涼茶關(guān)聯(lián)度不高，先后幾次倒下又爬起，最終還是在去年倒下了。此外，娃哈哈也曾推出宋都涼茶，但也沒(méi)有成功。

　　張祿明認(rèn)為，王老吉的成功，很大一部分原因在于其背后有以中藥為主的廣藥集團(tuán)。當(dāng)然，他也承認(rèn)王老吉的成功并非一蹴而就，該品牌做了十年才成功。

　　涼茶·突圍

　　戰(zhàn)略調(diào)整 走出省走出國(guó)門

　　面對(duì)行業(yè)出現(xiàn)的馬太效應(yīng)，不少?zèng)霾杵髽I(yè)開(kāi)始另尋出路，紛紛調(diào)整了市場(chǎng)戰(zhàn)略。

　　“今年我們一點(diǎn)廣告都沒(méi)有投，要打持久戰(zhàn)還是要先做好產(chǎn)品?！卑自粕?jīng)霾桧?xiàng)目負(fù)責(zé)人張祿明告訴記者，今年大部分涼茶企業(yè)都采用保守的市場(chǎng)戰(zhàn)略，能不打廣告就不打廣告。據(jù)他介紹，萬(wàn)基集團(tuán)的萬(wàn)吉樂(lè)涼茶，去年曾請(qǐng)張衛(wèi)健代言，今年也見(jiàn)不到廣告了。

　　品牌營(yíng)銷專家陳瑋在報(bào)告中也指出，涼茶新品進(jìn)入市場(chǎng)，最好第一階段不要打廣告，因?yàn)閺V告宣傳效果很大部分被行業(yè)第一名的廣告給抵消掉了。

　　涼茶企業(yè)也在不斷創(chuàng)新，尋找突圍之路。許多涼茶企業(yè)的眼光不再停留在廣東，而是在全國(guó)甚至全球范圍尋找機(jī)會(huì)。據(jù)張俊修介紹，浙江紹興的劍波涼茶已打開(kāi)美國(guó)市場(chǎng)，銷售情況非常好。

　　同步播報(bào)

　　涼茶標(biāo)準(zhǔn)擬5月出臺(tái)現(xiàn)有格局或?qū)⒏淖?

　　王老吉一家獨(dú)大，其他品牌良莠不齊，何時(shí)才能夠打破這種格局？分析人士認(rèn)為，涼茶標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)或?qū)⒏淖儸F(xiàn)有格局。

　　據(jù)悉，4月23日廣州市質(zhì)監(jiān)局公布了亞運(yùn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系第一批清單，收錄了包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的共計(jì)688項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，其中還包括15項(xiàng)正在制定的標(biāo)準(zhǔn)，涼茶標(biāo)準(zhǔn)就是其中之一，該標(biāo)準(zhǔn)擬于5月出臺(tái)。

　　早在今年廣東省兩會(huì)期間，作為廣東省政協(xié)委員的涼茶企業(yè)黃振龍董事長(zhǎng)黃富強(qiáng)就建議，有關(guān)部門應(yīng)盡快建立有效、公正的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者充分認(rèn)識(shí)涼茶，規(guī)范和推動(dòng)涼茶市場(chǎng)的健康發(fā)展，避免在涼茶標(biāo)準(zhǔn)缺失的情況下，出現(xiàn)食品安全和食品質(zhì)量混淆的問(wèn)題。

　　據(jù)報(bào)道，目前的涼茶市場(chǎng)上，紅罐王老吉占據(jù)了高達(dá)90%以上的市場(chǎng)份額。中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員陳晨認(rèn)為，目前涼茶品牌同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)比較嚴(yán)重，幾乎都在效仿王老吉的模式，涼茶標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將有助于涼茶行業(yè)從產(chǎn)品、包裝等方面在差異性上展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)有的涼茶格局有望發(fā)生改變。

　　談到?jīng)霾枋袌?chǎng)的未來(lái)格局，張祿明認(rèn)為，將來(lái)會(huì)形成與現(xiàn)在的碳酸飲料市場(chǎng)類似的格局——幾家大企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)。張俊修也認(rèn)為，各個(gè)涼茶品牌定位將更加鮮明，市場(chǎng)將呈現(xiàn)平分秋色的格局。

　

2008東北人

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