請教膨化大米的生產要點

xiaandniu

我們公司目前生產膨化玉米和膨化大豆，但從未生產過膨化大米。請教一下各位前輩，同一個膨化生產線，生產膨化大米需要增加新的配件嗎，調制器的溫度，壓力環(huán)的大小，喂料頻率等都有什么要求？

水本無味

沒有生產過,不知道

李芝銀

膨化大米比玉米還好膨化，還不用粉碎，只要能膨化玉米的設備都能膨化大米。

zhenjieli

大米還膨化干嘛，用到飼料中都沒有必要吧？

complement

膨化大米比玉米還好膨化，還不用粉碎，只要能膨化玉米的設備都能膨化大米。
李芝銀 發(fā)表于 2009-4-23 16:18

為什么不用粉碎呢?

mygwj

膨化大米不是用到飼料中的，國外超市有膨化營養(yǎng)大米，用開水泡泡就能吃。估計在國內市場不大，做的廠家很少很少。

李芝銀

為什么不用粉碎呢?
complement 發(fā)表于 2009-4-24 20:07

這里提到的粉碎是指原料的粉碎。
一般地，膨化物料在進入膨化之前均需經粉碎，比如大豆用2~2.5mm篩板，作為玉米，不粉碎也可以膨化，因為物料在機筒內熔融之前同樣會被摩擦剪切力擠碎，無非是外粉碎還是由膨化機來粉碎的差別。原料粉碎，膨化產量會略提高，如果不粉碎，由于需要能耗擠碎整粒玉米，產量自然會低一點，所以通常建議粗粉碎，粉成碎碴子即可，不用太細。大米的粒度剛好與碎碴子粒度相當，所以不需要粉碎即可膨化。
看到還有同仁提及膨化大米做速食品在國內很少，實際不然，國內做谷物膨化食品的廠家很多，絕大部分用小雙螺桿（山東一帶廠家很多，需要提請注意的是：這些機型大都針對谷物類做膨化小食品用，長徑比短，做飼料會出現熟化不足的問題），每年三五百臺的量還是有的。至于膨化大米用于飼料，以前沒有，不過這些年有了。在南方有稱做“豬米”的（少有人食用，大部分用于飼料喂豬），比玉米還便宜，所以不少廠家使用其來做飼料。

國國

也想了解做膨化玉米的相關技術參數！同時如何鑒定熟化（糊化）程度？和膨化玉米一樣嗎？請高手指教！

DLG

上面9樓的就是膨化機方面的高手呀

蘭天

9# 李芝銀

很有見地，短短幾句話，介紹了不少知識！