熱應激(Heat Stress)是指動物機體對熱應激源的非特異性防御應答的生理反應,其實質是指環(huán)境溫度超過等熱區(qū)中的舒適區(qū)上限溫度所致的非特異性反應的總和。它通過改變豬的生理生化反應降低豬的采食量、日增重和飼料利用率,造成公豬性欲降低,精液質量下降,母豬乏情、流產、死產,哺乳母豬泌乳量下降甚至無乳,嚴重者導致熱衰竭,在短時間內造成豬只的死亡,給養(yǎng)豬業(yè)帶來極大的危害。近年來隨著養(yǎng)豬業(yè)集約化規(guī)模化的發(fā)展和全球性氣溫的普遍升高,熱應激也越來越嚴重。因此探索熱應激發(fā)生機理與有效解決方案對指導生產實踐有十分重要的意義。
1熱應激發(fā)生的原因
“應激”一詞譯自英文“Stress”,加拿大病理專家Selye(1936)將其定義為:機體對外界或內部的各種異常刺激所產生的非特異性應答反應的總和。豬屬恒溫動物,存在一個等熱區(qū),在這個范圍內,豬借助于物理調節(jié)維持正常體溫,一旦超過這個范圍,就得通過產熱和散熱來維持正常的體溫。當環(huán)境溫度超過等熱區(qū)中的舒適區(qū)上限值時,即出現熱應激。
豬皮下脂肪厚,汗腺不發(fā)達,體內熱能散發(fā)較慢,不善于通過皮膚蒸發(fā)散熱來調節(jié)體溫,因此豬很不耐熱。不同飼養(yǎng)階段的豬均有其最適溫度,而且隨體重和年齡增加而下降。在最適環(huán)境溫度范圍內,豬的產熱和散熱維持動態(tài)平衡,因此豬的體溫保持恒定。當環(huán)境溫度超過最適溫度范圍,豬的產熱大于散熱,豬就要通過增加呼吸蒸發(fā)和輻射散熱,或通過減少采食量進而減少體熱產生來調節(jié)體溫平衡。通過增加散熱和減少產熱仍不能維持機體的體溫平衡時,就會引起豬體溫升高,飼料利用率下降,生長速度減慢,抗病力降低。長期暴露在高溫下的豬,如果過多的產熱蓄積在體內不能散出,則易使體溫居高不下,導致豬的神經內分泌系統(tǒng)發(fā)生變化,引起熱應激甚至熱射病。
2熱應激對豬的影響
2.1 豬的最適溫度范圍[1]
生產中不同類型豬的環(huán)境溫度范圍見表1。
表1 生產中不同類型豬的環(huán)境溫度范圍 (單位:℃) 類別 適宜溫度 最高溫度 最低溫度
| 種公豬
13~19
25
10
空懷及妊娠前期母豬
13~19
27
10
妊娠后期母豬
16~20
27
10
哺乳母豬
18~22
27
13
哺乳仔豬
30~32
34
28
中豬
18~22
30
16
育肥豬
12~18
27
10
|
2.2 熱應激對豬繁殖力的影響
高溫環(huán)境下,一方面熱應激使性激素分泌減少影響生殖機能,另一方面豬采食量減少,造成營養(yǎng)不良,加之高溫導致血液大量流向外圍以增加散熱,生殖系統(tǒng)供血不足影響繁殖力。
2.2.1 熱應激對公豬的影響[1][2]
公豬對熱應激最為敏感。當環(huán)境溫度高于27~30℃時,公豬就會發(fā)生熱應激。高溫環(huán)境中的公豬性欲下降,精液中精子數減少,精子活力降低,畸形精子比例增加。這種影響一般在遭受高溫作用1~2周表現出來,高溫作用停止后至少要經過55~60d才能完全恢復正常。由于熱應激有滯后效應,如果公豬在受到熱應激以后的2~6周配種,那么公豬的配種成功率和與配母豬將來的產仔數都會降低。
2.2.2 熱應激對母豬的影響[3][4]
2.2.2.1 影響母豬繁殖性能,仔豬成活率降低 高溫使母豬卵巢機能減退,卵泡發(fā)育障礙,排卵數減少,所以母豬受胎率降低。有人統(tǒng)計了800個豬場5年的繁殖記錄,發(fā)現在平均周內氣溫32℃以上配種的母豬,不孕和重復發(fā)情的達19.7%,而在32℃以下配種的母豬,不孕和重復發(fā)情者為12.7%。熱應激對母豬在配種前后1~3周和分娩前3周內影響較大,妊娠中期不太敏感。試驗證明:妊娠1~15d的母豬遭受37℃的高溫應激,其活胎率為39%,而常溫對照組為69%;如果把妊娠102d和110d的母豬放在37.7℃的環(huán)境中12h,其余7h處于32.2℃的環(huán)境中,共處理8d,結果死胎仔豬近一半,活產仔豬初生重大大低于常溫對照組,3周齡仔豬成活率為72%,而對照組為88.5%。
2.2.2.2 易感染疾病,采食量下降 熱應激使妊娠期母豬分娩過程延長,母豬體力消耗過大,抵抗力下降,加上產程長,產道開放時間長,因此增加了感染的機會。熱應激使母豬采食量明顯減少甚至拒食。采食量下降造成體能衰退,泌乳性能下降,甚至發(fā)生泌乳障礙綜合征(PPDS),仔豬不能獲得充分的乳汁,生長速度降低,死亡率升高。母豬泌乳期失重大,內分泌紊亂,斷奶后發(fā)情延遲,影響下一生產周期的配種能力。
2.3 熱應激對仔豬和育肥豬的影響
熱應激使豬只免疫功能和健康水平下降。哺乳仔豬因母豬泌乳量降低或因發(fā)生MMA而發(fā)生腹瀉,高溫高濕使腹瀉加?。恢?、大豬食欲下降導致生長速度緩慢,飼料轉化率降低,并易發(fā)生回腸炎、豬痢疾、結腸炎和中暑,治療不及時可導致死亡。2.4 熱應激誘發(fā)豬高熱病
2001年以來,每年從5月份至11月份,我國許多地區(qū)會陸續(xù)發(fā)生“豬高熱病”。熱應激引起豬抵抗力下降,誘發(fā)豬高熱病等許多疫病。
3熱應激的控制
3.1改善豬舍外部環(huán)境
3.1.1 做好豬場的綠化工作 通過在豬場道路兩旁和豬舍之間種植高大喬木,栽種葡萄、南瓜等藤蔓類植物,讓其藤蔓爬滿涼棚遮蔭,可降低夏天熱輻射60%~80%,降低豬舍環(huán)境溫度3~4℃。同時,場區(qū)種植牧草,減少水泥地面所占的比例,以調節(jié)和改善場區(qū)的小氣候環(huán)境。
3.1.2 加強隔熱設計 豬舍上部設有天棚等隔熱材料,屋頂上加鋪稻草、麥秸等隔熱物,在豬舍或豬舍兩邊安裝遮陽網或搭建涼棚,可有效地遮擋陽光照射,減輕熱應激對豬的危害。豬舍壁和屋頂涂刷一層鮮石灰漿,以減少陽光對豬舍的輻射,增加光線的反射,減少豬舍屋頂對熱能的吸收。
3.1.3 屋頂噴灌 在豬舍的屋頂安裝噴水管道或是噴頭,每隔1~2h噴水10~15min,可有效降低屋頂溫度,從而降低豬舍里的環(huán)境溫度。
3.2改善豬舍內部環(huán)境
3.2.1濕簾風機降溫 濕簾風機降溫系統(tǒng)是效果比較理想的一種降溫方法,當濕簾厚度為12cm,過簾風速為1.0~1.2m/s時,濕簾降溫效率為81%~87%,可使舍溫降低5~7℃。空氣越干燥,溫度越高,經過濕簾的空氣降溫幅度越大,效果越顯著。
3.2.2 噴霧 豬舍內安裝自動消毒噴霧設備,每間隔30min連續(xù)噴霧20s,噴霧時不關閉風扇,通過風的流動降低豬舍內的局部溫度。
3.2.3 滴水或噴(灑)水 蒸發(fā)降溫是最有效的方法,舍溫過高時定時向豬體(分娩舍除外)和屋頂噴(灑)水降溫。對于單體限位欄和分娩舍母豬可用滴水降溫系統(tǒng),滴水器安裝在豬肩部上方[5],間隔1h左右在豬頸、肩和背部皮膚上進行低流量滴水降溫,降溫效果顯著。但滴水降溫速度較慢,不能很好地控制整棟豬舍溫度。對空懷和妊娠母豬、生長育肥豬,采用噴霧或噴淋降溫的辦法,降溫速度快,5~10min即可將舍內溫度降低5~8℃,且能凈化空氣,但會增加舍內和床面濕度。
3.2.4 通風 打開門窗自然通風或采取機械通風,安裝風扇或送風機,促進空氣流動,不但可將豬舍內污濁的空氣向外排出,還可有效降低空氣濕度,帶走舍內熱量。也可以將蒸發(fā)冷卻后的涼爽空氣導入公豬舍給公豬和舍內結構降溫,這種做法在豬場日漸增多。
3.2.5 戲水池 公豬和育肥豬的降溫也可用戲水池。戲水池的水深以20~40cm左右為宜。每天更換2次地下水,水溫以25℃左右為宜。
3.2.6 公豬舍安裝空調 現有許多規(guī)模豬場在公豬舍安裝空調,以調節(jié)公豬環(huán)境溫度。
3.3加強飼養(yǎng)管理
3.3.1 保證充足的飲水 在高溫情況下,豬以蒸發(fā)散熱為主,保證充足而清涼的飲水,是有效的防暑措施之一,一方面是保障蒸發(fā)散熱的水分需要,另一方面清涼飲水在消化道內升溫也可使機體降溫。在不采用自動飲水器飲水時,水糟內要保持充足清潔的清涼水,不能斷水,最好有流動的清涼水供豬飲用。使用自動飲水器供水的,應確保飲水壓力和飲水器的位置,經常檢查飲水器的水流情況。因為水壓不夠、水流速度慢、飲水器高度等都會影響豬的飲水量。將暴露在陽光下的水管進行深埋處理,其深度最好達到20cm以上,這樣才能保證送到豬舍中的飲水是涼爽的。
3.3.2 減少飼養(yǎng)密度 豬群過大和飼養(yǎng)密度過高,均可加重熱應激,因此,應根據實際情況,適當減少飼養(yǎng)密度。
3.3.3 科學飼喂 豬生活在最適溫度范圍之外時,其食欲與采食將受到影響。為此,夏季喂豬宜在每天氣溫較低時(如早晨或夜間)飼喂,中午不喂或少喂,可喂食鹽水和青綠多汁飼料。把干喂改為濕喂或采用顆粒飼料,可增加豬采食量。
3.3.4 調整豬的營養(yǎng) 高溫條件下,豬為了減少體增熱,減少散熱負擔,勢必會減少采食量,造成豬能量、蛋白質等營養(yǎng)物質攝入不足,從而影響豬的生長發(fā)育。選擇適口性好、新鮮質優(yōu)的原料配合飼糧,適當降低高纖維原料配比,控制飼糧粗纖維水平,以減少體增熱的產生。碳水化合物和脂肪是豬的主要能量來源,但是碳水化合物的體增熱大于脂肪,因此,應適當降低飼料中碳水化合物的含量,在飼料中添加2%~5%的油脂。熱應激狀態(tài)下豬對蛋白質的需要量增加,因此增加飼料中粗蛋白含量,能提高飼料利用率,減輕高溫季節(jié)豬的散熱負擔。在飼料中添加功能性產品如酶制劑、有機鉻、有機硒、大黃蘇打、人工鹽、調味劑等以提高飼料適口性。飼料中添加200~500mg/kgVC和200mg/kgVE,能夠提高豬的免疫力,增強抗熱應激能力,增加采食量和日增重。適量添加碳酸氫鈉(250mg/kg)和微量元素鉀的含量,也可緩解熱應激對豬的不利影響。在豬飼料中補充300μg/kg鉻(吡啶羧酸鉻),可以緩解高溫應激作用,提高豬采食量和日增重,降低料重比。
3.3.5 防飼料霉變 豬對霉菌毒素、變質飼料敏感。在高溫高濕季節(jié),豬飼料中加入諸如“霉消安”等霉菌毒素處理劑,可有效防止飼料中的霉菌毒素危害豬群的健康。飼養(yǎng)員每天下班前應對母豬食槽的殘留飼料進行清理,以防母豬采食酸化變質飼料。
3.3.6 衛(wèi)生消毒 夏季高溫高濕環(huán)境有利于病原微生物的大量繁殖,增加了豬病的感染機會[6]。因此,夏季必須重視豬舍內外及豬體表的清潔衛(wèi)生和消毒工作,及時清除糞尿、減少氨氣。
3.3.7 防病治病 夏季熱性豬病多數有混合感染,容易誤診,豬場獸醫(yī)工作人員應抓住主因,標本兼治,抗菌抗病毒抗蟲并舉。在豬群中個別出現熱性病時,全群飼料中添加藥物進行預防,以防整群發(fā)病。飼料或飲水中加入適量的清熱解暑、生津止渴的藥物,以預防中暑。應用氯前列烯醇把分娩時間調整到上午涼爽的時間進行,可縮短產程,減少弱仔和死胎的比例,也可提高母豬的體質。
4注意事項
4.1 產房不要太濕
不管采用什么降溫措施,必須保證產房干燥,否則仔豬易腹瀉。
4.2 不要忽視新生仔豬的保溫
哺乳母豬和新生仔豬對外界環(huán)境溫度的要求是不一樣的,在對哺乳母豬進行防暑降溫的同時,特別要注意對新生仔豬的保溫。
4.3 驅除蚊蠅
夏季豬舍內蚊蠅較多,豬體如果長期受叮咬,既影響生長,又易引起疾病。加蓋紗網、使用電熱驅蚊器、蚊香、光催化蚊蠅捕殺器等多種方法可以有效減少豬舍內的蚊蠅。
4.4 加強日常檢查
夏季豬場應成立專門的防暑降溫檢查工作小組,定期對防暑降溫工作進行檢查,檢查的內容主要包括:每天豬群的飲水供應是否充足,自動飲水器是否正常,飲水器壓力是否適當;中午下班期間豬舍中各項防暑降溫設備是否運行正常;員工上班期間各項防暑降溫措施落實情況;豬舍中的環(huán)境溫度、豬群受熱應激的嚴重程度;密切關注天氣的變化情況,如遇持續(xù)高溫天氣,要有計劃的采取一些防暑降溫措施;對該場防暑降溫的措施進行評估,以判斷其實施后的效果,對存在的問題要及時解決。
4.5 自備發(fā)電機
大中型豬場應自備發(fā)電機,以備停電時的應急。部分規(guī)模豬場使用沼氣發(fā)電已獲得成功,并取得了明顯的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益。 |