飼料之間的組合效應(yīng)

　　上表說明，未處理的秸稈在飼喂氨化秸稈綿羊的瘤胃內(nèi)發(fā)酵，比在飼喂未處理秸稈的動(dòng)物瘤胃內(nèi)要快得多。這是因?yàn)轱曃刮刺幚斫斩挼膭?dòng)物瘤胃內(nèi)微生物增殖，由于缺乏易于利用的底物而受到限制。飼喂氨化秸稈則可緩解這種限制，使瘤胃微生物增殖改善，從而產(chǎn)生了正的組合效應(yīng)。
　　另外，有關(guān)正組合效應(yīng)實(shí)例就是利用青飼料進(jìn)行“催化性補(bǔ)飼” (catalytic supplement)，使秸稈的利用率增高。我國(guó)秦川地區(qū)農(nóng)民在小麥秸上加少量青苜蓿的經(jīng)驗(yàn)，就是利用這種正組合效應(yīng)，提高秸稈利用率的成功做法。其主要機(jī)制是用少量的青飼料刺激瘤胃內(nèi)纖維分解菌的生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)還能起到“接種”作用，使更多的纖維分解菌迅速擴(kuò)展到秸稈的碎片上，促進(jìn)了對(duì)纖維物質(zhì)的降解。當(dāng)然青飼料還有提供可發(fā)酵能源、氮源和其他瘤胃微生物和宿主必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。除了上述實(shí)例外，適當(dāng)使用富含可溶性糖的飼料，對(duì)飼料纖維物質(zhì)的降解也會(huì)呈正組合效應(yīng)。一般認(rèn)為，牛羊日糧內(nèi)精料比例不應(yīng)超過25%(以干物質(zhì)基礎(chǔ)計(jì))，否則就會(huì)影響粗飼料，特別是秸稈類飼料的利用率。當(dāng)然，精料的組成和粗飼料的品質(zhì)會(huì)影響這個(gè)比例。
　　非反芻動(dòng)物飼料組合效應(yīng)
　　已知，非反芻動(dòng)物和禽類日糧內(nèi)，纖維的比例和數(shù)量往往會(huì)使蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率降低，這就是一個(gè)明顯的負(fù)組合效應(yīng)的實(shí)例。Gargallo和Zimmerman(1980)報(bào)道，豬對(duì)干物質(zhì)和纖維物質(zhì)消化率與日糧中纖維物質(zhì)的水平成反比。Pollmann等(1979)也發(fā)現(xiàn)，豬的能量和氮的消化率也是隨著纖維含量的提高而降低。Fioramonti和Bueno(1980)認(rèn)為，這是由于日糧纖維含量的增高會(huì)使食糜流通速度增加，飼料滯留時(shí)間縮短所致。Rahajo和Farrell(1984)認(rèn)為，也可能是由于日糧纖維水平升高，使消化道內(nèi)源含氮物質(zhì)的損失量增加的緣故。Just (1982)報(bào)道，日糧纖維提高1%，可使總能消化率降低3.5%?？梢?，當(dāng)日糧纖維物質(zhì)處于適宜水平時(shí)，它不僅不會(huì)影響日糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用和采食量，反而會(huì)在一定程度上提高動(dòng)物的采食量。此時(shí)，日糧纖維物質(zhì)的正面營(yíng)養(yǎng)作用占主導(dǎo)地位。當(dāng)日糧纖維物質(zhì)水平超過適宜水平時(shí)，日糧纖維物質(zhì)的負(fù)面營(yíng)養(yǎng)作用就會(huì)占主導(dǎo)地位，此時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)負(fù)面效應(yīng)。