養(yǎng)豬業(yè)將面臨激烈優(yōu)勝劣汰業(yè)界憂(yōu)豬價(jià)暴跌后暴漲

畜牧人編輯部2 · 發(fā)表于 2013-4-8 09:13:59

　　普普通通的豬肉價(jià)格變化之所以引起這么大的關(guān)注，一方面是因?yàn)槔习傩盏南M(fèi)量大，另一方面，豬肉在CPI里占比較高，對(duì)CPI影響巨大。在2010年至2011年之間就曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，養(yǎng)豬戶(hù)虧損嚴(yán)重進(jìn)而宰殺母豬，造成一段時(shí)間豬肉供應(yīng)緊張，肉價(jià)大幅飆升的情況。

一向利潤(rùn)較高的廣東養(yǎng)豬業(yè)同樣面臨虧損規(guī)模豬場(chǎng)每頭虧損逾百元

　　近日，生豬價(jià)格大跌引發(fā)養(yǎng)豬戶(hù)虧損成為輿論的焦點(diǎn)。

　　昨日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一向利潤(rùn)較高的廣東養(yǎng)豬戶(hù)們也同樣面臨虧損境地，大型養(yǎng)豬戶(hù)每頭豬虧損都在百元以上，目前廣東生豬出欄均價(jià)已經(jīng)較春節(jié)前最高點(diǎn)跌去25%，養(yǎng)豬業(yè)將面臨激烈的優(yōu)勝劣汰。

　　而與此同時(shí)，由于經(jīng)營(yíng)成本上漲，豬肉零售價(jià)格的跌幅遠(yuǎn)不及生豬價(jià)格的跌幅，老百姓受惠有限。

　　生豬：

　　近日，生豬價(jià)格大跌引發(fā)養(yǎng)豬戶(hù)虧損成為輿論的焦點(diǎn)。國(guó)家發(fā)改委發(fā)布的消息稱(chēng)，截至3月6日國(guó)內(nèi)豬糧比價(jià)跌至5.95 1，跌破6 1的全國(guó)平均盈虧平衡點(diǎn)，進(jìn)入《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》設(shè)定的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域，部分養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)明顯虧損。

　　廣東養(yǎng)豬戶(hù)們由于靠近消費(fèi)地，利潤(rùn)一向高于全國(guó)平均水平，昨日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣東的養(yǎng)豬戶(hù)們也同樣面臨虧損境地。

　　生豬：

　　出欄價(jià)較年前下跌25%

　　中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)白石養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)余麗芳告訴記者，從春節(jié)過(guò)后養(yǎng)豬的利潤(rùn)就在直線下降。一方面，飼料價(jià)格居高不下，現(xiàn)在港口的玉米價(jià)格在2460~2470元/噸左右，加上運(yùn)費(fèi)后到養(yǎng)豬場(chǎng)要去到約2500元/噸。豆粕價(jià)格震蕩特別厲害，去年9、10月份達(dá)到高峰的4600元/噸，隨后開(kāi)始下行，到去年10月、11月的時(shí)候掉到了3800元/噸，過(guò)年前又開(kāi)始回升，現(xiàn)在在4200元一噸上下，還是比較高。

　　而同時(shí)，生豬出欄價(jià)卻在春節(jié)后持續(xù)回落，據(jù)卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)，在春節(jié)前的1月16日，廣東生豬出欄均價(jià)一度達(dá)到了8.59元/斤的高價(jià)，隨后一路下滑，到3月底只剩下6.43元/斤，下滑幅度超過(guò)25%。

　　余麗芳也告訴記者，現(xiàn)在的出欄價(jià)格在12.8元/公斤左右，但養(yǎng)豬的成本達(dá)到14元/公斤，“我們一頭豬出欄的重量在110~120公斤左右，一頭豬就要虧損一百多元。這還是規(guī)模性養(yǎng)豬場(chǎng)的狀況，一些散養(yǎng)戶(hù)，或者管理不太好的，可能一頭就要虧損200多元了。”

　　“現(xiàn)在養(yǎng)豬場(chǎng)面對(duì)的困難很多：價(jià)格下跌，養(yǎng)得越多虧得越多；養(yǎng)豬業(yè)也不受鎮(zhèn)或者街道一級(jí)政府歡迎，養(yǎng)豬業(yè)會(huì)造成一定污染，另一方面養(yǎng)豬不需要繳稅，養(yǎng)母豬每年每頭還可以獲得100元的補(bǔ)貼，所以不受歡迎，不少區(qū)域都在清除養(yǎng)豬場(chǎng)?！币晃徊辉妇呙酿B(yǎng)豬場(chǎng)老板告訴記者。

　　豬肉：

　　春節(jié)后零售生意就差了

　　生豬出欄價(jià)大跌，但菜市場(chǎng)豬肉各品種價(jià)格降幅有限，即使跟價(jià)格高企的春節(jié)期間相比，跌幅也僅約10%。在天河的一家菜市場(chǎng)，一位豬肉攤老板告訴記者，現(xiàn)在他攤位上的排骨價(jià)格是18元一斤，過(guò)年前后沒(méi)有賣(mài)過(guò)低于20元的；帶皮豬肉現(xiàn)在最便宜的10元，過(guò)年前后則是13元一斤；大骨是13~14元一斤，以前都是15元一斤的。

　　每天買(mǎi)菜的李阿姨告訴記者，“最便宜的是帶皮豬肉，才十元錢(qián)一斤，過(guò)年的時(shí)候還是十二三元錢(qián)一斤，排骨、瘦肉也都便宜了?！?br />
　　卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣表示，生豬價(jià)格跌幅很大，但是市場(chǎng)零售價(jià)格下跌體現(xiàn)得并不明顯，未能激發(fā)老百姓的購(gòu)買(mǎi)熱情，這也是生豬價(jià)格不能止跌的原因之一。

　　菜市場(chǎng)豬肉老板們的生意并不好?！皬拇汗?jié)過(guò)后就不好賣(mài)了，以前生意好的時(shí)候一天可以賣(mài)五六腿的豬肉，今天半天了才賣(mài)掉一個(gè)半腿。”一位老板向記者訴苦說(shuō)。午間這個(gè)市場(chǎng)的十來(lái)個(gè)豬肉攤上都還擺滿(mǎn)了肉，所以大多派一個(gè)人留守，而賣(mài)青菜和其他肉類(lèi)的檔口很多老板都離開(kāi)攤位去休息了。

　　另一個(gè)豬肉攤的賣(mài)家也告訴記者，雖然豬肉價(jià)格便宜了一點(diǎn)，但是大家也不會(huì)多吃很多。而另一方面，經(jīng)營(yíng)成本則大幅上升，其中攤位費(fèi)用從幾年前的兩三千元上漲到目前的六七千元一個(gè)檔口，人工成本也在不斷上漲。

　　行業(yè)分析：

　　養(yǎng)豬業(yè)將面臨激烈優(yōu)勝劣汰

　　豬價(jià)跌破成本價(jià)、養(yǎng)豬戶(hù)們都在努力支撐?！邦A(yù)計(jì)接下來(lái)的幾個(gè)月還會(huì)比較難。但隨著虧損時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，一些養(yǎng)豬戶(hù)會(huì)慢慢撐不下去，市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)逐漸減少?！庇帑惙急硎?，“現(xiàn)在養(yǎng)豬市場(chǎng)上散戶(hù)大概占了50%，沒(méi)錢(qián)賺了一些散戶(hù)會(huì)逐漸退出，大戶(hù)之間就得拼實(shí)力了，貸不到款、沒(méi)資金了，實(shí)在頂不下也會(huì)逐漸退出”。

　　卓創(chuàng)資訊了解到，目前部分養(yǎng)殖戶(hù)已經(jīng)致電農(nóng)業(yè)部辦公室咨詢(xún)是否有收儲(chǔ)政策出臺(tái)，但并未得到明確答復(fù)。對(duì)此姬光欣認(rèn)為，實(shí)際上即便收儲(chǔ)對(duì)市場(chǎng)的拉動(dòng)可能也會(huì)有限，“2012年國(guó)家就進(jìn)行了幾次收儲(chǔ)，但是并沒(méi)有推動(dòng)生豬價(jià)格上漲，特別是去年4月份的那次收儲(chǔ)之后生豬價(jià)格反而下跌。去年中國(guó)的豬肉消費(fèi)量為5156萬(wàn)噸，相對(duì)來(lái)說(shuō)9萬(wàn)噸左右的收儲(chǔ)實(shí)在是杯水車(chē)薪。另一方面，收儲(chǔ)的豬肉保存時(shí)間只有半年，大量收儲(chǔ)后也還是再度投放市場(chǎng)，到時(shí)候會(huì)不會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)大跌也需要考慮。”

　　一些大戶(hù)則不希望國(guó)家出臺(tái)收儲(chǔ)政策，他們覺(jué)得應(yīng)該由市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié)。南沙區(qū)新輝園畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳明輝表示，“如果政府不干預(yù)，隨著一些養(yǎng)豬場(chǎng)逐漸退出，這樣的慘淡行情可能持續(xù)6~8個(gè)月就會(huì)結(jié)束，但一旦政府出臺(tái)扶持政策，一些人看到希望一直堅(jiān)持著，這種行情可能會(huì)被拉長(zhǎng)，持續(xù)一兩年也有可能?！?br />
　　市場(chǎng)預(yù)測(cè)

　　市場(chǎng)擔(dān)心豬價(jià)暴跌后暴漲

　　普普通通的豬肉價(jià)格變化之所以引起這么大的關(guān)注，一方面是因?yàn)槔习傩盏南M(fèi)量大，另一方面，豬肉在CPI里占比較高，對(duì)CPI影響巨大。在2010年至2011年之間就曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，養(yǎng)豬戶(hù)虧損嚴(yán)重進(jìn)而宰殺母豬，造成一段時(shí)間豬肉供應(yīng)緊張，肉價(jià)大幅飆升的情況。

　　對(duì)此，姬光欣認(rèn)為目前來(lái)看，還不用擔(dān)心2010~2011年的暴跌暴漲行情重來(lái)。“我們這幾天就專(zhuān)門(mén)了解了這方面的情況，一方面，目前仔豬的價(jià)格還可以，賣(mài)仔豬還沒(méi)有到虧損的地步；另一方面，現(xiàn)在淘汰母豬的價(jià)格非常低，山東那邊只有4元左右一斤的價(jià)格，而當(dāng)年淘汰母豬的價(jià)格達(dá)到5.5~6元一斤，加上國(guó)家對(duì)每頭母豬每年提供100元的補(bǔ)貼，目前還沒(méi)有看到養(yǎng)殖戶(hù)淘汰母豬的情況”。姬光欣認(rèn)為，由于目前國(guó)內(nèi)的能繁母豬存欄量仍較大，后備生豬存欄量偏高。在沒(méi)有出現(xiàn)大病疫的情況下，像2011年那樣的大漲行情很難再出現(xiàn)了。