笨豬銷量暴漲五成想買年豬得提前訂

冬天的太陽1

　　“這半頭豬馬上就賣沒了，新運來的分割沒？”在沃爾瑪超市的“土豬肉”柜臺前，銷售人員忙得不亦樂乎，柜臺前面擠的全是前來購買笨豬肉的市民。一大袋一大袋的豬肉及禮盒被拎走。

　　元旦即將來到，昨天沈陽晚報記者在走訪農貿市場時，發(fā)現“笨貨”的主打產品笨豬肉依然是今年不變的熱點。

　　市民：想買年豬現在就得預訂

　　“我想要一頭250斤-300斤的黑笨豬，趕緊幫我找找，元旦吃不上，春節(jié)能吃上也行，一定要幫我買到??！”在和記者通話時，新民市高臺子豬販孫先生另一部電話響個不停，原來是有一個沈陽皇姑區(qū)的朋友托他購買一頭黑笨豬。他告訴記者，過去只有春節(jié)前半個月才有人托他購買，但近年來，逢年過節(jié)城市居民對黑豬需求量高、農村供應相對少，到春節(jié)時有錢也買不到，所以今年大家提前到元旦前訂購。

　　“我家的12頭笨豬都已經被訂購光了，現在是幫他們飼養(yǎng)，有7只是元旦的時候他們開車過來取，另外5只是春節(jié)前來取?！庇诤閰^(qū)馬三家的一位農戶說，他是11月中旬在網上登出的信息，當天就訂出去3只，剛進入12月份就全部訂出去了。

　　在新民市興隆堡到鐵西區(qū)北一路的102國道上，有的農民干脆直接在馬路上擺出“笨豬”、“笨蛋”的宣傳牌進行銷售，而記者每次路過的時候都會發(fā)現有很多沈陽市內牌照的汽車在攤位前停留并購買。

　　笨豬：超市忙進肉，網上忙賣肉

　　不僅是市民到農村訂購笨豬的熱情高漲，沈陽晚報記者發(fā)現，沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)、永輝等超市的笨豬肉賣得也特別好。

　　一位市民告訴沈陽晚報記者，下周就是元旦了，家庭聚會少不了吃豬肉，而現在大家都知道笨豬肉是最安全放心的，所以得提前買。否則，臨近元旦時想買都不一定能買到，“現在買了可以先凍起來”。

　　就此，沈陽晚報記者采訪了新民經營“土豬肉”的業(yè)戶趙青，她告訴記者，每年臨近元旦笨豬肉的銷量都會大增，現在雖然距離元旦還有一周，但銷量至少增長了50%。

　　近年來，隨著市民對笨豬肉關注度的升高，春節(jié)期間有很多農戶將自家養(yǎng)殖的一兩頭笨豬放到網上賣。而現在很多農戶看好了這個市場，提前到元旦前就在網上銷售。沈陽晚報記者看到僅沈陽58同城網上就有20多條信息，且存欄量較往年高，過去每個銷售者手中只是1-2頭，而現在是10-30頭。

　　后市：笨豬肉價格春節(jié)前還會漲

　　在采訪中，記者發(fā)現笨豬肉現在的價格是12-30元/斤，最貴的是普通豬肉的1倍。

　　于洪區(qū)馬三家的一位養(yǎng)豬戶說，不是他們打著“笨”的旗號亂要價，是有根據的。笨豬和商品白豬飼養(yǎng)時間和飼料上都有很大的區(qū)別，商品豬吃精飼料，而笨豬主要是玉米、豆餅等，近期玉米和豆餅等價格不斷升高，而這個不是最主要的。最主要的是普通白豬4-5個月出欄，體重達200多斤。而笨豬要7-18個月才能長到250-300斤，這無形中加大了飼養(yǎng)成本，所以價格較高。但是，購買時一定得認真識別，別買了假的笨豬肉。

　　“現在，元旦前這個價格基本上是穩(wěn)定下來了，因為元旦前一些購買笨豬的餐飲單位和個人都已經預訂完了，但春節(jié)前20天開始還得小幅上漲。”業(yè)內人士說，春節(jié)笨豬肉的消費量比元旦還要多，所以價格會上漲，按以往經驗預計漲幅在2-5元/斤。

冬天的太陽1

　　笨豬的熱火度，源于大家對于肉質的相信，這是很難能可貴的，在現在這個社會上，樹立好的品牌文化，并沒有想象的那么簡單，尤其是最近食品安全一再的曝光。

　　隨著市民對笨豬肉關注度的升高，春節(jié)期間有很多農戶將自家養(yǎng)殖的一兩頭笨豬放到網上賣，這個方法倒是最省事省力的，保證中間環(huán)節(jié)的萬無一失，才可以做到深受消費者喜愛的。