畜牧人
標(biāo)題:
禽流感頻發(fā)，群眾要學(xué)會(huì)規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)
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作者:
星創(chuàng)眾譜
時(shí)間:
2017-3-10 16:27
標(biāo)題:
禽流感頻發(fā)，群眾要學(xué)會(huì)規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)
據(jù)國家衛(wèi)計(jì)委統(tǒng)計(jì)，1月人感染H7N9禽流感發(fā)病192例，死亡79人！2月6日至12日，全國報(bào)告H7N9病例69例，死亡8人！ 2月19日，廣東H7N9感染者病例中發(fā)現(xiàn)病毒變異株。禽流感頻發(fā)，群眾要學(xué)會(huì)規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
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H7N9是什么？日常生活中應(yīng)該如何預(yù)防食品安全問題？星創(chuàng)眾譜告訴您！
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一、病毒特征
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甲型流感的H7病毒通常是一組在鳥類中傳播的流感病毒。甲型流感病毒(H7N9)屬于H7病毒大類下的一個(gè)亞群。雖然偶爾會(huì)有某些H7病毒(H7N2、H7N3、H7N7)感染人類的報(bào)告，但過去沒有人類感染H7N9病毒的報(bào)告，直到最近報(bào)告出現(xiàn)了人類感染病例。
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二、傳播途徑
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除經(jīng)呼吸道傳播外，也可通過密切接觸感染的禽類分泌物或排泄物等被感染，直接接觸病毒也可被感染。
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三、預(yù)防控制措施
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1、不接觸、不食用病（死）禽、畜肉，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品。
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2、生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。
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3、在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。
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4、要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不喝生水。
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5、盡量不在路邊攤或衛(wèi)生條件差的餐館就餐，餐具可以用開水燙一下再用。
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6、保持手部衛(wèi)生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制作之后，餐前便后，處理生禽畜肉和生雞蛋后等均要洗手等。
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任何事情都要防患于未然，除了預(yù)防最近頻發(fā)的禽流感，其他的食品安全問題也要做好預(yù)防控制措施。例如由農(nóng)藥殘留引起的食品安全問題。農(nóng)藥殘留有可能會(huì)造成急性中毒，表現(xiàn)為頭暈 、惡心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等，對(duì)人體危害極大。菜市場里，新鮮的蔬菜、鮮活的水產(chǎn)、美味的副食品等眾多食材琳瑯滿目。不知其中蔬菜水果的農(nóng)藥殘留有無超標(biāo)？如何預(yù)防農(nóng)藥殘留引發(fā)的食品安全問題？
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星創(chuàng)眾譜的農(nóng)藥殘留快速檢測儀能快速檢測蔬菜、水果中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，可應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理局、蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、食品超市、食品安全檢測流動(dòng)車、衛(wèi)生防疫等場所，幫助群眾預(yù)防農(nóng)藥殘留引發(fā)的食品安全問題，為餐桌上的安全保駕護(hù)航。
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日常生活中，群眾應(yīng)該主動(dòng)了解食品安全相關(guān)知識(shí)，有效規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)；作為企業(yè)，星創(chuàng)眾譜致力于科技創(chuàng)新應(yīng)用于重大民生，使創(chuàng)新價(jià)值充分體現(xiàn)于解決民生問題，使科技創(chuàng)新的成果真正惠及民生。
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