1. 重金屬污染

　氧化鋅的雜質(zhì)問題嚴重，因其來源于化工副產(chǎn)物，殘留許多有害物，產(chǎn)品質(zhì)量難以控制，尤其是重金屬鎘。盡管這種污染的鋅在一個較短的周期內(nèi)飼喂，但在眾所周知，鎘是器官毒素，它的半衰期較長，因此，如果組織在斷奶后被污染了，胴體屠宰時，畜產(chǎn)品中鎘水平仍然會較高。分析表明，被污染的氧化鋅是日糧中鎘的主要來源，盡管中國未見相關(guān)報道，但這種風險確實存在。

　　氧化鋅的酸結(jié)合能力在飼料中是最大的，在pH為4的時候，酸結(jié)合能力大約為16000毫克當量，石灰石粉是13000毫克當量，碳酸氫鈉為12000毫克當量，見圖2。因此，高劑量的氧化鋅，會與飼料酸化劑如有機酸產(chǎn)生拮抗。

　　氧化鋅的藥理用途會讓斷奶仔豬受益，但根據(jù)美國國家研究委員會（NRC）的觀點，如果長時間使用，它可能會影響仔豬的健康。行業(yè)中都知道長時間添加高劑量氧化鋅會產(chǎn)生負面影響，影響皮毛外觀，但其精確的機制還不清楚。

　　當飼料中的鋅濃度不超過150ppm時，土壤從糞便中獲得的鋅富集不超過3000微克/千克DM /年。在歐洲，斷奶后頭2周噸飼料添加3kg氧化鋅，豬生長周期中排泄出來的鋅將達到近30%。豬糞的工藝處理也突出了這個問題，因為鋅集中于固體部分，然后副產(chǎn)品中的鋅含量將會超過歐盟規(guī)定的有機肥料中鋅的最高水平。

　　在動物日糧中過度使用鋅可能有利于細菌耐藥性的發(fā)展。其機制被認為是細菌使用外排泵系統(tǒng)調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的鋅濃度。這些泵不僅特定于鋅，或許可以排泄其他分子，如抗生素。使用藥理學(xué)劑量的氧化鋅，產(chǎn)生的高濃度鋅往往會增加外排泵的合成，可能會減少細菌對抗生素的敏感性。如較高劑量的鋅會對大腸桿菌的基因多樣性產(chǎn)生顯著地增加效應(yīng)，其他細菌如乳酸桿菌表現(xiàn)為敏感反應(yīng)，菌群數(shù)量下降。

                                                                                                                                                                                                                                                                                             ---------------艾麗曼