畜牧人

標(biāo)題: 　追尋肉質(zhì)時(shí)代--合理使用抗生素 [打印本頁(yè)]
作者: 007畜牧    時(shí)間: 2013-7-18 10:21
標(biāo)題: 　追尋肉質(zhì)時(shí)代--合理使用抗生素
本帖最后由 007畜牧 于 2013-7-18 13:35 編輯

　追尋肉質(zhì)時(shí)代--合理使用抗生素
文：IRIS
　　當(dāng)今，肉質(zhì)追求已經(jīng)上升到一個(gè)新的平臺(tái)，大眾消費(fèi)的要求也越來(lái)越高，人們更需要鮮美爽嫩、不油膩、色澤紅亮、香氣濃郁的肉類。因此誰(shuí)能生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的肉類，誰(shuí)就能在這個(gè)市場(chǎng)走的更遠(yuǎn)！更好！更強(qiáng)！
　　新時(shí)代的肉類品質(zhì)包含了4個(gè)部分，即感官品質(zhì)，衛(wèi)生質(zhì)量，深加工品質(zhì)和感官品質(zhì)。感官即對(duì)人的感覺、嗅覺、味覺和觸覺等器官的刺激。通常所說(shuō)的豬肉品質(zhì)主要包括pH值，肉色，肌肉系水力，肌肉脂肪含量，脂肪酸組成，嫩度和風(fēng)味等幾個(gè)方面。
　　我國(guó)是養(yǎng)豬第一大國(guó)，但是豬肉出口量?jī)H僅占據(jù)很小份額，前段時(shí)間雙匯收購(gòu)史密斯菲爾德的事件沸沸揚(yáng)揚(yáng)，據(jù)行家評(píng)論，美國(guó)方面追究更多的是中國(guó)豬肉質(zhì)量，因此我們當(dāng)下必須要追求更優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)，而且要把此當(dāng)做必要任務(wù)和長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)來(lái)奮斗。做在當(dāng)下，我們才能在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中不至于手忙腳亂，才能獲得國(guó)際和消費(fèi)者的信任。
　　然而，當(dāng)前中國(guó)的養(yǎng)殖仍然以密集養(yǎng)殖為主，而生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉的關(guān)鍵是要獲得高度健康的動(dòng)物，這就要求密集生產(chǎn)者合理使用藥物防控疾病，換句話說(shuō)，從豬出生到屠宰，如果能夠合理使用抗生素，了解抗生素使用方法以及作用途徑，那么我們認(rèn)為疫病至少一半已經(jīng)遠(yuǎn)離了您的豬。那么我們認(rèn)為那些最終使用抗生素治療好的腹瀉等等疾病在最初不會(huì)這么囂張。
　　當(dāng)前世界，外國(guó)在合理使用抗生素這方面做的要比我們好很多，追溯起源，他們擁有良好的戰(zhàn)略計(jì)劃以及指導(dǎo)方案。
(, 下載次數(shù): 33)
　　我們來(lái)看看美國(guó)豬肉行業(yè)是如何采取措施，明智使用抗生素。
　　這本小冊(cè)子，是關(guān)于行業(yè)合理使用抗生素的使用程序，它以問(wèn)答形式介紹了抗生素使用的指導(dǎo)方針和原則。
(, 下載次數(shù): 202)
　　接下來(lái)的小冊(cè)子是使用抗生素的常見經(jīng)驗(yàn)以及常見問(wèn)題。
(, 下載次數(shù): 164)

      以上兩個(gè)手冊(cè)均來(lái)自pork.org美國(guó)豬肉官方網(wǎng)站的豬肉驗(yàn)訖 欄目中。可見豬肉品質(zhì)與抗生素緊緊相連。據(jù)美國(guó)研究人員報(bào)道，行業(yè)調(diào)查顯示，美國(guó)擁有斷奶仔豬群的豬場(chǎng)當(dāng)中82％都使用抗生素類添加劑。

那么在這樣的時(shí)代，您會(huì)使用抗生素嗎？會(huì)讓它為您所用嗎？還是哪些方面您還有所顧忌呢？歡迎您暢所欲言。

以下資料為筆者精心搜集的關(guān)于抗生素的合理使用以及作用方式。
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該貼已經(jīng)同步到 007畜牧的微博
作者: zhugeliang    時(shí)間: 2013-7-18 11:33
本帖最后由 zhugeliang 于 2013-7-18 12:57 編輯

理性對(duì)待抗生素的使用問(wèn)題，沒有必要?jiǎng)硬粍?dòng)否定一切，否定抗生素的在豬病的預(yù)防和治療上的作用。
作者: 007畜牧    時(shí)間: 2013-7-18 11:54
zhugeliang 發(fā)表于 2013-7-18 11:33
理性對(duì)待抗生素的使用問(wèn)題，遠(yuǎn)比那些動(dòng)不動(dòng)否定一切，否定抗生素的在豬病的預(yù)防和治療上的作用。

同感 美國(guó)也使用抗生素 感覺是不敢報(bào)道
作者: 香榭里陽(yáng)光    時(shí)間: 2013-7-18 21:08
附件 全英文的，看不懂。
作者: 007畜牧    時(shí)間: 2013-7-19 07:28
香榭里陽(yáng)光 發(fā)表于 2013-7-18 21:08
附件 全英文的，看不懂。

您好 有哪一段您比較感興趣的話 我可以翻譯
作者: 韋文志    時(shí)間: 2013-7-19 08:42
1、提高動(dòng)物福利
2、科學(xué)用藥，有停藥期
3、無(wú)抗的使用
作者: Sara1102    時(shí)間: 2013-7-19 08:55
我覺得抗生素不是用了就不好，而是有個(gè)合適的量，有個(gè)適宜的過(guò)渡期，這樣上市的豬肉才會(huì)讓人更放心。
作者: 007畜牧    時(shí)間: 2013-7-19 09:00
Sara1102 發(fā)表于 2013-7-19 08:55
我覺得抗生素不是用了就不好，而是有個(gè)合適的量，有個(gè)適宜的過(guò)渡期，這樣上市的豬肉才會(huì)讓人更放心。

聰明哦 呵呵
作者: haiyangzhixing    時(shí)間: 2013-7-19 10:01
可以將附件翻譯一下嗎？
作者: 007畜牧    時(shí)間: 2013-7-19 10:15
haiyangzhixing 發(fā)表于 2013-7-19 10:01
可以將附件翻譯一下嗎？

可以 就是得稍后些時(shí)間
作者: 現(xiàn)出原形    時(shí)間: 2013-7-20 15:47
希望能夠合理使用抗生素
作者: wq20050085    時(shí)間: 2013-7-22 10:34
合理使用抗生素，加足夠的空藥期還是現(xiàn)在的最佳選擇。
作者: 007畜牧    時(shí)間: 2013-7-22 10:40
wq20050085 發(fā)表于 2013-7-22 10:34
合理使用抗生素，加足夠的空藥期還是現(xiàn)在的最佳選擇。

作者: zhanggm78    時(shí)間: 2013-7-28 01:56
抗生素時(shí)代，還得用！自然的，純綠色，暫時(shí)實(shí)現(xiàn)不了！！
作者: yamaha    時(shí)間: 2013-7-29 11:43
下了，英文的看不懂。
作者: ylktian    時(shí)間: 2013-7-30 08:59
抗生素可以不用的，我們推廣的“無(wú)抗生素生物飼料”在肉雞上都可以不用抗生素。
作者: 007畜牧    時(shí)間: 2013-7-30 09:29
ylktian 發(fā)表于 2013-7-30 08:59
抗生素可以不用的，我們推廣的“無(wú)抗生素生物飼料”在肉雞上都可以不用抗生素。

我們強(qiáng)調(diào)合理使用，而不是濫用
作者: 定遠(yuǎn)康民養(yǎng)殖    時(shí)間: 2013-7-30 16:54
餐桌上的事，天大的事。
作者: 與寧    時(shí)間: 2013-7-31 10:42
看到樓主的帖子，我真的學(xué)到不少東西呢，抗生素還是要有度有量有效的合理實(shí)用才能放心。
作者: CHENHAIBO1986    時(shí)間: 2013-7-31 19:12
kankan學(xué)習(xí)一下
作者: jackieyee    時(shí)間: 2013-8-16 10:06
學(xué)習(xí)了   
作者: mute0616    時(shí)間: 2013-8-17 17:13
嘿，那兩個(gè)附件是英文的誒，看不懂
作者: 007畜牧    時(shí)間: 2013-8-19 07:27
mute0616 發(fā)表于 2013-8-17 17:13
嘿，那兩個(gè)附件是英文的誒，看不懂

努力學(xué)習(xí)，可以輔導(dǎo)您
作者: lengzhu    時(shí)間: 2014-3-19 18:55
不錯(cuò)不錯(cuò)，下了。隨后學(xué)習(xí)
作者: heywardyu    時(shí)間: 2014-3-28 11:29
殼寡糖 ，又稱寡聚氨基葡糖、甲殼低聚糖.我司原料是從鱈蟹殼用酶降解的
  可以代替抗生素，才促進(jìn)胃吸收，增加免疫力。
作者: 易大勇2    時(shí)間: 2014-3-29 09:31
這是一個(gè)永恒的話題，追求兩者間的平衡才是我們?cè)撟龅?



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