畜牧人

標題: 2010 羅非魚這一年 [打印本頁]

作者: feifei8526 時間: 2011-1-6 10:38
標題: 2010 羅非魚這一年
倒春寒、排苗、堅挺魚價、鏈球菌、水災(zāi).......

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　　●開春之后頻頻而至的倒春寒給原本升溫的春苗生產(chǎn)帶來了不小的麻煩，各苗種場生產(chǎn)計劃都被迫延遲。

　　2010年中國羅非魚產(chǎn)量預(yù)計為100萬噸,比2009年下降13%左右。這是在11月份第七屆羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，專家給出的羅非魚產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)。

　　透過冰冷的數(shù)據(jù)，依稀可見的是，羅非魚產(chǎn)業(yè)這一年中的跌宕起伏。 2010年的羅非魚產(chǎn)業(yè)，從年初頻遇倒春寒，春苗難產(chǎn)、投苗死亡率高，養(yǎng)殖熱情受挫;到年中鏈球菌再次來襲，產(chǎn)業(yè)人士卻苦無良策;再到水災(zāi)重創(chuàng)海南羅非魚產(chǎn)業(yè)，加工廠貨源緊缺，魚價良好和秋苗供不應(yīng)求的情況加劇……各類事件陸續(xù)發(fā)生，整年可算是熱鬧非凡。

　　如今，站在2010年的尾巴，再回過頭看看走過的這一年，希望能抓住一些發(fā)展的脈絡(luò)，“溫故而知新”。

　　先看看我國羅非魚產(chǎn)業(yè)這近十年，羅非魚產(chǎn)量以平均每年超過11%的速度遞增，唯一發(fā)生下降的年份是2008年，一場突如其來的寒潮重創(chuàng)了快速發(fā)展下的羅非魚產(chǎn)業(yè)。但這也僅僅過了一年，在魚價良好的驅(qū)動之下，產(chǎn)業(yè)迅速恢復(fù)。2009年，在養(yǎng)殖遭遇大范圍鏈球菌病害造成嚴重損失的情況下，產(chǎn)量依然達到了新高。

　　但與此同時，這種大起大落帶了產(chǎn)業(yè)的巨大波動，養(yǎng)殖戶一方面經(jīng)受著鏈球菌的“風雨洗禮”，發(fā)現(xiàn)羅非魚變得不那么好養(yǎng)了，另一方面卻始終看不見“彩虹”——加工廠無序擴張，產(chǎn)能嚴重過剩，導(dǎo)致了加工廠之間的惡性競爭，羅非魚出口價格不斷下滑，造成了養(yǎng)殖戶、加工廠的“雙輸”局面。羅非魚產(chǎn)業(yè)就是在這種前所未有的困境中走進2010。

　　年初頻遇倒春寒投苗受挫

　　2009年末，羅非魚秋苗供不應(yīng)求，因此今年各苗場也是瞅準了春苗市場，在年前就早早地做好了親魚的配對工作。但“人算不如天算”， 3月份開始，廣東各家苗場就遭遇到頻頻而至的倒春寒的阻擊，各苗場的生產(chǎn)計劃也因此被迫延遲。番禺農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長劉忠強6月份時曾介紹，今年的低溫和寒潮使得苗種生產(chǎn)推遲了半個月，“往年我們4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出來。茂名市偉業(yè)羅非魚良種場總經(jīng)理簡偉業(yè)也無奈地向本刊表示，天氣不好，魚苗發(fā)出去成活率也很低，所以自己4月份基本上沒怎么出苗，“3月份的銷量反而比4月份大”。

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　　●自3月底開始，海南文昌和珠海平沙地區(qū)投放的羅非魚苗出現(xiàn)大面積發(fā)病情況。發(fā)病外觀癥狀以爛身爛尾、白嘴、爛鰓、體色發(fā)黑、腹部膨脹為主，發(fā)病原因至今無確切說法。

　　由于氣候優(yōu)勢，春苗出苗時間早于廣東一直以來是海南苗場的優(yōu)勢之一，但今天早春苗投苗死亡率的上升，也讓苗場困惑不少。據(jù)了解，自今年3月底開始，海南文昌地區(qū)投放的羅非魚苗便接連出現(xiàn)大面積發(fā)病情況，有些魚塘的羅非魚苗排塘率高達百分之百。用某苗場人士的話來說“今年文昌地區(qū)特別奇怪，不知道什么原因，投下去的魚苗投一批死一批，補苗都補不及，以前從來沒有出現(xiàn)過這種情況。”從外觀來看，發(fā)病的羅非魚苗多為7-8朝苗，發(fā)病癥狀以爛身爛尾、白嘴、大肚為主。與此同時，廣東羅非魚養(yǎng)殖重地珠海平沙也出現(xiàn)羅非魚苗嚴重發(fā)病死亡情況，癥狀與以上描述的基本相同。而據(jù)介紹，今年趕早苗的養(yǎng)殖戶拿苗放塘后成活率非常低，有的只有1-2成甚至全軍覆沒。

　　海南昌盛魚鱉種苗場場長周經(jīng)明從事魚苗繁育多年，他認為原因可能有四個方面：一是今年開春以來的氣候特別不穩(wěn)定，一直到清明前后氣溫還是忽高忽低，魚苗很容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)而發(fā)病;二是放苗時沒有做好殺蟲工作，蟲害特別是車輪蟲侵襲所致;三是由于親本退化或者氣溫多變導(dǎo)致所產(chǎn)魚苗質(zhì)量較差，免疫力低下;四是由于魚苗在過篩時由于機械損傷出現(xiàn)傷口造成后續(xù)的病菌感染。

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　　●3月初開始，業(yè)內(nèi)不少種苗、藥品、飼料企業(yè)都紛紛開起培訓(xùn)會。這些會可以取得多大效果未知可否，但在產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)競爭激烈的當下，培訓(xùn)會的遍地開花多少也有些無奈的成分在其中。

　　此外，投苗的死亡事件也引發(fā)了一些業(yè)內(nèi)人士的擔憂，是否鏈球菌開始從苗種階段就開始發(fā)作。

　　除了病害頻發(fā)，在養(yǎng)殖戶對市場的信心不足，投苗的意愿不強的情形下，今年春苗投放所呈現(xiàn)的另外一個變化就是“溫和”——養(yǎng)殖戶不像前幾年都蜂擁地在某一個時段集中拿苗，即便投苗，為了規(guī)避風險，采取混養(yǎng)或者立體養(yǎng)殖的模式的養(yǎng)殖戶也在增加。而在立體養(yǎng)殖的模式下，對魚苗的生長速度沒有過高的要求，價格也往往成了他們選擇哪種種苗的首要因素，而山寨場的種苗價格比品牌苗場便宜將近一半，對羅非魚種苗業(yè)市場的沖擊就表現(xiàn)得尤為厲害。而在珠三角地區(qū)，由于存在可替代品種，據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計，羅非魚的養(yǎng)殖量減少了1/3。

　　在年初種苗、養(yǎng)殖情況的不佳的情況之下，羅非魚養(yǎng)殖周期整體延后1-2月已成為局，整年羅非魚產(chǎn)量將發(fā)生下降的跡象也已經(jīng)顯現(xiàn)。

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　　●今年的山寨場依舊很火。山寨場憑借其極其低廉的價格繼續(xù)充斥羅非魚種苗市場，給一些品牌苗場帶來了極大的沖擊。由于缺乏監(jiān)管，業(yè)界對此也是毫無辦法。

　　7月鏈球菌提前發(fā)作病情出現(xiàn)新變化

　　而經(jīng)歷了年初投苗的波折之后，鏈球菌的卷土重來可以說是再一次撥動了產(chǎn)業(yè)的神經(jīng)。鏈球菌的再次暴發(fā)可以說是不出所料，經(jīng)歷了2009年鏈球菌的額大規(guī)模暴發(fā)之后，在行業(yè)缺乏有效控制手段的情況下，很多人就預(yù)計鏈球菌今后還將持續(xù)危害羅非魚的養(yǎng)殖。

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　　●7月初，2009年重創(chuàng)羅非魚養(yǎng)殖的鏈球菌卷土重來，各主要養(yǎng)殖區(qū)普遍出現(xiàn)病情，并且病害有向小規(guī)格魚蔓延趨勢。

　　但今年鏈球菌的發(fā)作同樣可以說是出乎意料，首先，鏈球菌病提前卷土重來。7月初，海南部分地區(qū)發(fā)病已經(jīng)比較嚴重，廣東高要、吳川等地也陸續(xù)有發(fā)病報告。對此本刊曾做專門報道，根據(jù)珠江水產(chǎn)研究所研究員盧邁新的采樣結(jié)果顯示，病原確認為無乳鏈球菌病。盧邁新表示，天氣持續(xù)高溫，是此次鏈球菌病提前暴發(fā)的一個重要原因;另外一個措不及防的是，據(jù)調(diào)查，與去年發(fā)病魚多為半斤以上的大規(guī)格魚不同的是，今年發(fā)病羅魚的規(guī)格同去年相比有向小魚蔓延的趨勢，據(jù)盧邁新介紹，2010年在6-7公分的小規(guī)格死亡羅非魚中也檢測到無乳鏈球菌。而各產(chǎn)區(qū)漁藥店人員也普遍反映，今年2兩以上的魚就有感染鏈球菌病死亡的情況。

　　此外，據(jù)了解今年鏈球菌病還發(fā)生了其它一些方面的變化，首先，出現(xiàn)鏈球菌病癥狀的塘比例高。據(jù)了解，海南文昌8-9月份的發(fā)病高峰期時，基本上90%以上的塘都有出現(xiàn)死魚的情況，而廣東茂名、吳川等地也基本類似，但與發(fā)病率高相對應(yīng)的是，發(fā)病塘魚迅速死亡的情況不多，一天死亡幾十尾或一百來尾，持續(xù)死亡的情況則較為普遍;而在防治方面，對于發(fā)病魚藥物防治更為困難。

　　據(jù)介紹，去年控制效果較佳的一些抗生素，今年的使用效果往往不甚理想。此外，相同的藥物在某個塘有效，在另外一個卻無效甚至引發(fā)暴發(fā)性的死亡，原因何在，也尚無確切的解釋。另外，發(fā)病魚表面癥狀不同，有的表面癥狀不明顯，但是肝、膽普遍存在病變情況，“我們往往把死魚的事件都歸咎于鏈球菌，是否忽略了其他的病原或致死因素”、“到底是鏈球菌引發(fā)了肝膽綜合癥，還是肝膽綜合癥引發(fā)了鏈球菌”、“肝膽發(fā)生異常是否與某些飼料的品質(zhì)存在關(guān)系”，這些問題也逐漸引起行業(yè)人士的討論。

　　10月海南雨災(zāi) 魚價受益

　　而10月初的雨災(zāi)，對從7月份開始就受到鏈球菌病威脅的海南羅非魚養(yǎng)殖來說，更可謂是“一波未平，一波又起”。據(jù)統(tǒng)計，水災(zāi)導(dǎo)致海南水產(chǎn)品損失17萬噸。文昌、瓊海等主要養(yǎng)殖區(qū)域近50%的魚塘被水淹沒。水災(zāi)過后，苗種出現(xiàn)巨大缺口，而另一方面卻是苗場秋苗產(chǎn)量有限，羅非魚種苗出現(xiàn)了一苗難求的局面;加工廠則面臨著本島無魚可收，生產(chǎn)斷檔的情形。因此，海南地區(qū)的加工廠在10月中下旬到11月期間紛紛加大了從廣東地區(qū)的收魚力度，兩地的魚價也上升到了5元/斤以上的高峰。

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　　●對于今年的羅非魚加工廠，我們依然無話可說。

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　　●10月初，一場突如其來的暴雨重創(chuàng)海南水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。羅非魚也不能幸免，水災(zāi)之后，種苗場生產(chǎn)停滯、養(yǎng)殖戶塘魚流失、飼料廠回款存疑、加工廠原料吃緊。

　　其實，今年年初以來，羅非魚魚價就逐漸走出了2009年的低迷，1-5月份，基本保持在4.0元/斤左右的價格，5月份以后價格升至4.5元/斤左右，對此，業(yè)內(nèi)人士表示魚價的良好主要是由于去年的價格低迷再加上病害肆虐等影響，而且秋苗的產(chǎn)量較低，今年開春以來羅非魚商品魚短缺造成。而加工廠為了維持開工，不得不以較高的價格來收購羅非魚。對此，某加工廠副總向本刊表示，按照調(diào)整后的4.5元/斤收魚，如果算上13%的出口退稅以及下腳料的話，剛剛好位于保本的水平。因此，雖然在第七屆羅非魚產(chǎn)業(yè)論壇上，中國流通與加工協(xié)會副會長崔和認為，目前加工廠出現(xiàn)兼并、重組等有利于優(yōu)化資源配置的發(fā)展趨勢。

　　但某加工廠人士指出，目前國內(nèi)加工廠大大小小近200家，加工產(chǎn)能估計在200多萬噸，而我國目前羅非魚加工的產(chǎn)量只在50-60萬噸左右，產(chǎn)能過剩嚴重，必然會造成加工廠對外搶單、對內(nèi)搶貨的現(xiàn)狀。

　　而談到10月份雨災(zāi)后，魚價出現(xiàn)較大幅上漲的情況，該人士表示，其實水災(zāi)是幫了一些加工廠一把，水災(zāi)過后魚價雖然發(fā)生較大程度的上漲，但根據(jù)水災(zāi)后的報道推測，國際買家同樣認為會缺貨，新的訂單價格有了很大提高，所以新接的單還存在一定的利潤，而對于水災(zāi)之前所接的訂單，部分客戶協(xié)商后同意提升了價格，另外一部分不同意提高價格的訂單，加工廠還是受到不小的損失。

　　但據(jù)了解，由于國際匯率的波動，市場風險增加，目前加工廠所接的單子基本以兩種形式為主：一是提前1-2個月的訂單;二是一些長期合作客戶的訂單，但是價格提前1-2個月商定。

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　　●在天氣、病害等多重因素影響下，今年羅非魚產(chǎn)量下降已成定局，全年羅非魚價格也得以從2009年的低迷中走出，只要能養(yǎng)出來就能賺錢，但養(yǎng)殖戶與加工廠之間的價格角力依然。

　　整年飼料競爭激烈大廠漸顯優(yōu)勢

　　一場水災(zāi)打亂了海南羅非魚前進的節(jié)奏，也包括飼料的市場。上半年養(yǎng)殖由于年初寒潮、投苗失敗等事件，作為和養(yǎng)殖聯(lián)系緊密的飼料企業(yè)，同樣受到不小的沖擊。7月11日，農(nóng)業(yè)部在“2010年上半年飼料生產(chǎn)形勢分析會”發(fā)布的信息顯示，上半年水產(chǎn)飼料總量463萬噸，同比下降25.2%。而8月份，在本刊對廣東、海南兩個主產(chǎn)區(qū)羅非魚料市場的調(diào)查中也了解到，珠三角地區(qū)投苗量下降，混養(yǎng)或改養(yǎng)其它品種的養(yǎng)殖戶增多，粵西地區(qū)采用立體養(yǎng)殖和魚蝦混養(yǎng)模式的比例也較高，海南則受困于5-7月份的連續(xù)干旱，很多塘無水可養(yǎng)，總體上飼料銷售總量相比去年同期呈下降趨勢。對此，在魚價良好的情況下，飼料廠紛紛寄希望于下半年的市場。

　　而出于控制鏈球菌病，8-9月份高溫期養(yǎng)殖戶減少投喂，進入10月份后養(yǎng)殖戶將會加大投喂量，以期盡早出魚。所以10-11月份被認為將是飼料銷售的高峰期。但水災(zāi)之后，不僅10月份的高峰期化為泡影，而且接下來還將面對年底回款的壓力，以及如何與經(jīng)銷商一起，幫助養(yǎng)殖戶復(fù)產(chǎn)等一系列的問題。

　　廣東情況則相對要好，魚價良好帶動了養(yǎng)殖戶投料積極性。湛江恒興飼料有限公司銷售經(jīng)理葉士章就表示，公司羅非魚料11月份的產(chǎn)量還維持在6900噸，比去年同期出現(xiàn)近三倍的增長。談到增長的另一原因，葉士章表示增長如此迅速還有一個重要的原因是爭取到了過去小飼料廠的客戶。

　　而縱觀2010年飼料市場，大飼料廠憑借其品牌和服務(wù)優(yōu)勢，搶占中小型飼料廠市場份額的情況也正是趨勢之一，特別是今年以來，原料價格持續(xù)上漲，大飼料廠資金和采購方面的優(yōu)勢日益顯現(xiàn)。在上半年，飼料銷售總量呈現(xiàn)下降的趨勢之時，多家大型飼料廠銷量卻逆勢上揚，出現(xiàn)20-30%的增長。

　　而在每一次飼料價格的調(diào)整中，中小飼料廠相對大飼料廠往往處于被動的局面。據(jù)介紹，今年羅非魚料每噸上漲了兩百多元?！按髲S不漲價的話，小廠家也不可能漲價，而大飼料廠對市場價格變動的承受能力肯定要比中小廠強”，某業(yè)內(nèi)人士表示。與此同時，大型飼料廠也紛紛加強業(yè)務(wù)隊伍的建設(shè)，“從各個方面介入到養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖過程”。

　　進入12月份，由于氣溫降低，廣東地區(qū)存魚出現(xiàn)了新一輪的高峰期，魚價也從最高峰的5.2元/斤一路下跌到了4.5-4.6元/斤，由于有錢可賺，再加上考慮到越冬的風險，多數(shù)養(yǎng)殖戶還是選擇了出魚。而種苗場多已停止生產(chǎn)，苗種供應(yīng)有限，相信今年有所斬獲的養(yǎng)殖戶已經(jīng)翹首以盼新一輪的養(yǎng)殖到來。2011年，期待羅非魚的春天。

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　　●多數(shù)苗場秋苗難產(chǎn)，秋苗市場留下不小缺口，種苗場也紛紛瞄準明年春苗市場，2011年種苗行業(yè)亂世或?qū)⒗^續(xù)。

　　文章來源：水產(chǎn)前沿

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