畜牧人

標題: 納豆菌在飼料添加中的作用 [打印本頁]

作者: gzng12 時間: 2010-12-25 11:36
標題: 納豆菌在飼料添加中的作用
應用益生菌制成微生態(tài)制劑，是近年發(fā)展起來的一種新型綠色飼料添加劑 ! 納豆菌比其它益生菌具有更多的優(yōu)點，因而納豆菌的研究開發(fā)與應用受到人們廣泛重視。
納豆菌即納豆芽孢桿菌,是從日本傳統(tǒng)食品納豆中發(fā)現(xiàn)并分離出來的,是枯草芽孢桿菌的一個亞種,具有耐酸、耐堿、耐100℃高溫及耐擠壓的特性,在酸性胃環(huán)境中能保持穩(wěn)定性,可在動物腸道上段迅速發(fā)育轉(zhuǎn)變成具有新陳代謝作用的營養(yǎng)型細胞,起到調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境的作用。在其生命過程中又能以孢子體形式存在，具有耐高溫耐鹽、耐擠壓、飼料加工對其損傷小等特性，易于生產(chǎn)和保存，作為飼料微生態(tài)添加劑和水體微生態(tài)調(diào)控劑都有廣闊前景。

納豆芽孢桿菌的作用
1. 拮抗致病微生物大量的研究表明，納豆芽孢桿菌具有拮抗腸道病原細菌、維持和調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡的作用。
2改善體內(nèi)外生態(tài)環(huán)境飼喂納豆芽孢桿菌后，能顯著降低腸道大腸桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、沙門氏菌的數(shù)量，使機體內(nèi)的益生菌增加而潛在的致病菌減少，因而排泄物、分泌物中的益生菌數(shù)量增多，致病性微生物減少，從而凈化了體內(nèi)外環(huán)境，減少疾病的發(fā)生。
3. 增強動物體的免疫功能納豆芽孢桿菌能通過產(chǎn)生抗體和提高噬菌作用等刺激免疫、激發(fā)體液免疫和細胞免疫，使動物免疫活性增強。有資料表明納豆芽孢桿菌可使動物血清中的中性粒細胞吞噬率提高 71% 。
4. 產(chǎn)生多種消化酶納豆芽孢桿菌能提高動物生產(chǎn)性能，是其產(chǎn)生多種消化酶的一個重要性能方面體現(xiàn)。 Collington 報道枯草芽孢桿菌具有較強的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同時還具有降解飼料中復雜碳水化合物的酶，如降解果膠、葡聚糖、纖維素等酶，其中很多是動物本身不具有的酶。
5. 產(chǎn)生多種營養(yǎng)物質(zhì) 凝結(jié)芽孢桿菌、芽孢乳桿菌等菌株能產(chǎn)生乳酸，可提高動物對鈣、磷、鐵的利用，促進維生素 D 的吸收，納豆芽孢桿菌不僅具有分解蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等大分子物質(zhì)的性能，使發(fā)酵產(chǎn)品中富含氨基酸、有機酸、寡糖等多種易被吸收的成分。而且在納豆芽孢桿菌發(fā)酵的納豆中還發(fā)現(xiàn)一些生理活性物質(zhì)，使其具有多種保健功能。
6用于飼料防霉湖南農(nóng)業(yè)大學譚周進、肖克宇在對芽孢桿菌抑真菌作用的測定實驗中發(fā)現(xiàn)：芽孢桿菌對各供試細菌均有一定的抑制作用。芽孢桿菌對白地霉和黑曲霉的抑制效果好，對黃曲霉、啤酒酵母和根霉的抑制效果次之，對青霉的抑制較差，可見適當在糧食、飼料及其制品中添加芽孢桿菌，能夠起到防霉作用，延長倉儲時間。
納豆芽孢桿菌使用注意事項
1. 芽孢桿菌的菌株特異性同是蠟樣芽孢桿菌，有的菌株對人畜有害，有的菌株有益。所以生產(chǎn)前必須首先確定其菌株特異性，所選的菌種，要經(jīng)過嚴格馴化，使之更有利于生產(chǎn)。
2. 芽孢桿菌的使用時間益生芽孢桿菌使用時應具有持續(xù)性，應用時間要早，從幼魚開始使用，以保證有益菌（芽孢桿菌）優(yōu)先定植。就目前的飼養(yǎng)條件而言，將其作為一種生態(tài)調(diào)節(jié)劑用于病后的康復期，糾正菌群失調(diào)，治療消化不良等更為實際。而且，芽孢桿菌在營養(yǎng)水平較低時作用更明顯。
3. 芽孢桿菌的使用方法益生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用方法有：注射或浸浴生物體；作為飼料添加劑；直接加入水環(huán)境。
另外芽孢桿菌復合添加，性能更加穩(wěn)定，與其它益生菌混合應用時效果更好。芽孢桿菌在保存期間以芽孢的形式存在，養(yǎng)殖戶在使用前，可用配制好的培養(yǎng)基活化、增殖，然后潑灑，可提高使用效果。由于大多數(shù)芽孢桿菌屬好氧菌，在施用芽孢桿菌制劑時要注意保持水體中的溶氧量，以更好地發(fā)揮其作用。
發(fā)展趨勢
隨著人們對食品安全的重視，抗生素做為飼料添加劑已經(jīng)被人們所置疑。微生態(tài)制劑由于其安全、無副作用已被公認為有希望取代抗生素的飼料添加劑，并可望取代抗生素。
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作者: wangrongfa 時間: 2011-6-24 14:36
不知道有誰使用過沒有啊說是可以取代抗生素的。。。

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