畜牧人

標(biāo)題: 優(yōu)質(zhì)調(diào)味劑 [打印本頁(yè)]

作者: yihaiqiu520 時(shí)間: 2009-11-5 19:23
標(biāo)題: 優(yōu)質(zhì)調(diào)味劑
本帖最后由 yihaiqiu520 于 2009-11-5 19:24 編輯

優(yōu)質(zhì)的調(diào)味劑
1定性和耐溫。優(yōu)質(zhì)的調(diào)味劑，制成配合飼料后2~3天內(nèi)，飼料香味逐漸增強(qiáng)，易揮發(fā)物質(zhì)在2~4周內(nèi)以穩(wěn)定的速度散發(fā)。既要有揮發(fā)性，散發(fā)香味，又要有一定的貨架壽命（一般1年以上），與飼料混合后也要有一定的保存期（一般為1個(gè)月）。
高溫制粒過(guò)程會(huì)促進(jìn)風(fēng)味物質(zhì)的水解和氧化酸敗。調(diào)味劑應(yīng)經(jīng)得起制粒過(guò)程的高溫破壞作用，要在壓粒高溫下不走味，以免飼料產(chǎn)生不良的風(fēng)味和異味。在制粒后噴灑液態(tài)調(diào)味劑不失為一種行之有效的方法。
2配伍性。調(diào)味劑不能與飼料中養(yǎng)分和常用添加劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。調(diào)味劑與飼料成分的物理、化學(xué)配伍性，對(duì)其功效影響很大。銅、氯化膽堿、魚(yú)粉、緩沖劑、顆粒黏結(jié)劑、防腐劑和藥物等飼料組分對(duì)調(diào)味劑的功效和質(zhì)量產(chǎn)生不利影響；而脂肪、食鹽、葡萄糖、某些氨基酸等則有利于飼料香味的穩(wěn)定，甚至產(chǎn)生增效作用。
3均勻性和一致性。誘食劑的添加量很少，一般占飼料量的萬(wàn)分之一到萬(wàn)分之五，谷氨酸鈉可加到千分之一，為保證調(diào)味在飼料中充分混合，調(diào)味劑不得有結(jié)塊、分層、吸濕或無(wú)關(guān)的物質(zhì)，以免產(chǎn)生分級(jí)現(xiàn)象。一般來(lái)說(shuō)，液態(tài)調(diào)味劑均勻性要優(yōu)于干粉狀調(diào)味劑。此外，不同批次的調(diào)味劑的成分應(yīng)保持一致。
4安全性。從人類(lèi)安全角度出發(fā)，必須重視調(diào)味劑對(duì)鼻、肺、眼、皮膚的刺激性。液態(tài)調(diào)味劑具有的燃燒性和非反應(yīng)性，生產(chǎn)商應(yīng)為用戶(hù)提供燃點(diǎn)和危險(xiǎn)性數(shù)據(jù)參數(shù)。不能對(duì)人和動(dòng)物產(chǎn)生不良和毒副作用。

作者: majj2006 時(shí)間: 2009-11-5 20:35
請(qǐng)介紹幾個(gè)符合條件的品種。

作者: xy4089512 時(shí)間: 2009-12-10 15:29
丁酸鈉，優(yōu)質(zhì)乳豬調(diào)味劑！

作者: 土土 時(shí)間: 2009-12-11 15:28
甜味劑算不算？

作者: 土土 時(shí)間: 2009-12-11 15:32
回復(fù) 5# 土土

不對(duì)，應(yīng)該是香味劑吧

作者: AIWEIKANG 時(shí)間: 2009-12-31 18:46
回復(fù) 1# yihaiqiu520

請(qǐng)問(wèn)高手，豬濃縮飼料中能添加液體的香味劑嗎？？？

作者: yihaiqiu520 時(shí)間: 2010-1-4 17:23
回復(fù) 9# AIWEIKANG
豬濃縮飼料中最好不用香味劑.

作者: luyuo 時(shí)間: 2010-1-27 21:47
濃縮料里用果香還是可以的哦

歡迎光臨畜牧人 (http://www.livemosquitofree.com/)