畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教膨化大米的生產(chǎn)要點(diǎn) [打印本頁]
作者: xiaandniu    時(shí)間: 2009-3-24 20:38
標(biāo)題: 請(qǐng)教膨化大米的生產(chǎn)要點(diǎn)
我們公司目前生產(chǎn)膨化玉米和膨化大豆，但從未生產(chǎn)過膨化大米。請(qǐng)教一下各位前輩，同一個(gè)膨化生產(chǎn)線，生產(chǎn)膨化大米需要增加新的配件嗎，調(diào)制器的溫度，壓力環(huán)的大小，喂料頻率等都有什么要求？
作者: 水本無味    時(shí)間: 2009-3-25 14:04
沒有生產(chǎn)過,不知道
作者: 李芝銀    時(shí)間: 2009-4-23 16:18
膨化大米比玉米還好膨化，還不用粉碎，只要能膨化玉米的設(shè)備都能膨化大米。
作者: zhenjieli    時(shí)間: 2009-4-23 23:15
大米還膨化干嘛，用到飼料中都沒有必要吧？
作者: complement    時(shí)間: 2009-4-24 20:07
膨化大米比玉米還好膨化，還不用粉碎，只要能膨化玉米的設(shè)備都能膨化大米。
李芝銀 發(fā)表于 2009-4-23 16:18

為什么不用粉碎呢?
作者: mygwj    時(shí)間: 2009-4-24 21:12
膨化大米不是用到飼料中的，國(guó)外超市有膨化營(yíng)養(yǎng)大米，用開水泡泡就能吃。估計(jì)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不大，做的廠家很少很少。
作者: 李芝銀    時(shí)間: 2009-5-4 14:59
為什么不用粉碎呢?
complement 發(fā)表于 2009-4-24 20:07

這里提到的粉碎是指原料的粉碎。
一般地，膨化物料在進(jìn)入膨化之前均需經(jīng)粉碎，比如大豆用2~2.5mm篩板，作為玉米，不粉碎也可以膨化，因?yàn)槲锪显跈C(jī)筒內(nèi)熔融之前同樣會(huì)被摩擦剪切力擠碎，無非是外粉碎還是由膨化機(jī)來粉碎的差別。原料粉碎，膨化產(chǎn)量會(huì)略提高，如果不粉碎，由于需要能耗擠碎整粒玉米，產(chǎn)量自然會(huì)低一點(diǎn)，所以通常建議粗粉碎，粉成碎碴子即可，不用太細(xì)。大米的粒度剛好與碎碴子粒度相當(dāng)，所以不需要粉碎即可膨化。
看到還有同仁提及膨化大米做速食品在國(guó)內(nèi)很少，實(shí)際不然，國(guó)內(nèi)做谷物膨化食品的廠家很多，絕大部分用小雙螺桿（山東一帶廠家很多，需要提請(qǐng)注意的是：這些機(jī)型大都針對(duì)谷物類做膨化小食品用，長(zhǎng)徑比短，做飼料會(huì)出現(xiàn)熟化不足的問題），每年三五百臺(tái)的量還是有的。至于膨化大米用于飼料，以前沒有，不過這些年有了。在南方有稱做“豬米”的（少有人食用，大部分用于飼料喂豬），比玉米還便宜，所以不少廠家使用其來做飼料。
作者: 國(guó)國(guó)    時(shí)間: 2009-8-15 11:06
也想了解做膨化玉米的相關(guān)技術(shù)參數(shù)！同時(shí)如何鑒定熟化（糊化）程度？和膨化玉米一樣嗎？請(qǐng)高手指教！
作者: DLG    時(shí)間: 2009-8-16 08:18
上面9樓的就是膨化機(jī)方面的高手呀
作者: 蘭天    時(shí)間: 2009-8-18 17:23
9# 李芝銀

很有見地，短短幾句話，介紹了不少知識(shí)！
作者: s0311319    時(shí)間: 2009-8-19 16:03
膨化大豆粉：粉碎~擠壓~粉碎
膨化玉米粉：擠壓~粉碎
作者: 機(jī)不可失    時(shí)間: 2009-8-30 22:38
14樓；膨化大豆粉為何還粉碎？
作者: xiaandniu    時(shí)間: 2009-9-3 10:03
9樓回答的很全面，謝謝了，目前我們的膨化機(jī)是膨化大豆和膨化玉米兩用的，以前全采用的濕法膨化，此方法對(duì)大豆較為理想，但對(duì)玉米有些不適合，膨化出的玉米熟化度不夠，硬度還較高，用到乳豬料中容易引起拉稀，后來我經(jīng)過去參觀學(xué)習(xí)別的廠家，發(fā)現(xiàn)玉米和大米都是干法膨化的，回來后我們對(duì)自己現(xiàn)有的設(shè)備進(jìn)行了利用，關(guān)閉了蒸汽和調(diào)質(zhì)器，進(jìn)行干法膨化，雖然速度稍慢，但膨化出的效果有較為明顯改觀。我們的膨化大米主要是用在乳豬高檔教槽料中的，效果可以。
作者: 順熙    時(shí)間: 2009-9-3 20:22
國(guó)內(nèi)大米膨化技術(shù)已經(jīng)很成熟了，牧羊集團(tuán)已經(jīng)承建了不少的這種膨化線了
作者: 185830630    時(shí)間: 2011-9-1 22:54
9樓李工是現(xiàn)代洋工的總工吧，呵呵。我們做膨化大米，配置和膨化玉米是一樣的，大米不要粉碎，如果是碎米，請(qǐng)注意很可能會(huì)讓喂料器跳閘停擺。膨化大米的保存時(shí)間要長(zhǎng)很多，而大米就真的不經(jīng)放，很容易發(fā)霉。至于大米膨化到什么程度，我這沒有標(biāo)準(zhǔn)，跟著感覺走。以前還做過制粒大米，整的人發(fā)暈，口感還不怎么好。大米相對(duì)而言比玉米好做一點(diǎn)。大豆膨化我見過希杰根本不粉碎的，玉米不粉碎有點(diǎn)難度，不需要粉的很細(xì)。
作者: 王昌會(huì)    時(shí)間: 2012-8-6 16:39
洋工的工程師，也算行業(yè)高手，大家不認(rèn)識(shí)嗎？



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