畜牧人

標(biāo)題: 點(diǎn)菜難到我 [打印本頁(yè)]

作者: 粵牧人 時(shí)間: 2009-3-13 13:28
標(biāo)題: 點(diǎn)菜難到我

點(diǎn)菜難到我

不少人談到點(diǎn)菜，都盡陳其苦，異口同聲說(shuō)是一件吃力不討好的事情。
　　國(guó)外大多實(shí)行分餐制，眾口難調(diào)的問(wèn)題很容易解決。中國(guó)菜則不然，大伙都是在同一個(gè)盤(pán)碗里夾菜舀湯，問(wèn)題也就復(fù)雜了起來(lái)。喜歡清淡粵菜的人，對(duì)湘菜肯定是下不了筷，嗜好麻辣川味的人，也肯定吃不慣濃油赤醬的蘇幫菜，想要顧及每一個(gè)人的口味很難。
　　而請(qǐng)客吃飯的人是誰(shuí)，也決定了點(diǎn)菜的難易指數(shù)。一個(gè)小包工頭請(qǐng)手下的工人吃飯，他的目標(biāo)很明確，就是直奔價(jià)廉、量足而去，三下五除二就點(diǎn)好了。同樣，若是一個(gè)富豪請(qǐng)生意上的伙伴吃飯，也不會(huì)難，因?yàn)闊o(wú)須顧慮到金錢(qián)，就是以珍奇、新巧為目標(biāo)。
　　點(diǎn)菜難就難在那些比上不足、比下有余的人。請(qǐng)客時(shí)既想在面子上過(guò)得去，同時(shí)又不想多花錢(qián)。彼時(shí)，主人往往會(huì)做出很民主的樣子，把點(diǎn)菜權(quán)讓出，讓在座的客人做主。于是，當(dāng)客人的目光游移在一串串長(zhǎng)度不等的數(shù)字上時(shí)，主人的心情也是隨之起伏，若是有不曉事的客人點(diǎn)了一道價(jià)格很貴的菜，主人就故作幽默地效仿趙本山嘟囔一句：“咱不差錢(qián)。”如果客人尚未醒悟，仍然執(zhí)意要點(diǎn)這個(gè)菜，接下來(lái)，主人就會(huì)瞅一空子，以一種不經(jīng)意的口吻談到“這道菜我某年某月曾經(jīng)吃了拉肚子”。于是在眾人的反對(duì)聲中，這道菜順理成章地被撤下。
　　另外，每逢有了可慶賀之事，一班同事AA制聚餐，也很難點(diǎn)菜。通常情況下，大伙會(huì)把份錢(qián)集中交給一個(gè)比較機(jī)靈的人，讓他全權(quán)負(fù)責(zé)點(diǎn)菜事宜，并且不忘交代一句：“超過(guò)的部分算你的!”落座之后，點(diǎn)菜人征詢眾人意見(jiàn)，往往是諸如“隨便”“你看著辦”之類的回答。然而真正到了操作環(huán)節(jié)，就不時(shí)有人提出反對(duì)意見(jiàn)：“牛蹄筋太韌，我牙疼”，“我吃海鮮過(guò)敏”。幾個(gè)回合下來(lái)，若是點(diǎn)菜人想要撂挑子,眾人又趕緊一陣語(yǔ)言安撫。于是在一番鬧鬧嚷嚷、反反復(fù)復(fù)的商討之后，經(jīng)過(guò)一個(gè)菜單涂了又改、改了又涂的過(guò)程，最終才得出了一個(gè)令各方滿意的結(jié)果。
　　毫不夸張地說(shuō)，點(diǎn)菜就是一門(mén)研究人性心理以及人際組織結(jié)構(gòu)的社會(huì)學(xué)。（青絲）

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2009-3-13 13:45
還是肯德雞，麥當(dāng)勞簡(jiǎn)單實(shí)惠

還有可樂(lè)喝

作者: 粵牧人 時(shí)間: 2009-3-13 13:54
在領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)吃飯時(shí)，下屬拍馬者點(diǎn)菜既要顧及領(lǐng)導(dǎo)的愛(ài)好和心理，又要考慮客人，那才搞笑和難堪。

作者: 遠(yuǎn)航的帆 時(shí)間: 2009-3-13 15:21
自助餐

作者: 韋文志 時(shí)間: 2009-3-13 16:01
也不難！主隨客便或客隨主便！

作者: 千年文文 時(shí)間: 2009-3-13 16:05
文章很有意思
請(qǐng)老板去吃肯德雞怕老板不進(jìn)去

作者: qiaoshifeng 時(shí)間: 2009-3-13 16:06
還是多吃些中國(guó)餐吧。

作者: 東方龍 時(shí)間: 2009-3-13 23:35
從這里看，我就不太懂領(lǐng)導(dǎo)的意圖了，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)總是讓我看著辦，我就以我的愛(ài)好---肉菜為主，特色為主，不怎么管領(lǐng)導(dǎo)的愛(ài)好了，不過(guò)，我有點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)，那就是不差錢(qián)

作者: 粵牧人 時(shí)間: 2009-3-14 23:56
哈哈,地老鼠3斤煲湯,3斤紅燜,外加每人一只3頭南非干鮑,青菜2個(gè)。OK

作者: glycinin 時(shí)間: 2009-4-23 21:41
點(diǎn)菜的確不是誰(shuí)都能干的，要有才才行。

作者: 粵牧人 時(shí)間: 2009-4-23 22:34
不差錢(qián)的老師不多呀:tiaotiao: 9# 東方龍

作者: 金峰 時(shí)間: 2009-4-26 15:19
要是有“隨便”這道菜就好了

作者: 粵牧人 時(shí)間: 2009-4-27 13:59
哈哈，當(dāng)主人問(wèn)客人喜歡吃什么時(shí)，常聽(tīng)客人說(shuō)：隨便，隨便 13# 金峰

作者: 小耗子 時(shí)間: 2009-5-3 11:27
是啊，又要不失面子，又要給足對(duì)方面子。是有難度。
是人性心里和人際組織關(guān)系的學(xué)科啊。

作者: 陽(yáng)春雪 時(shí)間: 2009-5-8 23:04
點(diǎn)菜就是一門(mén)研究人性心理以及人際組織結(jié)構(gòu)的社會(huì)學(xué).說(shuō)得太好了。

作者: 許亮 時(shí)間: 2009-5-8 23:42
一人難趁百人心。。。。

作者: hdy198 時(shí)間: 2009-5-8 23:54
差錢(qián)的多呀!深有同感!!

作者: 粵牧人 時(shí)間: 2009-5-19 01:17
西餐點(diǎn)菜就容易多了

作者: binxue166 時(shí)間: 2009-5-19 15:54
“點(diǎn)菜就是一門(mén)研究人性心理以及人際組織結(jié)構(gòu)的社會(huì)學(xué)”這句話實(shí)在是太經(jīng)典了。這是一道現(xiàn)實(shí)版的需要臨場(chǎng)發(fā)揮的作文題。

作者: 粵牧人 時(shí)間: 2009-5-20 00:38
這是一道現(xiàn)實(shí)版的需要臨場(chǎng)發(fā)揮的作文題——這話總結(jié)的非常好！ 20# binxue166

作者: poco1111 時(shí)間: 2010-3-19 22:57
是不是誰(shuí)點(diǎn)誰(shuí)負(fù)錢(qián)的，所以

作者: sableabcd 時(shí)間: 2010-3-20 14:15
酒店由付錢(qián)的人選擇，（他選擇了酒店，就選了檔次，再怎么離譜都差不離了吧），然后選一個(gè)酒店的招牌菜，其他的都是酒店中等水平的，再來(lái)一青菜、一湯！

作者: lx0982 時(shí)間: 2010-3-23 13:47
在資金總量被控制的情況下：
封閉式的：來(lái)個(gè)青椒肉絲還是魚(yú)香肉絲？
開(kāi)放式的：您不吃什么？

作者: 粵牧人 時(shí)間: 2010-3-23 13:55
呵呵，有新意，學(xué)習(xí)了回復(fù) 23# lx0982

作者: linlin 時(shí)間: 2010-3-23 13:59
這個(gè)難度確實(shí)比較大啊

作者: ruiangulai 時(shí)間: 2010-3-23 14:08

自助餐
遠(yuǎn)航的帆發(fā)表于 2009-3-13 15:21

自助餐是不錯(cuò)的選擇

[ts]ruiangulai 于 2010-3-23 14:09 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

茶座也行

作者: 粵牧人 時(shí)間: 2010-3-24 08:40
文意是另一境界的請(qǐng)客點(diǎn)菜呀回復(fù) 26# ruiangulai

作者: 3727112 時(shí)間: 2010-3-24 08:44
想起一句歌詞：有人減肥，有人餓死沒(méi)糧{:2_82:}

作者: taichi1234 時(shí)間: 2010-4-9 16:30
那到是! 哥還是很不愿意負(fù)責(zé)這活的, 要照顧所有人很難!

作者: 粵牧人 時(shí)間: 2010-4-10 13:34
回復(fù) 29# taichi1234 不可能照顧所有人D

作者: 畜牧刀客 時(shí)間: 2010-4-10 14:35
在點(diǎn)菜會(huì)從中悟到很深的內(nèi)容。

對(duì)于：“可樂(lè)”這種飲料，我是特別不想喝的東西，自我選擇“雪碧”！！

嘿嘿~~~~~

作者: meng66 時(shí)間: 2010-4-16 09:23
還是西餐方便寫(xiě)，各自選各自喜歡的就好了

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