1）根據(jù)動物種類的種類不同選擇使用合理酶制劑，由于酶有高度的專一性和特異性，不同種類動物分泌的酶類不同，酶的數(shù)量也不相同，因此根據(jù)動物的種類選擇使用合適的酶制劑才能有效地發(fā)揮并提高酶制劑的使用效果。

   2）根據(jù)動物的年齡來選擇使用酶制劑，幼齡動物消化酶發(fā)育不完善、年老動物消化酶分泌能力降低以及受到應(yīng)激或疾病感染后動物消化酶分泌紊亂等。選用適當(dāng)?shù)南钢苿┛梢詮浹a(bǔ)畜禽內(nèi)源性消化酶的不足，從而提高其生產(chǎn)性能和飼料利用率。動物幼齡階段一般應(yīng)選用含有多種消化酶的酶制劑，特別是蛋白酶和淀粉酶為主的酶制劑。而動物的成年階段消化機(jī)能較為完善，對多種營養(yǎng)物質(zhì)都有較好的消化能力，因此應(yīng)用時最好選用β-葡聚糖酶、植酸酶、果膠酶等對抗?fàn)I養(yǎng)因子有消除作用的酶制劑。水產(chǎn)動物飼料應(yīng)用富含蛋白酶和纖維素酶的酶制劑。所以，在其日糧中補(bǔ)充外源性消化酶顯得尤為重要，飼喂效果也較顯著。
二、 針對日糧類型（目標(biāo)底物）選擇使用酶制劑。
   1）粘度低日糧：（比較典型的玉米-豆粕型日糧）：選用含木聚糖酶、果膠酶和甘露聚糖酶的復(fù)合酶。

   2）高粘度日糧：（小麥、大麥、米糠含量較高的日糧）：選用木聚糖酶和β-葡聚糖酶。

   3）高纖維日糧：（谷物、糟渣、麥麩含量較高的日糧）：選用纖維素酶、輔以其他半纖維素酶如木聚糖酶、甘露糖酶。

   4）雜餅粕日糧：（棉、菜籽等含量較高的日糧）：選用纖維素酶、果膠酶和甘露糖酶的復(fù)合酶。

三、根據(jù)目標(biāo)底物的含量確定酶制劑的適宜用量。
      若日糧中的底物含量過低，添加酶制劑就不會產(chǎn)生明顯的改進(jìn)效果；若日糧中的底物含量過高，酶制劑的添加量或酶的活性不足，則酶制劑所能降解的底物的數(shù)量有限，改進(jìn)效果也不佳。這就要求底物與酶制劑用量之間應(yīng)有適宜的比例關(guān)系，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)目標(biāo)底物的含量確定添加酶制劑的用量。
四、根據(jù)酶制劑的營養(yǎng)改進(jìn)值對日糧配方進(jìn)行優(yōu)化。
      使用酶制劑的方法有兩種，一是直接將其添加在日糧中。該方式簡單易行，雖能提高畜禽生產(chǎn)性能，但會提高飼料的成本。二是根據(jù)酶制劑提高畜禽生產(chǎn)性能和改善飼料利用率的程度，適當(dāng)降低日糧的營養(yǎng)水平或利用廉價的飼料原料配制日糧，這樣可以做到在保證動物生產(chǎn)性能不下降的情況下降低飼料成本。第二種使用方法所能達(dá)到的完美程度依賴于技術(shù)人員對酶制劑和飼料原料技術(shù)參數(shù)的了解程度。如果酶制劑供應(yīng)商能夠在充分科學(xué)實驗的基礎(chǔ)上提出某種酶制劑所能改進(jìn)的飼料養(yǎng)分消化率的大小，在調(diào)制配方時應(yīng)用這些營養(yǎng)改進(jìn)值對經(jīng)典的飼料營養(yǎng)參數(shù)進(jìn)行調(diào)整，然后再進(jìn)行計算，就可以達(dá)到較高的精確度，從而實現(xiàn)配方的真正優(yōu)化。

五、飼用酶制劑生產(chǎn)方式與使用效果

   除此之外，還有很多因素在選擇使用酶制劑時都應(yīng)該注意，比如各種酶制劑的最適溫度，Ph值等等，所以我們要時刻記住科學(xué)選擇使用酶制劑才能真正達(dá)到使用酶制劑的目的，才能讓養(yǎng)殖戶受益。（