畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于酶制劑的保存時(shí)間 [打印本頁(yè)]

作者: poco1111 時(shí)間: 2008-11-17 13:20
標(biāo)題: 關(guān)于酶制劑的保存時(shí)間

不知各種酶隨著時(shí)間的推移會(huì)損失多少呢，如果出廠日期就是新鮮裝袋來(lái)計(jì)，從出廠日期開始，酶制劑每多一天活性就損失一點(diǎn)，如果是這樣，精確來(lái)講我們放的份量應(yīng)不應(yīng)該考慮到一天一天的扣失量呢

作者: 鄭旭陽(yáng) 時(shí)間: 2008-11-18 03:55
標(biāo)題: 關(guān)于酶制劑保存環(huán)境的問(wèn)題
1. 酶制劑在原始包裝狀態(tài)下, 室溫/干燥/良好分散載體, 可以保存較長(zhǎng)時(shí)間, 我經(jīng)歷兩個(gè)案例, 1). XXXX進(jìn)口品牌粉酶, 從2001到2004年, 三年后, 酶活損失很小, 2). 昨天,我剛剛測(cè)試了XXXX進(jìn)口品牌的包被顆粒劑型, 2001年的樣品(偶然機(jī)會(huì)找到的), 酶活基本沒(méi)有損失; 2. 但是, 有些酶制劑產(chǎn)品的工藝落后, 特別是載體水分高, 存放一段時(shí)間后,就結(jié)塊了, 在原酶狀態(tài)下, 水分影響酶活的損失很大; 3. 飼料中的酶活損失梯度, 我沒(méi)有更多數(shù)據(jù), 希望大家多討論, 4. 現(xiàn)在大家選擇添加劑產(chǎn)品時(shí), 品控多側(cè)重于評(píng)測(cè)含量, 忽視加工工藝等性能指標(biāo), 其實(shí),對(duì)于飼料生產(chǎn)(高溫制粒, 濕度, 多種成分混合)的苛刻條件, 良好的加工工藝等性能可以保證某添加劑產(chǎn)品混合/制粒在飼料后, 保持原有活性和含量. 5. 結(jié)論: 大家要重視混合后的含量指標(biāo), 更多的不是在混合前

作者: poco1111 時(shí)間: 2008-11-18 19:43
標(biāo)題: 多謝版主的回復(fù)
一般來(lái)說(shuō)應(yīng)該顆粒型的比粉型的保存的時(shí)間要長(zhǎng)吧？

作者: 鄭旭陽(yáng) 時(shí)間: 2008-11-18 22:27
我舉的兩個(gè)都是極端的例子, 工藝不同, 保存期限有差異

作者: celiakim 時(shí)間: 2008-11-21 16:00
標(biāo)題: 回復(fù) 地毯鄭旭陽(yáng) 的帖子
在生產(chǎn)中，飼料廠幾乎不會(huì)備三個(gè)月以上的原料，特別是酶制劑更是根據(jù)生產(chǎn)需要隨時(shí)下訂單，幾乎都是用最新鮮的。如果不是貯存條件不適（高溫、進(jìn)水、暴曬），酶制劑產(chǎn)品包裝上注明的保質(zhì)期不會(huì)有問(wèn)題；應(yīng)用中，不用扣除酶活損失量。

作者: celiakim 時(shí)間: 2008-11-21 16:01
標(biāo)題: 對(duì)不起，回復(fù)錯(cuò)了

原帖由 celiakim 于 2008-11-21 16:00 發(fā)表在生產(chǎn)中，飼料廠幾乎不會(huì)備三個(gè)月以上的原料，特別是酶制劑更是根據(jù)生產(chǎn)需要隨時(shí)下訂單，幾乎都是用最新鮮的。如果不是貯存條件不適（高溫、進(jìn)水、暴曬），酶制劑產(chǎn)品包裝上注明的保質(zhì)期不會(huì)有問(wèn)題；應(yīng)用中，不用扣

本來(lái)是要回復(fù)樓主的，回復(fù)成版主了，抱歉抱歉！版主包涵！

作者: poco1111 時(shí)間: 2008-11-22 19:39
標(biāo)題: 問(wèn)題解決了
多謝大家，原來(lái)我的問(wèn)題生產(chǎn)中不用考慮的

作者: 悠然南山 時(shí)間: 2008-12-13 19:07
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 poco1111 的帖子
我們場(chǎng)做過(guò)試驗(yàn)，在原包裝下的酶活損失是很小的，這是相對(duì)于飼料廠的使用時(shí)間來(lái)說(shuō)的，國(guó)內(nèi)知名品牌的酶5個(gè)月酶活損失20%左右，但是如果在實(shí)驗(yàn)室取樣暴露在空氣中靜置，半個(gè)月后的酶活都損失很大。

作者: poco1111 時(shí)間: 2008-12-13 21:29
標(biāo)題: 但是如果在實(shí)驗(yàn)室取樣暴露在空氣中靜置，半個(gè)月后的酶活都損失很大。
如果是冬天這個(gè)時(shí)候，天氣干燥，就算是暴露在空氣中靜置，酶活都不會(huì)損失很大。:6f:

作者: xr08 時(shí)間: 2008-12-14 11:12
保質(zhì)期內(nèi)不會(huì)有問(wèn)題。

作者: 文海 時(shí)間: 2008-12-28 13:11
關(guān)于酶的保存問(wèn)題，我覺(jué)得不能一概而論，因?yàn)椴煌拿福煌瑥S家生產(chǎn)的酶都有很大的差異。我們公司3月份的時(shí)候選擇植酸酶，所以對(duì)三個(gè)樣品進(jìn)行了酶活的檢測(cè)（都是比較新鮮的），結(jié)果有一個(gè)廠家的說(shuō)明書上是5000個(gè)單位，結(jié)果是3600個(gè)單位，這樣的產(chǎn)品怎么能用呢？出廠就不合格，不要說(shuō)保存時(shí)間了。

作者: 云端 時(shí)間: 2008-12-28 15:23
我支持文海的說(shuō)法，不同的酶制劑，不同的產(chǎn)家，不同的加工工藝酶活的保值是不一樣的。每個(gè)產(chǎn)家都會(huì)提供自己產(chǎn)品的保存日期的。
粉劑（含包被）的酶，最好不要暴曬或在潮濕的環(huán)境中存放；
液體酶的保存是有溫度限制的，如果符合保存溫度，會(huì)存放很長(zhǎng)時(shí)間。

作者: mche2005 時(shí)間: 2008-12-28 16:40
我同意二樓的觀點(diǎn)。飼料酶制劑基本上都是固態(tài)粉末。那么，影響酶活的就主要是載體的水分了、還有就是保存的環(huán)境。越干燥的環(huán)境，越有利于酶活的保存和使用。

作者: 品嘗 時(shí)間: 2008-12-29 16:52
就十二樓的回復(fù)，，對(duì)酶活的檢測(cè)都有一定的標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)明書上的5000單位一定是根據(jù)的，而你檢測(cè)出來(lái)的3600單位也是正確的，，特別是對(duì)植酸酶產(chǎn)品，產(chǎn)品在檢測(cè)中所用的試劑略有不同，對(duì)檢測(cè)結(jié)果都有很大的影響。這是在標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定上的問(wèn)題。不過(guò)聽(tīng)說(shuō)新標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)了，但是在有些方面還是存在問(wèn)題，，請(qǐng)業(yè)內(nèi)高手在發(fā)表意見(jiàn)了。

作者: 鄭旭陽(yáng) 時(shí)間: 2008-12-30 08:44
如文海所言, 不同廠商的酶制劑, 穩(wěn)定性的確差異很大,
1. 考察角度2個(gè), (1),原酶狀態(tài)下的穩(wěn)定性; (2), 在飼料狀態(tài)下的穩(wěn)定性, 例如高水分的粉料, 金屬離子高的預(yù)混料, 高溫制粒的顆粒料;
2. 改善方式主要2個(gè), (1)改變酶制劑的物理形態(tài): 例如采用包被顆粒工藝, 這是最好的途徑;液體后噴涂, 但是在顆粒飼料的混合均勻度變異系數(shù)(CV)很大;(2)提高酶分子本身忍受苛刻環(huán)境的性能, 這一點(diǎn)的改善優(yōu)先.
3. 其實(shí), 對(duì)于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)來(lái)講, 主要是應(yīng)用酶, 所以我們要掌握檢測(cè)手段, 為了獲得酶制劑穩(wěn)定性的數(shù)據(jù), 我們要檢測(cè)酶制劑混合在飼料后的酶活, 而不是原酶狀態(tài)下.

作者: 鄭旭陽(yáng) 時(shí)間: 2008-12-30 08:45
(2)提高酶分子本身忍受苛刻環(huán)境的性能, 這一點(diǎn)的改善有限.

作者: ZYN2008 時(shí)間: 2008-12-30 09:21
根據(jù)測(cè)定酶活的方法可以推斷酶活損失的條件

作者: pusu19811225 時(shí)間: 2009-1-6 11:36
對(duì)于酶活在飼料中的測(cè)定，目前國(guó)內(nèi)外均沒(méi)有確實(shí)可行的文獻(xiàn)報(bào)道。國(guó)外康奈爾大學(xué)有文章報(bào)道，但操作方式極為繁雜，不適合飼料廠或酶制劑廠家檢測(cè)。大家知道，發(fā)酵出來(lái)的原酶活性是相當(dāng)高的，以植酸酶5000單位為例，如果原酶活性是5萬(wàn)/克的話，需要稀釋10倍。也就是說(shuō)100克酶產(chǎn)品中只有10克是酶，其他是載體。如果加到全價(jià)料里，原酶的比例是10萬(wàn)分之1。當(dāng)你測(cè)定的時(shí)候，取的樣品不過(guò)10幾克！

作者: 佳和人 時(shí)間: 2009-3-9 11:02
這樣看來(lái)，酶制劑的使用還是不可靠的，質(zhì)量可能會(huì)不穩(wěn)定。本來(lái)，我正在考慮使用這個(gè)東東的。只有再三考慮了。

作者: 鄭旭陽(yáng) 時(shí)間: 2009-4-5 11:31
所以酶制劑的后處理工藝很關(guān)鍵, 簡(jiǎn)單的稀釋混合, 不是上佳方案

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