畜牧人

標題: 纖維素酶應用情況介紹（原創(chuàng)） [打印本頁]

作者: billzjm 時間: 2008-9-21 14:17
標題: 纖維素酶應用情況介紹（原創(chuàng)）

纖維素酶應用情況介紹

纖維素是地球上最豐富的可再生生物資源。據(jù)報道，全球每年通過光合作用產(chǎn)生的纖維素高倒1000億噸以上，但能被利用的極少。當前，飼料原料資源的嚴重匱乏阻礙了我國畜牧業(yè)的發(fā)展，如何提高飼料原料的消化利用率，已經(jīng)成為科研工作者研究的重要課題。因此，成功開發(fā)這一潛在飼料資源顯得尤為迫切和重要。
一、纖維素酶的營養(yǎng)作用：
在動物飼料中添加纖維素酶的作用機制在于：1、可打破植物細胞壁，使胞內(nèi)原生質暴露出來，由內(nèi)源酶進一步降解，所以除了細胞壁被降解功能外，還提高了胞內(nèi)物質的消化率，從而提高了飼料的有效能值。2、可補充草食動物內(nèi)源酶的不足。草食動物胃中雖有一定量的微生物，可以分泌纖維素酶分解纖維素，但纖維素酶分泌量有限，而添加纖維素酶制劑可顯著提高草食動物對粗纖維的消化利用率。另外，對但胃動物而言，纖維素酶可改善消化道環(huán)境，使酸度增加，以激活胃蛋白酶。消化酶不足可能與酶產(chǎn)量低、各種應激（如斷奶、接種疫苗和環(huán)境應激有關），外源酶可以補充幼齡動物消化酶的不足。3、消除抗營養(yǎng)因子。果膠、半纖維素、葡聚糖和戊聚糖部分溶解在水中產(chǎn)生黏性，增加了動物胃腸內(nèi)容物的黏度，對內(nèi)源酶而言是一個物理障礙，導致飼料消化吸收利用率降低，同時粘稠的消化道內(nèi)容物容易引起有害微生物的滋生，增加胃腸疾病的發(fā)生率。而添加纖維素酶可降低粘稠度，促進內(nèi)源酶的擴散，增強養(yǎng)分的消化吸收，增大腸道內(nèi)容物的流動性，有效降低有害微生物附著滋生的可能性。提高畜禽體增重、降低料肉比。由固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)生的纖維素酶制劑本身就含有蛋白酶、淀粉酶、果膠酶和纖維素酶等。在這種多酶符合體系中一種酶的產(chǎn)物可以成為另一種酶的底物，從而使消化道內(nèi)的消化作用得以順利進行。也就是說纖維素酶除直接降解纖維素，促進其分解為易被動物所消化吸收的低分子化合物外，還和其他酶共同作用提高畜禽對飼料營養(yǎng)物質的分解和消化。5、纖維素酶還具有維持小腸絨毛完整、調節(jié)腸道內(nèi)有益菌群平衡、促進營養(yǎng)物質吸收的功能。
二、纖維素酶的應用：
1、  纖維素酶在養(yǎng)牛業(yè)中應用：
近年來，研究表明，在牛飼料中無論以何種形式添加纖維素酶均可起到改善生產(chǎn)性能的作用，這是對傳統(tǒng)的反芻動物營養(yǎng)理論的一種突破。通過實驗證明在奶牛飼料中添加0.05～0.1%纖維素酶對其產(chǎn)奶、產(chǎn)肉等個方面有顯著影響。
2、  纖維素酶在養(yǎng)羊業(yè)中的應用：
Antunovic等在研究中指出添加纖維素酶為住的復合酶要比對照組的混合料轉化率高出1.8%，干草轉化率高出5.6%，日增重高出8.83%，并且表現(xiàn)出良好的屠宰指數(shù)。
3、  纖維素酶在養(yǎng)豬業(yè)中的應用：
纖維素酶能降低豬飼料成本減少飼料浪費。它和蛋白酶組成的酶制劑應用于仔豬時，能提高仔豬日增重降低仔豬死亡率，且能使蛋白酶效率提高3%。
4、  纖維素酶在養(yǎng)禽業(yè)中的應用：
大量的實驗報道說明由纖維素酶為主的復合酶在肉雞、蛋雞、櫻桃谷肉鴨等禽類養(yǎng)殖上都有明顯的提高產(chǎn)量，降低料肉比的效果。
5、  纖維素酶在養(yǎng)兔業(yè)中的應用：
高振華在兔基礎日糧中添加0.75%和1.5%的纖維素酶后發(fā)現(xiàn)，實驗組比對照組小注提高日增重分別為16.88%和20.53%，料重比分別較對照組下降13.60%和19.41%，并且添加纖維素酶后干物質、粗纖維、組蛋白、粗脂肪的消化率得到不同程度提高。另外還發(fā)現(xiàn)，添加纖維素酶能提高兔胃酸活力與胃蛋白酶活性，這也是纖維素酶能提高粗蛋白質消化率的原因之一。
據(jù)了解，我國目前每年實際消耗的配合飼料超過2億噸，如果都按1‰添加量加入全價料中將需要酶制劑2萬噸，而我國飼用酶制劑的生產(chǎn)能力不到1萬噸，且存在著質量差和穩(wěn)定性都很落后的缺陷。由于目前的畜牧業(yè)生產(chǎn)中還出現(xiàn)了能量飼料的短缺局面，因此充分開發(fā)和利用我國高纖維飼料資源具有十分客觀的潛在價值?？傊?，纖維素酶以及其他飼用酶必將在未來的畜牧業(yè)發(fā)展中發(fā)揮出其所具有的巨大潛力和作用。

作者: jamesey 時間: 2008-9-26 09:07
標題: 回復樓主 billzjm 的帖子
纖維素酶確實很有前景,大家努力推廣.

作者: fxb_75 時間: 2008-9-26 10:37
纖維素酶過去南京農(nóng)業(yè)大學韓正康教授研究的比較系統(tǒng)，是加拿大資助的一個國際合作項目，主要是在鴨、養(yǎng)上的應用，其中日糧本身含較高的纖維素，但是在豆粕-玉米為主日糧表現(xiàn)不是太明顯

作者: tgfqyd 時間: 2008-9-26 16:48
關鍵是產(chǎn)品的價格性能比

作者: 紅火 時間: 2009-2-17 10:23
纖維素酶現(xiàn)在價格是多少呀

作者: billzjm 時間: 2009-2-17 15:26
根據(jù)酶活水平不一樣價格都不一樣的??！

作者: yangeasy 時間: 2009-2-23 20:56
這個確實很有用，但是價格應該是很貴

作者: liyi11 時間: 2009-2-24 08:46
價格現(xiàn)在還是個問題吧，酶活不高是通病。

作者: qiaoshifeng 時間: 2009-2-26 15:26
前景非常廣闊，不過市場上好像不是很多，真正用到料里的就更少了。

作者: 蘭天 時間: 2009-3-2 09:39
纖維素很復雜奧，有點說不清楚。

作者: billzjm 時間: 2009-3-2 11:10
酶本身就很復雜，更何況酶的作用效果還受環(huán)境影響非常厲害，可以說，同一個棚里同一批的牲畜每個個體腸道內(nèi)環(huán)境都有差別，這時酶的效果也不盡相同，所以酶制劑還需要一個漫長而艱難過程！??！

作者: wgr3652153 時間: 2009-3-2 12:19
樓上說得非常正確，支持:huahua:

作者: billzjm 時間: 2009-3-2 13:29
多謝！?。∥?就是做酶制劑的，雖然路不好走，但我堅信酶制劑行業(yè)會越來越好的！

作者: jeffle 時間: 2009-3-9 14:32
要想大量應用，還狠漫長。不過前景很好，工業(yè)生產(chǎn)中有用秸稈生產(chǎn)酒精的，也是用得纖維素酶。

作者: 胡海波 時間: 2009-3-10 23:55
能量飼料本來就相當?shù)木o缺！潛力空間巨大！

作者: lcy0610 時間: 2009-3-13 18:53
纖維素酶任重而道遠呀?。?！

作者: jinmingbi6 時間: 2009-4-2 13:27
任重道遠，需要統(tǒng)一，正規(guī)化，現(xiàn)在寨主太多了。

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