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畜牧人

標(biāo)題: 豆餅和豆粕哪各更好些? [打印本頁]

作者: 奶牛廚師(學(xué)徒) 時(shí)間: 2008-7-12 08:20
標(biāo)題: 豆餅和豆粕哪各更好些?
豆餅和豆粕或者棉粕各有什么優(yōu)缺點(diǎn),在奶牛飼料中添加什么比例比較好呢?

作者: 我先看 時(shí)間: 2008-7-23 16:41
好與不好很難評(píng)定，飼料一般是就地取材的原則，只要含量達(dá)到了就行無需非要加那種原料對(duì)吧。

作者: wfzcdyt 時(shí)間: 2008-7-23 16:58
以實(shí)地營養(yǎng)含量和價(jià)值來評(píng)價(jià)，沒法單純說哪個(gè)好

作者: bxt 時(shí)間: 2008-7-23 17:09
查一查那些原料營養(yǎng)指標(biāo)，蛋白、能量、氨基酸肯定會(huì)有區(qū)別的，奶牛料棉粕會(huì)多些，豆粕代價(jià)太高了

作者: qishenghua 時(shí)間: 2008-7-23 17:14
標(biāo)題: 可以肯定地說:養(yǎng)牛豆餅比豆粕好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
可以肯定地說:養(yǎng)牛豆餅比豆粕好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: zhaojikui 時(shí)間: 2008-7-24 17:06
個(gè)人觀點(diǎn)：豆餅?zāi)芰慷嘁稽c(diǎn)，豆粕蛋白多一點(diǎn)，看你的飼料配方的具體數(shù)據(jù)、、、、

作者: 奶牛廚師(學(xué)徒) 時(shí)間: 2008-7-25 08:37
總的說棉粕高怕棉酚,豆粕高用不起,我可能不會(huì)因?yàn)槎癸灡榷蛊筛叩哪且稽c(diǎn)能量就選擇豆餅,所以頭疼.麻煩各位師傅說的在詳細(xì)點(diǎn). 謝謝

作者: shuqimu 時(shí)間: 2008-7-25 15:06
標(biāo)題: 不能一概而論
大豆餅粕是大豆提取油之后的剩余物。從油料中提取的常用方法有兩種，即壓榨法和有機(jī)溶劑浸提法。采取有機(jī)溶劑提取豆油之后剩余物為大豆粕；采用壓榨法提取油之后的大豆剩余物，因大多數(shù)壓制成餅狀，所以被稱做豆餅。一般大豆粕中油的殘留量低，大豆餅中油的殘留量較高。由于加工方法的不同，使大豆餅、粕的結(jié)構(gòu)特征各有不同。浸出大豆粕為大小不一，形狀不規(guī)則的扁平顆粒，有明顯的經(jīng)液體浸泡后再干燥處理顆粒的特征，顆粒毛糙，但無棱角，一般硬而脆，無油膩感，呈淡黃色或淺黃褐色，豆粕中豆殼碎片通常為卷曲狀；壓榨餅粉為擠壓小片狀或壓制成大餅塊經(jīng)粉碎而成的不規(guī)則碎片，碎片斷面棱角分明。豆餅粉有油膩感，豆殼多與豆仁擠壓在一起，顏色一般較豆粕深，呈黃褐色。根據(jù)不同的飼料配方選擇豆粕或者豆餅，不能簡(jiǎn)單的說是哪種好？

作者: dzyj1999 時(shí)間: 2008-8-21 15:44
根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，飼喂奶牛應(yīng)該是豆餅比豆粕好

作者: 青果青橙ww 時(shí)間: 2008-8-22 11:00
不能單一的評(píng)論，看你做配方的“原則”牛料中豆餅要比豆粕好一些。

作者: wangyi811020 時(shí)間: 2008-8-24 13:43
你的問題太沒水平,他們回答的水平也不見得有多高. 可以肯定的告訴你,對(duì)牛講豆餅比豆粕好,對(duì)任何牲畜豆粕都比棉粕好

作者: 奶牛廚師(學(xué)徒) 時(shí)間: 2008-8-29 15:55
按照現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格,我們這里豆餅比豆粕價(jià)格要高1.1~1.2倍.要按性價(jià)比算我會(huì)考慮用豆粕.豆餅只在精料補(bǔ)充料中添加.還有各位你們感覺玉米蛋白飼料怎么樣呢?

作者: 伙伴天下 時(shí)間: 2008-8-31 12:01
只有需要，沒有更好，相對(duì)來說，豆餅油脂多，豆粕蛋白高！

作者: yjx9908068 時(shí)間: 2008-9-1 20:47
豆餅和豆粕的區(qū)別是常識(shí)，關(guān)鍵要從動(dòng)物的特點(diǎn)去分析那種更適合

作者: springwong 時(shí)間: 2008-9-2 14:25
根據(jù)不同的飼料配方選擇豆粕或者豆餅，不能簡(jiǎn)單的說是哪種好

作者: 尚天有道 時(shí)間: 2008-9-4 10:35
就看你在配方中想提高什么了，如果想提高能量就放點(diǎn)餅類的，如果想提高蛋白質(zhì)就用點(diǎn)粕類的！

作者: 田玉安 時(shí)間: 2008-9-5 09:15
豆餅的主要缺點(diǎn)是質(zhì)量不穩(wěn)定，蛋白、水分含量出入較大。

作者: xuqi2233 時(shí)間: 2008-9-19 15:35
豆餅的適口性沒豆粕好!

作者: yanggrong 時(shí)間: 2008-9-28 20:27
我覺得：應(yīng)該結(jié)合豆粕和豆餅的加工工藝及營養(yǎng)成分價(jià)值，這樣再來確定選用哪個(gè)可能會(huì)更理想！

作者: lwj_657 時(shí)間: 2008-9-29 08:30
如果用于奶牛，豆粕應(yīng)該比豆餅好吧，豆餅中脂肪用于奶牛中應(yīng)該沒有什么用處，可能反而有害。植物脂肪過不了瘤胃，反而發(fā)酵產(chǎn)生一些有害的東西，我記得好像在奶牛料里不加植物脂肪的，要加脂肪的話，加過瘤胃的脂肪。

作者: fqm1984 時(shí)間: 2008-10-29 16:00
喂牛又不是喂豬,豆餅效果好點(diǎn).

作者: lxqi 時(shí)間: 2008-10-29 16:21
在牛料中我個(gè)人認(rèn)為餅比粕好,當(dāng)然也包括豆餅

作者: juley 時(shí)間: 2008-11-27 16:26
看了你們的見解,我也發(fā)表一點(diǎn)我的觀點(diǎn).看你們反映豆餅比豆粕好,可能與我們目前的奶牛料相關(guān),目前國內(nèi)的奶牛精料補(bǔ)充料能量一般偏低,可能用餅有一定的脂肪.并不是加植物油對(duì)奶牛不好，而是量的問題,植物油中不飽和脂肪酸多,需要?dú)浠?但是過多會(huì)改變瘤胃發(fā)酵模式.同時(shí)油對(duì)豆餅里的蛋白有一定的保護(hù)作用,增加過瘤胃蛋白,因?yàn)槠胀ㄔ系倪^瘤胃蛋白還是低于降解蛋白的.棉粕嗎不好評(píng)價(jià),但是棉籽肯定比他們都好.:tiaotiao:

作者: 漫步悠然 時(shí)間: 2008-11-27 17:09
同意樓上的見解，不能一概而論

作者: 漫步悠然 時(shí)間: 2008-11-27 17:09
同意樓上的見解，不@@002: 能一概而論

作者: flyfish01 時(shí)間: 2008-11-29 16:25
我實(shí)習(xí)的牛場(chǎng)大部分都是用豆餅，脂肪含量稍高點(diǎn)，但是蛋白偏少，原因不明白？？？@@007:

作者: jt飼料 時(shí)間: 2008-12-3 12:01
現(xiàn)在豆餅跟豆粕有很多假的，先化驗(yàn)一下再說！！豆餅比豆粕貴，一般的飼料廠都用豆粕，個(gè)體養(yǎng)殖戶用豆餅！棉粕既便宜蛋白又高，在牛飼料中最多可運(yùn)用到25%?。ㄟ@是籠統(tǒng)的說法）說的詳細(xì)點(diǎn)那就的分析你的配方數(shù)據(jù)了，但是大都離不開大題！

作者: 汗牛充棟 時(shí)間: 2008-12-3 12:33
飼喂奶牛應(yīng)該是豆餅比豆粕好

作者: 奶牛廚師(學(xué)徒) 時(shí)間: 2008-12-3 13:25
我門這里的豆餅始終比豆粕價(jià)格高一些所以我寧愿多要一些豆粕的蛋白也不要豆餅的能量但豆餅的適口性好像好些豆粕初次使用會(huì)使一部分牛腹瀉弄不明白

作者: zxl0307 時(shí)間: 2008-12-4 22:27
標(biāo)題: 豆餅好點(diǎn)
豆餅在壓榨過程中，豆油殘余，另豆餅熟化程度高點(diǎn)。而豆粕浸提工藝，豆油殘留低。

作者: 奶牛廚師(學(xué)徒) 時(shí)間: 2008-12-5 10:37
標(biāo)題: 回復(fù) 43樓 zxl0307 的帖子
多殘存些油有什么好處熟化程度能過瘤胃嗎不解

作者: qyhcuicui 時(shí)間: 2008-12-13 22:30
標(biāo)題: 看需要
如果你能確定買到不摻假的豆餅，那么恭喜你！用豆餅?zāi)茉黾舆^瘤胃脂肪的量，而且豆餅的味道很香，不像有些豆粕有很重的溶劑油的味道，會(huì)直接影響適口性。個(gè)人傾向于用豆餅

作者: xr08 時(shí)間: 2008-12-14 08:54
對(duì)于奶牛還是豆餅比豆粕好。

作者: mhb417 時(shí)間: 2008-12-14 20:38
標(biāo)題: 回復(fù) 34樓 juley 的帖子
棉殼怎么樣？？？？？

作者: 流水高山 時(shí)間: 2008-12-30 14:46

我實(shí)習(xí)的牛場(chǎng)大部分都是用豆餅，脂肪含量稍高點(diǎn)，但是蛋白偏少，原因不明白？？？@@007:
flyfish01 發(fā)表于 2008-11-29 16:25

對(duì)于國內(nèi)的豆餅而言，水分含量與豆粕差不多，而含油卻高于豆粕很多，因此蛋白偏低就正常不過啦！

作者: 流水高山 時(shí)間: 2008-12-30 14:50
對(duì)于熱榨豆餅，其所含的過瘤胃蛋白要高于豆粕，從這一點(diǎn)來講用于反芻動(dòng)物飼養(yǎng)要好于豆粕。對(duì)于其中所含的油脂是否對(duì)奶牛等反芻動(dòng)物有影響，按就不曉得啦！

作者: 東方龍 時(shí)間: 2008-12-30 23:13
我傾向與豆粕好于豆餅，原因同上

作者: hougou 時(shí)間: 2009-2-7 20:00
可以肯定地說:養(yǎng)牛豆餅比豆粕好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
可以肯定地說:養(yǎng)牛豆餅比豆粕好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 順風(fēng) 時(shí)間: 2009-2-8 09:39
在奶牛料中使用豆餅的比較多．

作者: bin6888 時(shí)間: 2009-2-9 18:01
可以肯定地說:養(yǎng)牛豆餅比豆粕好

作者: 小貴子 時(shí)間: 2009-2-13 22:29
肯定是不是豆餅比豆粕好.豆餅假貨較少脂肪高,使用麻煩一般多為個(gè)體戶用多,規(guī)模牧場(chǎng)都使用豆粕.

作者: jt飼料 時(shí)間: 2009-2-15 14:49
32# juley

全棉籽在飼料種不好推廣，但是個(gè)人喜愛的還是加些好！

作者: 小耗子 時(shí)間: 2009-2-15 15:29
看養(yǎng)殖的利潤，至于用什么料重要嗎？我這邊奶站收奶是0.7元，還用得起豆餅粕嗎?已經(jīng)用上了棉籽餅了。不要脫離了養(yǎng)殖戶的利益討論餅好和粕好了.看看自己能買起什么吧。

作者: jlc_ne 時(shí)間: 2009-2-16 15:48
呵呵！豆餅比豆粕脂肪高，
提供能量比豆粕多，
在能量供給低于蛋白的地區(qū)，
豆餅反應(yīng)當(dāng)然就好了！

作者: 5398912奔奔 時(shí)間: 2009-2-21 21:49
豆餅消化率能量高些，棉粕價(jià)格便宜對(duì)反芻動(dòng)物毒性低，應(yīng)該適當(dāng)喂些。

作者: meiyincai 時(shí)間: 2009-3-23 09:52
奶牛日糧中各種飼料原料都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，無所謂好還是不好的。我個(gè)人的看法是：沒有不好的原料，只有不合理的日糧配方。

作者: hn-mzj 時(shí)間: 2009-3-23 10:14
豆餅的性能不穩(wěn)定吧

作者: wanmm 時(shí)間: 2009-3-24 16:56
　一　豆餅是大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油后的副產(chǎn)品，在各種植物中營養(yǎng)價(jià)值最高。一般來講，每千克豆餅的干物質(zhì)中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白質(zhì)含量在40%以上，蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值高于任何一種餅類飼料。其中畜禽所必需的賴氨酸含量達(dá)2.5%～3%，比玉米高10倍。盡管豆餅的營養(yǎng)價(jià)值很高，但如在作飼料時(shí)不能科學(xué)合理使用，也不能發(fā)揮出營養(yǎng)價(jià)值高的作用。因此，用豆餅做飼料時(shí)必須嚴(yán)格注意四忌：

　　[一]忌用量過多

　　豆餅是幼畜、種公畜和懷孕乃至哺乳母畜的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料，各種畜禽都非常喜歡吃。但用量不要過多，在豬的日糧中可占10%～20%，再多就會(huì)引起腹瀉。育肥豬不可多喂，否則將使脂肪變軟，影響肉的品質(zhì)。在奶牛的日糧中，一般每天可飼喂4千克，能促進(jìn)產(chǎn)奶。奶牛喂量過多，如將起產(chǎn)的奶制造黃油，會(huì)使黃油變軟。在雞的日糧中一般可占20%，如果用量再多，會(huì)引起下痢，甚至發(fā)生痛風(fēng)。

　　[二]忌單獨(dú)使用

　　豆餅含有畜禽所必需蛋氨酸，含量較高，一般為0.5%～0.7%，可用棉籽餅、魚粉、苜蓿草代替一部分豆餅，就可以使其必需的氨基酸得到平衡。因此盡管粗蛋白質(zhì)品質(zhì)較好,也不應(yīng)單獨(dú)作蛋白質(zhì)飼料使用。由于豆餅中還缺少微生素d與胡蘿卜素，鐵、鈣、磷含量也不豐富，所以用豆餅飼喂各種畜禽都應(yīng)注意維生素ad與鈣、磷等營養(yǎng)成分的補(bǔ)充。

　　[三]忌生喂

　　生豆餅，特別是豆粕(溶劑浸油后的副產(chǎn)品)中含有一些有害物質(zhì)，如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲狀腺腫因子等。其中以抗胰蛋白酶影響最大。但這些有害物質(zhì)大都不耐熱，因此，一定要熟喂才能提高其營養(yǎng)價(jià)值。一般以加熱到100～110℃為宜，農(nóng)村也可用蒸籠加熱處理（水開后在蒸30～50分鐘），但加熱的時(shí)間和溫度必須適當(dāng)控制。加熱過度，可使豆餅變性，降低賴氨酸和精氨酸的活性，同時(shí)還會(huì)使胱氨酸遭到破壞。

　　[四]忌發(fā)霉變質(zhì)

　　由于豆餅中含脂肪較多（5%左右），易發(fā)霉變質(zhì)，失去飼用價(jià)值。因此豆餅應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、避光的地方，以防酸敗和苦化，降低適口性。同時(shí)防止霉菌的繁殖，避免有害物質(zhì)（如黃曲霉素）對(duì)畜禽的毒害，已發(fā)生霉變的不能飼喂，以防中毒。

二豆粕大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養(yǎng)，豆粕內(nèi)含的多種氨基酸適合于家禽和豬對(duì)營養(yǎng)的需求。實(shí)驗(yàn)表明，在不需額外加入動(dòng)物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養(yǎng)，從而促進(jìn)牲畜的營養(yǎng)吸收。在家禽和生豬飼養(yǎng)中，豆粕得到了最大限度的利用。只有當(dāng)棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠(yuǎn)低于豆粕時(shí)才會(huì)被考慮到使用。事實(shí)上，豆粕已經(jīng)成為其它蛋白源比較的基準(zhǔn)品。

　　在奶牛的飼養(yǎng)過程中，味道鮮美、易于消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉用牛的飼養(yǎng)中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用于制成寵物食品。玉米、豆粕的簡(jiǎn)單混合食物與使用高動(dòng)物蛋白制成的食品具有相同的價(jià)值。最近幾年來，豆粕也被廣泛地應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對(duì)氨基酸的特殊需要。大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養(yǎng)，豆粕內(nèi)含的多種氨基酸適合于家禽和豬對(duì)營養(yǎng)的需求。實(shí)驗(yàn)表明，在不需額外加入動(dòng)物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養(yǎng)，從而促進(jìn)牲畜的營養(yǎng)吸收。在家禽和生豬飼養(yǎng)中，豆粕得到了最大限度的利用。只有當(dāng)棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠(yuǎn)低于豆粕時(shí)才會(huì)被考慮到使用。事實(shí)上，豆粕已經(jīng)成為其它蛋白源比較的基準(zhǔn)品。

　　在奶牛的飼養(yǎng)過程中，味道鮮美、易于消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉用牛的飼養(yǎng)中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用于制成寵物食品。玉米、豆粕的簡(jiǎn)單混合食物與使用高動(dòng)物蛋白制成的食品具有相同的價(jià)值。最近幾年來，豆粕也被廣泛地應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對(duì)氨基酸的特殊需要。被用于家禽和豬的飼養(yǎng)，豆粕內(nèi)含的多種氨基酸適合于家禽和豬對(duì)營養(yǎng)的需求。實(shí)驗(yàn)表明，在不需額外加入動(dòng)物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養(yǎng)，從而促進(jìn)牲畜的營養(yǎng)吸收。在家禽和生豬飼養(yǎng)中，豆粕得到了最大限度的利用。只有當(dāng)棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠(yuǎn)低于豆粕時(shí)才會(huì)被考慮到使用。事實(shí)上，豆粕已經(jīng)成為其它蛋白源比較的基準(zhǔn)品。

　　在奶牛的飼養(yǎng)過程中，味道鮮美、易于消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉用牛的飼養(yǎng)中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用于制成寵物食品。玉米、豆粕的簡(jiǎn)單混合食物與使用高動(dòng)物蛋白制成的食品具有相同的價(jià)值。最近幾年來，豆粕也被廣泛地應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對(duì)氨基酸的特殊需要。
資料來源;中華牛網(wǎng). 網(wǎng)址;http;//www.niuboss.com/

作者: 金峰 時(shí)間: 2009-4-10 22:12
好?。。№斖晔詹兀。。?！

作者: lihang-1987 時(shí)間: 2009-4-12 11:07
在肉牛料中使用豆餅還是豆粕好那？

作者: sunmanji 時(shí)間: 2009-11-15 13:54
豆餅?zāi)芰慷嘁稽c(diǎn)，豆粕蛋白多一點(diǎn)，看你的飼料配方的具體數(shù)據(jù)，很對(duì)。

作者: zhenjieli 時(shí)間: 2009-11-15 14:35
樓主問的問題比較外行，任何原料沒有好于壞之分，只有性價(jià)比高或者低。要根據(jù)奶牛料的定位、原料價(jià)值、價(jià)格等綜合評(píng)定才客觀。

作者: 吃虧是福 時(shí)間: 2009-11-23 14:08
黃豆比豆泊還便宜，用黃豆不是更好？

作者: 奶牛廚師(學(xué)徒) 時(shí)間: 2009-12-5 16:08
黃豆不能直接飼喂還得做加工
很麻煩的如果飼養(yǎng)規(guī)模不是很大就不合算了

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