畜牧人

標(biāo)題: 奶牛的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和飼糧配合 [打印本頁(yè)]

作者: huang080808 時(shí)間: 2007-4-14 09:34
標(biāo)題: 奶牛的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和飼糧配合
奶牛屬反芻動(dòng)物，它有一個(gè)由四個(gè)部分（即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和真胃）構(gòu)成的復(fù)胃。其內(nèi)寄生著大量的細(xì)菌、纖毛原蟲(chóng)和厭氧性真菌。這些微生物統(tǒng)稱微生物區(qū)系。它們之間以及它們與牛體之間形成了很復(fù)雜的“共生”關(guān)系。依靠這些微生物，完成了對(duì)牛所采食的各種精、粗飼料的發(fā)酵、降解、生物合成和結(jié)構(gòu)的改造等化學(xué)和生物學(xué)變化。由此也引發(fā)出了奶牛的一系列特殊的消化生理現(xiàn)象。諸如，
1、反芻（由逆呃、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽四個(gè)動(dòng)作組成。每天反芻時(shí)間6～8小時(shí)）
2、唾液分泌（114升/日）和氮的再循環(huán)（每天約60g氮）
3、噯氣現(xiàn)象：7～12次/分鐘
4、食道溝和食道溝反射
由于牛瘤-蜂胃中這些微生物的生物發(fā)酵和合成作用，每天的發(fā)酵產(chǎn)物——VFA可以供給牛體所需能量的70～80%，通過(guò)微生物所合成的菌體蛋白質(zhì)（MP）可供牛體所需蛋白質(zhì)的60～65%。
可見(jiàn)：1、瘤-蜂胃微生物活動(dòng)對(duì)牛體的重要性。
2、調(diào)控瘤-蜂胃的內(nèi)環(huán)境，促進(jìn)這些微生物的活動(dòng)，則顯得更為重要。
一、奶牛營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的目標(biāo)和內(nèi)涵
1、對(duì)反芻前犢牛的調(diào)控目標(biāo)——實(shí)現(xiàn)兩個(gè)過(guò)渡：
①?gòu)膯挝赶綇?fù)胃消化
②從奶食營(yíng)養(yǎng)到草（料）食營(yíng)養(yǎng)
措施：
①早喂、多喂、喂好初奶
②合理使用常乳喂養(yǎng)
③早期訓(xùn)食干草和精料（開(kāi)食料）
④早期斷奶
2、對(duì)反芻后奶牛的調(diào)控目標(biāo)
①維持瘤胃內(nèi)環(huán)境的相對(duì)恒定
②激活、平衡好微生物區(qū)系，最大限度的地發(fā)揮其對(duì)飼料成分的發(fā)酵、合成和改造作用。
調(diào)控內(nèi)涵：
①保持瘤胃內(nèi)容物的pH值：6.4～6.8
②維持瘤胃溫度39～40℃
③保持日糧陰陽(yáng)離子平衡（DCAB）在母牛產(chǎn)褥期達(dá)到-100～-150meq/kgDM，而在熱應(yīng)激時(shí)保持在-10meq～20meq/kgDM之間。
④微生物區(qū)系  細(xì)菌和原蟲(chóng)的正常比例達(dá)到800～2000:1，在原蟲(chóng)過(guò)量的情況下要添加CuSO4和茶皂素以殺死過(guò)量原蟲(chóng)。
⑤VFA的比例：乙酸60%～65%，丙酸20%，丁酸15%。
⑥NH3濃度
6～30ml/升
⑦其它：瘤胃正常蠕動(dòng)13次/分，
      反芻時(shí)間6～8小時(shí)/天，
      噯氣
17～20次/分
二、奶牛的全營(yíng)養(yǎng)（或稱總營(yíng)養(yǎng)）
由于奶牛的營(yíng)養(yǎng)過(guò)程和微生物區(qū)系保持著密不可分的關(guān)系。所以在喂牛時(shí)必須十分重視各種飼料成分與微生物的關(guān)系（相生還是相克），這就是“喂牛先喂菌”的道理。所以近年來(lái)提出了全營(yíng)養(yǎng)（總營(yíng)養(yǎng)）的概念。
1、全營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)容和產(chǎn)生背景
全營(yíng)養(yǎng)是由營(yíng)養(yǎng)素和助營(yíng)養(yǎng)素兩部分所組成。它的提出關(guān)系著飼料和動(dòng)物體之間的相互作用過(guò)程。包括從對(duì)飼料原料的質(zhì)量控制，到動(dòng)物體內(nèi)所進(jìn)行的一系列復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程，再到最終形成供人類消費(fèi)的食品。
因此，它是從飼料安全→食品安全，形成了一個(gè)完整的鏈條。
提出“全營(yíng)養(yǎng)”的背景條件：
①抗菌素的限制使用和最終停用是對(duì)動(dòng)物保健所提出的新要求；
②從人類的“保健性食品”引伸出對(duì)動(dòng)物的“保健性飼糧”，因而提出“飼糧—健康—疾病”三者之間的對(duì)立統(tǒng)一關(guān)系；
③環(huán)境保護(hù)方面對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的要求（特別是有機(jī)P、有機(jī)Cl和N對(duì)環(huán)境的污染）；
④食品安全的要求。
2、內(nèi)涵
1）營(yíng)養(yǎng)素：包括供給動(dòng)物體可利用能量、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素和礦物質(zhì)（含微量元素）等必需營(yíng)養(yǎng)成分，含在各種精、粗飼料中的可消化糖和淀粉、纖維素和半纖維素，蛋白質(zhì)，脂肪類物質(zhì)，維生素、礦物質(zhì)和微量元素等。這是動(dòng)物生命活動(dòng)中必不可少的物質(zhì)，直接參與了動(dòng)物體內(nèi)的各種新陳代謝過(guò)程。是飼料配合中絕對(duì)不可忽視的部分。
2）助營(yíng)養(yǎng)素：不提供動(dòng)物生命活動(dòng)中所需要的基本元素（如能量、蛋白質(zhì)等），但有活化機(jī)體的新陳代謝過(guò)程，增加采食量，提高消化率和吸收率，減少排泄量以及增進(jìn)動(dòng)物健康，減少使用抗菌素等作用。
助營(yíng)養(yǎng)素有以下幾種：
①改善飼料物理性能，提高采食量（色香味）
②促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收——酶
——非淀粉多糖酶：作用于纖維素、半纖維素
——木聚糖酶：作用于木質(zhì)化纖維素
——淀粉酶：作用于淀粉、糊精等
——植酸酶：分解植酸磷
——果膠酶：分解果膠
——葡萄糖醛酸酶
③改善飼料形態(tài)、增大飼料消化面——乳化劑
④益生素  被吸收到動(dòng)物體內(nèi)以后，可以參與胃-腸道中微生物的平衡，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體對(duì)消化道內(nèi)有害微生物的抑制作用；或者通過(guò)增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的非特異性免疫功能，提高動(dòng)物生長(zhǎng)率和飼料轉(zhuǎn)化效率。
益生素有兩大類：
——細(xì)菌類益生素：乳酸桿菌、埃氏巨形球菌、丙酸桿菌、嗜酸性乳桿菌。
它們對(duì)牛體的有益作用：
A、產(chǎn)生酸、抑菌劑和抗菌素殺滅消化道中對(duì)動(dòng)物有毒、有害和致病的細(xì)菌和病毒；
B、通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)素抑制有毒、有害細(xì)菌的生長(zhǎng)；
C、產(chǎn)生提供牛體利用的營(yíng)養(yǎng)素（AA和V），酶、生長(zhǎng)刺激素以及其它一些活性物質(zhì)；
D、對(duì)腸道在代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的一些有毒、有害成分進(jìn)行脫毒；
E、這些細(xì)菌在代謝過(guò)程中新產(chǎn)生的一些毒素又刺激牛體產(chǎn)生抗體，增強(qiáng)抗病力的作用。
——真菌類益生素：啤酒酵母菌、米曲霉菌、OZYZae黃曲霉素和B·Subtilis。
真菌的作用：
A、啤酒酵母菌可以促進(jìn)對(duì)瘤胃發(fā)酵有益的一些細(xì)菌（如解纖菌和別的厭氧菌）的生長(zhǎng)，同時(shí)有降低CH4產(chǎn)量，消耗瘤胃中積聚的過(guò)量O2以保持瘤胃的厭氧環(huán)境的作用；它還可以在產(chǎn)甲烷細(xì)菌的作用下，刺激瘤胃中乙酰乙酸菌的生長(zhǎng)，提高發(fā)酵產(chǎn)物中乙酸的比例。
B、米曲霉菌可以刺激反芻獸單孢菌的生長(zhǎng)，還可以為埃氏巨形球菌的生長(zhǎng)提供蘋(píng)果酸，從而使瘤胃中的乳酸濃度降低，以維持瘤胃pH值的恒定，提高纖維素的消化率。
C、可以提高動(dòng)物對(duì)不良環(huán)境條件的適應(yīng)能力，特別是熱應(yīng)激；
D、提高各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率和吸收率，提高牛的產(chǎn)奶量、生長(zhǎng)率和產(chǎn)肉量。
⑤益生元，亦稱前生素，是一種非消化性的飼料成分，當(dāng)被動(dòng)物采食以后，隨食糜運(yùn)抵后部腸道（大腸），可以選擇性地被大腸中的有益細(xì)菌降解、利用，但不為有害細(xì)菌所利用，這樣便可減少后部腸道中致病菌（如大腸桿菌等）的生長(zhǎng)和繁殖，對(duì)動(dòng)物起到保健作用。
現(xiàn)已使用的益生元有：低聚果糖、甘露低聚糖、麥芽低聚糖等。
⑥酸化劑：一些低分子有機(jī)酸，到達(dá)胃-腸道以后，既有殺滅有毒、有害病原菌的作用，還有活化酶的作用。不僅可以提高飼料采食量、消化率和吸收率，而且可以防病。
常用的酸化劑：檸檬酸、延胡索酸、乳酸、丙酸、蘋(píng)果酸、酮酸、山梨酸、甲酸、乙酸以及相應(yīng)的鹽類（如乙酸鈉、雙乙酸鈉等）。
三、奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
1、奶牛所需的營(yíng)養(yǎng)種類
1）能量  是奶牛進(jìn)行基本生命活動(dòng)、生產(chǎn)產(chǎn)品、生長(zhǎng)發(fā)育和發(fā)情配種、懷孕產(chǎn)犢等的物質(zhì)基礎(chǔ)。
飼料中碳水化合物（含單糖、雙糖、淀粉、纖維素和半纖維素等）、蛋白質(zhì)和脂肪均可以提供奶牛以能量。
能量在奶牛體內(nèi)的轉(zhuǎn)歸見(jiàn)下圖：

消化能

(70%)

總能

(100%)

糞能(30%)

代謝能(60%)

尿能(5%)
外發(fā)酵氣體能(5%)

凈能

(40%)

體增熱(20%)

(內(nèi)發(fā)酵)

生產(chǎn)凈能(20%)
產(chǎn)奶
生長(zhǎng)
繁殖

維持凈能(20%)

從代謝能轉(zhuǎn)化為凈能的效率，也因不同的生產(chǎn)類型而變化。
ME——NEM
約73%
ME——NEL
約70～73%
ME——NEG
約33%
ME——NER
約30～40%
2）蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是生命構(gòu)成形式，這種形式的基本特點(diǎn)是不斷地和外界環(huán)境進(jìn)行新陳代謝。
由于奶牛解剖、生理方面的特點(diǎn)，飼料蛋白質(zhì)在體內(nèi)的轉(zhuǎn)歸有三個(gè)渠道：
①瘤胃可降解蛋白質(zhì)（RDP）
②細(xì)菌合成蛋白質(zhì)（MP）
③過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)（UDP）
當(dāng)前表示牛體對(duì)蛋白質(zhì)的需要量——小腸可利用蛋白質(zhì)（或氨基酸），也有人用可代謝蛋白質(zhì)（MP）表示。不論那種表示方式，均是由細(xì)菌合成蛋白質(zhì)（AA）和過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)以及循環(huán)蛋白質(zhì)三部分組成。
而表示飼料中所含蛋白質(zhì)的數(shù)量則以瘤胃可降解蛋白質(zhì)（RDP）和過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)（UDP）來(lái)表示。為此，就要測(cè)定每種飼料蛋白質(zhì)在奶牛瘤胃中的降解率（dg%）。不同種類的飼料，其降解率差異很大。一般將飼料分為：
——低降解率（20～40%），如，血粉、肉粉、魚(yú)粉、玉米麩質(zhì)粉、啤酒糟干燥顆粒、DDG或DDGS、脫水苜蓿，加熱到156℃保溫30 分鐘后壓榨的豆粕、棉籽粕、亞麻粉等。
——中等降解率（41～70%），有玉米、大麥、小麥、花生粕、向日葵粕、菜籽粕、生大豆粉、玉米青貯、太陽(yáng)曬干苜蓿、麩皮、羽毛粉等。
——高降解率（71～100%），有尿素、二縮脲、磷酸脲、谷物浸提液和干酪等。
由于飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中被微生物利用受飼料中所含能量多少的影響，所以計(jì)算時(shí)以可消化有機(jī)物質(zhì)（DOM）或代謝能的多少為單位。例如，ARC（1980）提出的計(jì)算公式為：
RDP（g）=32.6×ME（Mcal）
RMP（g）=13.8×ME（Mcal）
UDP（g）=1.47TP－27.9ME（Mcal）
對(duì)奶牛而言，一般要求UDP在日糧粗蛋白質(zhì)中所占比例不能低于33%，高產(chǎn)奶牛要達(dá)到40%以上。

	NND需要量	DCP需要量
維持	〔體重/200＋1.5〕×2.6	3×W0.75
產(chǎn)奶	1NND/1kg4%FCM	60g/1kg4%FCM
懷孕	7月 2.1 8月 3.7 9月 6	7月60 8月150 9月270
生長(zhǎng)	非反芻期: 增重(kg)×5－6NND	300～400
生長(zhǎng)	反芻期: 增重(kg)×8－9NND	300～400

奶牛對(duì)能量（NND）和可消化粗蛋白質(zhì)的需要見(jiàn)表1

表1
奶牛對(duì)能量和可消化粗蛋白質(zhì)的需要量

3）礦物質(zhì)
這是動(dòng)物身體內(nèi)骨骼、體液、酶和激素中不可缺少的成分，對(duì)奶牛的健康、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖產(chǎn)犢以及分泌乳汁等生命活動(dòng)過(guò)程必不可少。
礦物質(zhì)分兩大類：
①常量礦物質(zhì)：以克或%表示。有：Ca、P、Mg、K、Na、Cl、S等。
在配合飼糧時(shí)注意：
——不僅考慮每種元素的絕對(duì)數(shù)量，而且還必須注意相互比例。如，Ca/P，Ca/Mg，K/Na，N/S。
——要按照奶牛的生理周期、飼養(yǎng)方式、疾病和健康靈活掌握。例如，母牛干奶后期采用低鈣日糧，或采用陰離子鹽；母牛出現(xiàn)熱應(yīng)激時(shí)使用陽(yáng)離子鹽；精料過(guò)多出現(xiàn)酸中毒時(shí)要用K+、Na+、Mg2+鹽等。
②微量礦物質(zhì)，以mg/kg或ppm表示。有I、Fe、Mn、Co、Zn、Se、Cu和Mo等。對(duì)于這些微量元素的使用特別考慮以下幾點(diǎn)：
——注意微量元素之間的相生和相克。例如Fe和Co、Cu、Mn、Zn及P有拮抗作用；Cu和Mo之間有相克；S和Mo可以降低Cu的利用率；Mn、Zn和I可以降低Co的利用率等。
——注意一些微量元素和維生素之間的協(xié)同作用。例如，Se和VE、Co和VB12、Ca/P和VD3；
——必須嚴(yán)格按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦的用量，絕對(duì)不能超標(biāo)，以防對(duì)奶牛造成不良影響（或危害），以及造成環(huán)境的污染。
各種礦物質(zhì)的推薦用量見(jiàn)表2。

表2
奶牛對(duì)礦物質(zhì)和微量元素需要量

	維持	泌乳	生長(zhǎng)	妊娠*
Ca	6g/100kg活重	4.5g/kg奶	20g/kg增重	40g/后3月
P	4.5g/100kg活重	3.0g/kg奶	14g/kg增重	36g/后3月
Na	占日糧干物質(zhì)的0.5～1%，頭日采食量不超過(guò)70g
K	占日糧干物質(zhì)的0.8%
Mg	占日糧干物質(zhì)的0.2%
S	按日糧含N量的1/9供給
Fe	在3月齡以下?tīng)倥?/font>50mg/kgDM 成年牛20mg/kgDM
Cu	10～15mg/kgDM
Mo	0.5mg/kgDM
Mn	40～60mg/kgDM
Zn	40～60mg/kgDM
Co	0.07～0.1mg/kgDM
I	泌乳母牛 0.6mg/kgDM 非泌乳母牛0.25 mg/kgDM
Se	0.3mg/kgDM

母牛在妊娠最后2個(gè)月要飼喂低鈣日糧，其中鈣的采食量為53g，磷為57克。也可以飼喂陰離子鹽，但此時(shí)必須配合以高鈣飼糧。
4）維生素維生素是奶牛體內(nèi)一些重要的活性物質(zhì)（如視紫質(zhì)）的組成成分，并參與組織細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)代謝，抗氧化以及促成代謝產(chǎn)物的排出等作用。
奶牛依靠其體內(nèi)的微生物區(qū)系可以合成VB、VK；并依靠自身肝臟合成VC。但奶牛不能合成VA、VD和VE，必須從飼料中給予補(bǔ)充。對(duì)于高產(chǎn)奶牛來(lái)講，自身合成的VB中的一部分不能滿足需要，也需補(bǔ)充，如煙酸，生物素和膽堿等。各種維生素的需要量如表3。

表3
奶牛對(duì)幾種維生素的日需要量

	維持	妊娠	泌乳	干乳
VA	4.5萬(wàn)IU	4.5萬(wàn)IU	10～15萬(wàn)IU	7.5～10萬(wàn)IU
VD	—	2.5～3.5萬(wàn)IU	3.0～5.0萬(wàn)IU	2.5～3.5萬(wàn)IU
VE	（產(chǎn)后3～4周）500～1000IU			1000～3000IU
煙酸	（從產(chǎn)前3周到產(chǎn)后7周）　6g
生物素	20mg

5）纖維素對(duì)奶牛特別重要。主要作用：
——促進(jìn)瘤胃蠕動(dòng)和收縮
——維持瘤胃正常發(fā)酵：VFA總量及比例
——保持正常的pH值（6.4～6.8）
——維持乳脂率的正常
——提高NDF的降解速度
奶牛纖維素的需要量：
NDF
36～40%
ADF
25～28%
CF
≥17%
檢驗(yàn)粗纖維素是否滿足可以根據(jù)：
飼料在口腔中的咀嚼時(shí)間：20分鐘/NND（26～40分鐘）

每一個(gè)NND的填飽系數(shù)為0.18（0.2～0.3）
四、奶牛最佳日糧配方的設(shè)計(jì)
奶牛24小時(shí)采食的各種飼料，統(tǒng)稱日糧（ration）。奶牛的日糧組成中既有粗飼料、精飼料、青綠多汁飼料，也含有工業(yè)副產(chǎn)品飼料。
1、配制奶牛日糧的基本要求
1）保證日糧中含有足夠的干物質(zhì)。確定DM的需要量必須依據(jù)：
——體格大小和體重；
——泌乳時(shí)期；
——4%FCM的產(chǎn)量高低；
——奶牛的生理狀態(tài)和身體瘦弱還是肥胖。
需要量的范圍從占活重的2%到4.2%。
2）必須含有一定數(shù)量、一定長(zhǎng)度的纖維質(zhì)粗飼料，且隨泌乳階段而變化。
泌乳早期（0～60天）占日糧DM的50～40%
泌乳中期（61天～120天）保持在40%
泌乳后期（從121～305天）保持40%增加到60%
干奶前期（干奶～45天）從60%降到55%
干奶后期（產(chǎn)前15天）從55%降到50%
纖維素飼料的長(zhǎng)度≥2.5厘米。
3）含有必需數(shù)量的精飼料，以彌補(bǔ)由于粗飼料營(yíng)養(yǎng)濃度不夠所造成的進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與需要量之間的差異。精料的給量要考慮：
——奶牛的泌乳期和產(chǎn)奶量（4%FCM）
——?jiǎng)游锏慕】禒顩r；
——粗飼料的質(zhì)量和喂量；
——精飼料的價(jià)格和牛奶價(jià)格。
但精飼料的最大喂量必須控制在16kg/日以內(nèi)。
4）日糧的蛋白質(zhì)要根據(jù)奶牛的產(chǎn)奶量及泌乳期的不同時(shí)期而變化。
干奶期
12%

泌乳早期（0～60天）18%
泌乳中期（61～120天）
16%～17%
泌乳后期（121～305天）
15%～16%
5）在保證產(chǎn)奶水平和營(yíng)養(yǎng)需要的條件下，根據(jù)當(dāng)?shù)氐呐Ｄ淌蹆r(jià)，要選擇最合適的飼料品種，以使所配制的日糧能獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益（簡(jiǎn)稱最大經(jīng)濟(jì)收益日糧）。
6）選擇日糧中的精料品種時(shí)，必須嚴(yán)格遵循表4中所推薦的各種飼料的最大用量。

表4
各種飼料最大用量表

飼料名稱	最大用量(%)	飼料名稱	最大用量(%)
玉米	80	啤酒糟(干)	25
大麥	80	干檸檬或柑橘渣	25
小麥混合料	25	椰子粉	50
小麥麩皮	25	棉粕	25
大豆粕粉	50	全棉籽	20
小麥面粉	25	亞麻粉	25
稻糠	20	玉米麩質(zhì)	50
燕麥	80	干蒸餾的玉米籽實(shí)	25
高粱	50	紅花籽粉	20
糖蜜	10	尿素	1.5
甜菜糖漿(干燥)	10

2、奶牛配合飼料的種類
1）添加劑：使用量少，用于校正飼料中某些營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏。主要有：
——維生素添加劑
——微量元素添加劑
——陰/陽(yáng)離子添加劑
——生長(zhǎng)添加劑
2）預(yù)混料  用載體將一種或多種不同的添加劑原料混合在一起。有的預(yù)混料除各種添加劑外，又加上常量礦物質(zhì)元素——Ca、P、Mg、Na等。
3）濃縮料  含有比例平衡的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素和其它添加劑。用量20～50%。
4）精料補(bǔ)充料  包含比例平衡的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的），補(bǔ)充粗飼料中不能滿足奶牛需要的能量、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素?？梢灾苯游古?。
以上幾種飼料添加劑和飼料的使用必須根據(jù)各自條件，有選擇性地使用。
3、日糧的配合原則
1）選擇適宜的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料成分表
飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐中所積累的經(jīng)驗(yàn)結(jié)合物質(zhì)和能量代謝試驗(yàn)以及飼養(yǎng)試驗(yàn)，科學(xué)地規(guī)定出不同種類、性別、年齡、生理狀態(tài)、生產(chǎn)目的與水平的奶牛，每頭、每天應(yīng)給予的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量。
對(duì)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)；
——標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)不是“永恒”的；
——有地區(qū)性和局限性，使用時(shí)應(yīng)從實(shí)際出發(fā)予以調(diào)整；
——標(biāo)準(zhǔn)不可能完全符合每一個(gè)群體的需要，要因地制宜，靈活應(yīng)用；
——根據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)”所出的配方，要根據(jù)采食量變化有一個(gè)范圍。
在借用飼料成分表時(shí)，要有同樣認(rèn)識(shí)。
2）要求飼料多樣性，以達(dá)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，但也要注意飼料的適口性（色香味）和其中所含的有毒物質(zhì)，特別是餅粕類飼料；
3）不能超過(guò)每種飼料在日糧中的最大用量（見(jiàn)表5）。
4）所配出的精飼料彌補(bǔ)粗飼料的營(yíng)養(yǎng)不足
5）質(zhì)優(yōu)價(jià)廉
4、配制奶牛日糧的方法和步驟
1）根據(jù)奶?；钪?、泌乳期、日產(chǎn)奶量、乳脂率、懷孕狀況、有無(wú)增重等基本條件，確定奶牛的每日營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總需要量。其中包括：干物質(zhì)（DM）、NND、可消化粗蛋白質(zhì)（或RDP和UDP），鈣、磷和胡蘿卜素（VA）等。
2）選擇當(dāng)?shù)匾延械?、價(jià)格便宜的粗飼料，按照前面所介紹的理論喂量和其中所含的營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算出粗飼料可能提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量。
3）1）—2）即為從精料中應(yīng)當(dāng)提供的干物質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量。
4）確定混合精料數(shù)量及配合比例。
五、幾點(diǎn)建議
1、在奶牛日糧配合中增加瘤胃可降解蛋白質(zhì)（RDP）和過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)（UDP）的供給量指標(biāo)。
2、要十分注意粗飼料在奶牛日糧中的重要性。飼料生產(chǎn)廠家在供應(yīng)濃縮料和精料補(bǔ)充料時(shí)必須對(duì)客戶的粗料供應(yīng)情況（數(shù)量和質(zhì)量）有所了解。不僅要使所供應(yīng)的精料真正能起到對(duì)粗飼料的“補(bǔ)充”作用，而且還要考慮當(dāng)?shù)氐哪?/font>/料價(jià)比，在一般情況下，要使奶農(nóng)有利潤(rùn)空間。
3、正確使用蛋白質(zhì)飼料。有目的的供應(yīng)RDP的UDP。既不能不足，也不能過(guò)多。
4、礦物質(zhì)和微量元素的添加和使用量要因地、因時(shí)、因牛（生理狀態(tài)）而異，還要考慮各種礦物質(zhì)以及礦物質(zhì)與相關(guān)維生素的相生、相克作用，絕對(duì)不要過(guò)量使用，以防中毒和對(duì)環(huán)境造成污染。
5、奶牛只需添加三種脂溶性維生素——A、D、E，對(duì)十分高產(chǎn)的奶牛有必要添加少量的煙酸、生物素和膽堿。其它維生素B族、維生素C和維生素K，牛體內(nèi)可以合成。即便需要添加的維生素，也要有“量”的概念，并非越多越好。例如，維生素A在每千克日糧干物質(zhì)中超過(guò)6.6萬(wàn)IU，就引起中毒；而維生素D和維生素E的中毒量相應(yīng)為1.0萬(wàn)IU和2000IU。
6、在審驗(yàn)飼料質(zhì)量時(shí)，要根據(jù)配方、原料質(zhì)量、混合均勻度、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)以及外觀表現(xiàn)（色香味）、生產(chǎn)日期等作全面衡量，不要僅根據(jù)一種“理想”顏色、體積大小、松軟程度等作出片面的判斷。
（完）

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