畜牧人

標題: 請教:棉粕過生或過熟怎么判定? [打印本頁]

作者: huyanwei 時間: 2007-2-5 07:46
標題: 請教:棉粕過生或過熟怎么判定?
豆粕可以通過尿酶反應判定過生,通過KOH溶解度判定過熟
棉粕過生過熟怎么判定?是否同樣方法?
判定范圍是多少那?

作者: ywj157 時間: 2007-2-10 14:58
好象只有看顏色了,棉粕主要怕加工時加熱過度,導致賴氨酸損失.

作者: huyanwei 時間: 2007-2-10 16:35
看來我們品管在檢測方面的空白課題還很多啊

作者: zhengyf009 時間: 2007-2-27 15:32
棉粕以黃色的較好，紅色的表示加熱過度產(chǎn)生美拉德反應。

作者: gzy_808 時間: 2007-3-2 17:25
一般來說棉粕顏色金黃色為最佳,此時蛋白最高.顏色越深蛋白越低.
紅色則是因為棉籽品質(zhì)因素而導致.與棉粕自身品質(zhì)無關.但一般來說紅色棉粕蛋白不會高于44%

作者: hfdywj 時間: 2007-12-13 16:20
顏色帶青色的是什么回事？顏色帶青色的做出來的料顏色灰暗。請教？

作者: bluesun009 時間: 2007-12-13 16:51
值得關注，可以做對比，黃色和褐色的棉酚的含量

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