牛奶幾乎是歐洲民眾每日必備的食品,但它的地位有可能受到駱駝奶的挑戰(zhàn)。日前,阿聯(lián)酋的駝奶制造商稱他們的產(chǎn)品已通過歐盟第一輪審批,并計劃明年出口英國等歐盟國家;屆時還會有駝奶巧克力、奶酪和冰激凌出售。 據(jù)《英國每日郵報》報道,歐洲聯(lián)盟委員會近期通過一項審查駱駝奶的方案,將派遣一個調(diào)查小組前往阿聯(lián)酋兩處乳品農(nóng)場考察,決定是否同意向歐盟區(qū)進口駱駝奶。駱駝奶富含維生素C;與牛奶相比,駱駝奶不僅外觀和牛奶相似,而且味道也有牛奶香甜的口感;另外在營養(yǎng)成分方面,駱駝奶被認為和母乳最為接近。 屆時,歐盟委員會將會派專家審核阿聯(lián)酋的兩大乳品制業(yè)巨頭卡米雷特和卡米里士斯。迪拜的動物研究實驗室的烏爾里克·維尼瑞表示,“有乳糖不耐癥的人群喝這種奶是絕對沒問題的,與牛奶不同的是,駱駝奶不會產(chǎn)生蛋白質(zhì)過敏而且它的胰島素含量很高?!?/P> 當然駱駝奶也是非常昂貴的,即使在阿聯(lián)酋本地,一升駱駝奶要比一升牛奶貴72便士——這主要是因為駱駝每天產(chǎn)出的奶要比奶牛少的多,這也是駱駝奶價格不菲的原因。 |
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