以前,海鮮主要是海岸邊的人們才能夠享受的到,而新鮮魚也只有有幸住在河流或湖泊附近的人才能專享。但是如今魚是無處不在,而且不只是湖鱸魚或鮭魚,還有各種奇奇怪怪的外來魚,如羅非魚等,從遙遠(yuǎn)的地方進(jìn)口。 魚已經(jīng)走向世界。事實(shí)上,魚類是世界上最熱門的食品交易商品之一:占所有世界范圍內(nèi)魚類產(chǎn)量的37%, 全球貿(mào)易達(dá)5300萬公噸。在2008年全球魚產(chǎn)品出口價(jià)值為1020億美元。 重量上,魚類產(chǎn)品交易份額60%是發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口的,價(jià)值上是80%。歐洲,日本和美國(guó)就占所有魚類的70%的進(jìn)口值。在2008年的所有魚類進(jìn)口總值為1080億美元。 大部分的魚類產(chǎn)品出口來自發(fā)展中國(guó)家,發(fā)達(dá)國(guó)家需求的魚類占全球進(jìn)口值的50%,達(dá)430億美元。 這意味著收入的增長(zhǎng)。發(fā)展中國(guó)家從魚類貿(mào)易出口中獲得凈收入目前每年達(dá)到270億美元。 摘自:第一食品網(wǎng) |
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