今年廣東甲魚挑公遇寒流

商品魚價(jià)持續(xù)上漲，大規(guī)格魚價(jià)反而疲軟

    連日來呼呼的北風(fēng)，讓原本處于生產(chǎn)淡季的甲魚養(yǎng)殖塘越發(fā)冷清，今年廣東甲魚挑公的情況，就像天氣一樣——有點(diǎn)涼。近日，記者從我省甲魚主產(chǎn)區(qū)佛山市順德區(qū)了解到，盡管從11月底開始陸續(xù)有挑公的魚中進(jìn)駐產(chǎn)區(qū)，但因?yàn)樯唐肤~價(jià)格持續(xù)爬高，價(jià)格直逼挑公價(jià)，使得整體挑公情況并不熱烈。

    據(jù)了解，目前市場上的大規(guī)格甲魚，大部分是經(jīng)挑公后進(jìn)行二次養(yǎng)殖而成，主要集中在湖南和廣東潮汕地區(qū)。一般在入冬甲魚停食后，來自全國各地的挑公魚中就會(huì)陸續(xù)聚集到廣東中華鱉養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)挑公，尤以順德為甚。這樣的做法，已經(jīng)延續(xù)了有5-7年。

商品魚價(jià)直逼挑公價(jià)

    湖南省常德市的丁先生，從事甲魚流通行業(yè)十多年。按往年的情況，此時(shí)已逐漸進(jìn)入挑公旺季，也正是他忙得不可開交的時(shí)候，而今年已過來一個(gè)月，卻硬是被閑了下來。原因很簡單，持續(xù)上漲的商品甲魚價(jià)格讓養(yǎng)戶不愿賣公魚；而依然低迷的大規(guī)格甲魚價(jià)格又讓他開不了高價(jià)。

    據(jù)了解，11月中旬的寒潮前，廣東外塘商品甲魚，六兩上的塘頭價(jià)14.5元/斤左右，六兩下的才9元/斤。而寒潮后，塘頭價(jià)半個(gè)月內(nèi)升幅達(dá)3元/斤，時(shí)下已接近20元/斤，升幅之大、速度之快，出人意料。

    然而，大規(guī)格甲魚卻與商品甲魚價(jià)格“同人不同命”，如今仍然保持在30-33元/斤(平均2斤規(guī)格)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于往年水平(50元/斤左右)。記者了解到，受金融危機(jī)等因素影響，在大規(guī)格甲魚養(yǎng)殖戶中，虧本、保本、贏利的約各占1/3，作為廣東主產(chǎn)區(qū)之一的揭東縣云路鎮(zhèn)就有七成養(yǎng)殖戶虧本，同時(shí)湖南和潮汕等地仍然有較大數(shù)量的大規(guī)格甲魚積壓，其中云路鎮(zhèn)仍有四成未賣，約200萬斤；湖南常德亦有三成約70萬斤未出售。

10元/斤差價(jià)成屏障

    雖然現(xiàn)在廣州南岸市場每日商品甲魚交易量都在10多萬斤，成交量較大、行情看漲，但是養(yǎng)殖戶惜售心理也較為突出，沒有出現(xiàn)大規(guī)模交易的情形?！俺鲷~高峰期不出現(xiàn)，挑公高峰也不會(huì)來?！倍∠壬鷤兌加羞@樣的感慨。

    按照現(xiàn)在的大規(guī)格甲魚行情，丁先生們只能出21-23元/斤(平均1.5斤規(guī)格)的挑公價(jià)格，“必須預(yù)留10元/斤以上的價(jià)差，才能保證二次養(yǎng)殖的養(yǎng)戶不虧本”，不然，就怕高價(jià)挑回去的公魚沒有養(yǎng)殖戶接受，害怕到時(shí)虧本的是自己。然而，這樣的價(jià)格已經(jīng)與商品魚價(jià)格很接近，兩者相比，挑公價(jià)格已經(jīng)喪失了價(jià)格優(yōu)勢，很多養(yǎng)殖戶都不愿意賣公魚，這讓丁先生們兩頭都很為難。

    到目前為止，丁先生的戰(zhàn)果并不理想，只有少量的幾批公魚被運(yùn)回湖南，而去年同期，以同樣的價(jià)格挑公，一個(gè)多月就挑了30多萬斤公魚。

    現(xiàn)在，等待是丁先生們唯一能做的事，心里祈禱要么大規(guī)格甲魚每斤能再上升幾塊錢，要么就是商品魚價(jià)格下跌。

養(yǎng)戶寧愿留塘續(xù)養(yǎng)

    養(yǎng)殖戶認(rèn)為目前挑公已沒有價(jià)格優(yōu)勢，而且，挑公都是挑選個(gè)大、體壯、身體無損傷的甲魚，經(jīng)過一輪挑公后，剩下的小魚也賣不上好價(jià)格。另外，盡管現(xiàn)在商品魚塘頭價(jià)已接近20元/斤，但對于大多數(shù)中華鱉養(yǎng)殖戶來說，這樣的價(jià)格也只是成本價(jià)。如果挑公價(jià)格能再上升七八塊，他們或許會(huì)選擇賣公魚。

    有養(yǎng)殖大戶表示，挑公價(jià)格參考今年大規(guī)格甲魚的價(jià)格是不合理的。因?yàn)槟壳暗膬r(jià)格低迷不代表明年價(jià)格也低迷；而且，今年全國各地甲魚投苗量均減少，預(yù)計(jì)明年甲魚上市量要比今年少很多，加上經(jīng)濟(jì)回暖，大規(guī)格甲魚價(jià)格有一定的上升空間。

    現(xiàn)在，順德地區(qū)部分養(yǎng)殖大戶已經(jīng)達(dá)成共識：既然挑公價(jià)格這么低，還不如自己騰出幾個(gè)塘，把公魚養(yǎng)起來，等待時(shí)機(jī)出魚。他們分析，在二次養(yǎng)殖方面，珠三角養(yǎng)戶比湖南和潮汕的養(yǎng)殖戶更有優(yōu)勢，不但避免中間流通環(huán)節(jié)的支出、運(yùn)輸損耗，還具有得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖地理環(huán)境優(yōu)勢，到了明年甲魚上市空檔期，就可以高價(jià)出售。

摘自：南方農(nóng)村報(bào)