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飼料添加劑中的協(xié)同拮抗作用

nety 2007-7-1 18:34

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飼料添加劑是一種飼料強(qiáng)化劑，以微量或少量添加為特征，可以提高飼料的利用率，促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)和防治某些疾病，或減少飼料貯藏期間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，以及改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量等.。　　
　　飼料添加劑具有自身的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，當(dāng)兩種或兩種以上的添加劑同時(shí)配合使用時(shí)，其功效并不完全等于功效的總和，有協(xié)同作用，功效大于總和;有拮抗作用，功效小于總和。現(xiàn)將有協(xié)同和拮抗作用的飼料添加劑簡(jiǎn)介如下:

　　(一)有協(xié)同作用的飼料添加劑:
　　l．鐵和銅:都是血紅蛋白合成和紅細(xì)胞成熟所必需的元素，配合使用，可防治貧血，
　　2．鈣:鈣與磷比例一般按l．5:1或2:1配合時(shí)，才能發(fā)揮應(yīng)有的作用，缺少一方或兩方比例不當(dāng)，都不利。
　　3．鈷:是合成維生素B12的重要原料之一，含鈷的添加劑與維生素B12配合應(yīng)用時(shí)可大大提高功效。
　　4．維生素B1:在體內(nèi)為氧化脫羧酶的輔酶。維生素B2為許多脫氫酶的輔酶，與維生素B1配合可促進(jìn)機(jī)體的糖和脂肪代謝。
　　5.維生素B6：在體內(nèi)為轉(zhuǎn)氨酶和谷氨脫羧酶的輔酶，可增強(qiáng)維生素B1、B2、泛酸和煙酸的作用。
　　6．維生素C:能促進(jìn)三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，有利畜禽對(duì)鐵的吸收。
　　7．維生素E：與硒配合可保護(hù)機(jī)體組織免受過(guò)氧化物的損害和維持細(xì)胞的正常功能。

　　（二）有拮抗作用的飼料添加劑:
　　1．含鐵的添加劑，可加快維生素A、D、E等的氧化破壞過(guò)程。
　　2．當(dāng)磷過(guò)量時(shí)，可影響微量元素中鐵的吸收和利用，在添加亞鐵鹽添加劑時(shí)，不宜添加過(guò)量含磷高的添加劑.磷過(guò)量會(huì)降低亞鐵鹽的吸收利用。
　　3．鈣過(guò)量時(shí)，可降低鎂、碘、銅、錳、鋅等元素的吸收和利用，在添加含鈣高的物質(zhì)(如碳酸鈣、石灰石粉、貝殼粉、蛋殼粉、骨粉、磷酸氫鈣）時(shí)，要注意鈣對(duì)鎂、鐵、碘、錳、鋅等元素的不利影響。
　　4．鉀過(guò)量時(shí)，影響鐵的吸收和代謝，在飼喂含鉀豐富的植物秸稈類(lèi)飼料時(shí)，要防止含鎂添加劑(氧化鎂、硫酸鎂等)的不利影響。
　　5.鎂過(guò)多可降低磷的吸收利用，所以補(bǔ)充磷(磷酸氫鈣或骨粉)時(shí)不可加過(guò)量的氧化鎂和硫酸鎂。
　　6．錳過(guò)量對(duì)維生素A有破壞作用，還會(huì)妨礙鐵的吸收，影響血紅蛋白的形成從而造成貧血。
　　7．鈣和磷在堿性環(huán)境中吸收很少甚至不能被吸收，所以含鈣和磷豐富的添加劑如骨粉等不可與膽堿同時(shí)添加。
　　8．鐵、碘、銅、錳、鋅等化合物，可使維生素A、B、B6、K3和葉酸的效用降低。
　　9．鋅過(guò)量時(shí)，影響鈣和銅的吸收和利用。在用合蛋白質(zhì)添加劑時(shí)，要注意對(duì)硫酸銅的影響。
　　10.鉬過(guò)多時(shí)，可引起銅不足癥，所以在用鉬鹽作添加劑時(shí)，要注意對(duì)硫酸銅的影響，鉬也與鋅存在拮抗作用，使用含鉬化合物作添加劑時(shí)，也應(yīng)注意對(duì)氧化鋅、硫酸鋅等添加劑的不良影響。
　　11．膽堿溶于水為強(qiáng)堿，水溶性維生素C、Bl、B2、B6、K1、K2和泛酸可被膽堿破壞而失效。
　　12．維生素C具有強(qiáng)還原性，可使B1、B2、B12和葉酸被破壞失效，使含銅的添加劑吸收減少。
　　13．碳酸氫鈉及碳酸鈣這類(lèi)堿性藥物，可使各種維生素類(lèi)添加劑及青霉素、鏈霉素、土霉素等抗生素遭到破壞。
　　14．由于維生素B1和B6在水溶液中所表現(xiàn)的較強(qiáng)酸性，可破壞青霉素。
　　15．土霉素的水溶液酸性較強(qiáng)，可破壞青霉素或鏈霉素，并由于其呈酸性，不可與鈣、鎂、鐵、鋁、等元素混用，以防其吸收被抑制。

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