中國(guó)巨大禽肉市場(chǎng)前景不輸養(yǎng)豬業(yè)

　　養(yǎng)殖散戶加速退出，加上人口增長(zhǎng)、生活水平提高、中國(guó)留下的巨大禽肉消費(fèi)市場(chǎng)吸引國(guó)內(nèi)外養(yǎng)殖企業(yè)的目光。泰森食品、嘉吉、福喜等食品巨頭紛紛來華投資建廠，搶占市場(chǎng)份額。中國(guó)企業(yè)也開經(jīng)新一輪的跑馬圈地，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近年來，圣農(nóng)投資了8.1億羽的肉雞項(xiàng)目，雨潤(rùn)投資了1.4億羽的項(xiàng)目，正大投資了1.5億羽．新希望投資了1.16億羽，溫氏投資了0.75億羽。

　　在國(guó)內(nèi)外巨頭搶食的背后，其看重的是中國(guó)內(nèi)雞消費(fèi)巨大的增長(zhǎng)潛力，是對(duì)目前國(guó)內(nèi)肉雞養(yǎng)殖業(yè)整臺(tái)和肉雞消費(fèi)快速增長(zhǎng)的美好預(yù)期。盡管受到疾病、飼料價(jià)格和進(jìn)出口等因素的影響，市場(chǎng)行情會(huì)有一定的起伏，但其未來前景十分廣闊，肉禽產(chǎn)品是中國(guó)的一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，投資前景不輸養(yǎng)豬業(yè)。其表現(xiàn)在

　　1、畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)發(fā)生了大的變化。現(xiàn)在肉、蛋、奶的比重大幅提升，動(dòng)物蛋白的來源結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化。在肉類里面，豬肉的比重巨幅下降，20年內(nèi)，豬肉在肉類里面的供應(yīng)大概從94％降到63％，未來這個(gè)63％的比倒將還會(huì)大幅下降，而且下降的速度會(huì)很快。

　　2、禽產(chǎn)品比重有很大的提升空間。世界范圍的雞肉、豬肉產(chǎn)量分別占肉類總產(chǎn)量25%和39%，中國(guó)雞肉和豬肉的占比分別是14%和64%。雞肉是美國(guó)第一大肉類消費(fèi)品，美國(guó)人均年消費(fèi)雞肉45kg，而中國(guó)雞肉年人均消費(fèi)約7kg，是僅次于豬肉的第二個(gè)肉類消費(fèi)品。中國(guó)肉雞總產(chǎn)量世界第二，占世界總產(chǎn)量16%，目前仍維持著5%-10%的發(fā)展增速。雞肉與魚肉被稱為“白肉”，是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì)來源。

　　3、料肉比中，豬是3∶1，肉雞1.9∶1，蛋雞2.5∶1，肉牛6∶1，家禽生產(chǎn)的糧食消耗最小，屬于節(jié)糧型肉類轉(zhuǎn)化模式。那么每噸玉米價(jià)格在1500元不敏感，在2000元不敏感，但在玉米到了3000元，料肉比就非常的敏感；我國(guó)飼料糧的生產(chǎn)壓力巨大，近年玉米已經(jīng)從出口國(guó)轉(zhuǎn)為進(jìn)口國(guó)，土地、水等硬約束決定了今后耗糧少的肉類會(huì)更受歡迎；

　　4、城市的消費(fèi)文化影響，城市的快節(jié)奏生活需要快餐來支撐，而從快餐調(diào)理的便利性來講，禽肉要比豬肉便利，調(diào)理的方式方法禽肉也要比豬肉多得多，而且現(xiàn)在很多年輕人已經(jīng)不知道豬肉怎么來調(diào)理了。

　　5、禽產(chǎn)品生產(chǎn)造成的環(huán)境污染程度較小，豬的環(huán)保問題比禽更麻煩，養(yǎng)豬的土地也比養(yǎng)禽更難找。所以在規(guī)模化養(yǎng)殖的環(huán)境中，養(yǎng)殖生產(chǎn)本身制約了豬的發(fā)展。

　　6、豬的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，“豬周期”風(fēng)險(xiǎn)大打擊投資信心。