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007畜牧 2013-11-1 09:51

1164 1 原作者: 007畜牧

簡(jiǎn)介

糖蜜的種類　　糖蜜按原料來源分為四種：甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、柑橘糖蜜和玉米糖蜜。飼用糖蜜主要是前兩種。　　糖蜜的營養(yǎng)特性　　糖蜜含有少量粗蛋白質(zhì)，一般為3％－6％，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸 ...

糖蜜的種類
　　糖蜜按原料來源分為四種：甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、柑橘糖蜜和玉米糖蜜。飼用糖蜜主要是前兩種。
　　糖蜜的營養(yǎng)特性
　　糖蜜含有少量粗蛋白質(zhì)，一般為3％－6％，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態(tài)氮僅占38％－50％，且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值較低。
　　糖蜜的主要成分為糖類，甘蔗糖蜜含蔗糖約24％－36％，其他糖約12％－24％；甜菜糖蜜所含糖類幾乎全為蔗糖，約47％之多。此外無氮浸出物中還含有3％－4％的可溶性膠體，主要為木糖膠、阿拉伯糖膠和果膠等。
　　糖蜜的礦物質(zhì)含量較高，約8％－10％，但鈣、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。礦物元素中鉀、氯、鈉、鎂含量高，因此糖蜜具有輕瀉性。
　　一般糖蜜維生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量較高，達(dá)37mg/kg。糖蜜雖屬能量飼料，但含水量高而能值低，且運(yùn)輸和貯存困難，所以在配合飼料中難以大量使用
　　糖蜜的維生素組成

	含量(mg/100g)			含量(mg/100g)
	甜菜糖蜜	甘蔗糖蜜		甜菜糖蜜	甘蔗糖蜜
硫胺素	0.3	0.5	泛酸	8.0	7
核黃素	0.04	0.12	葉酸	0.02	0.02
吡哆醇	0.54	0.9	生物素	0.01	0.15
煙酰胺	_	1.5		200	500
尼古丁酸	5.1	_	肌醇

糖蜜的存儲(chǔ)
　　糖業(yè)加工具有季節(jié)性，制糖原料供應(yīng)時(shí)段集中，因此糖蜜生產(chǎn)集中于每年的11月份至次年的4月份，形成了糖蜜季節(jié)生產(chǎn)常年銷售的特點(diǎn)，且生產(chǎn)旺季與淡季供應(yīng)價(jià)格相差較大。為保證一定產(chǎn)銷平衡，生產(chǎn)企業(yè)或貿(mào)易商往往需要在供應(yīng)量充足的旺季進(jìn)行合理存儲(chǔ)，并在淡季進(jìn)行銷售。糖蜜要求的存儲(chǔ)條件相對(duì)較高，一般需要建設(shè)大型專用鋼罐或水泥池進(jìn)行存儲(chǔ)。目前在廣西除了糖廠自有的糖蜜存儲(chǔ)庫外，已逐步形成以南寧和柳州為基地的大型糖蜜倉儲(chǔ)群，形成了較完善的糖蜜倉儲(chǔ)及配送設(shè)施。以目前的存儲(chǔ)條件，糖蜜的存儲(chǔ)保質(zhì)期大約為12月。

　　飼料加工中影響糖蜜添加工藝效果的因素：
　　1、載體的溫度，加熱載體可以增加對(duì)糖蜜的吸收。
　　2、載體對(duì)糖蜜的吸收能力不同原料對(duì)糖蜜的吸收率有很大差異；
　　3、載體的粒度與調(diào)質(zhì)，載體的粒度較小時(shí)，表面積大，可以吸收較爭(zhēng)的糖蜜，但載體粒度過小，易成球狀物。
　　4、糖蜜的溫度，糖蜜溫度高，粘度降低，易被載體吸收。
　　5、混合機(jī)的特性，混合機(jī)的類型、混合方式、混合時(shí)間等的不同，對(duì)糖蜜混合均勻度均有影響。
　　6、混合后的儲(chǔ)存，混合后的儲(chǔ)存時(shí)間過長，粉料易結(jié)塊。
溫度變化對(duì)粘度的影響
　　溫度超過80℃,糖蜜焦化；糖蜜的輸送：一般加熱到40～50℃糖蜜的流動(dòng)性就比較好了，采用泵送就很方便。
糖蜜的系統(tǒng)工藝過程

應(yīng)用本系統(tǒng)須知：　　
飼料廠需自制一容積約30M3以上糖蜜儲(chǔ)存罐;
　　應(yīng)用本系統(tǒng)的混合機(jī)為連續(xù)式的糖蜜混合機(jī),與之配套的喂料絞龍為特制的TWLLT型絞龍;
　　飼料廠需提供蒸汽≤0.3MPa,
　　飼料廠需提供氣源≥0.4MPa,
　　飼料廠需提供水源≥0.2MPa