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肉價(jià)大漲引發(fā)“搶豬潮”

feifei8526 2011-6-29 11:27

1009 來(lái)自: 荊楚網(wǎng)-農(nóng)村新報(bào)

簡(jiǎn)介

近期，我國(guó)生豬及豬肉價(jià)格均達(dá)到自2008年來(lái)的新高，包括湖北、廣東、山東、吉林在內(nèi)的多個(gè)地區(qū)均出現(xiàn)“搶豬潮”。

　　近期，我國(guó)生豬及豬肉價(jià)格均達(dá)到自2008年來(lái)的新高，包括湖北、廣東、山東、吉林在內(nèi)的多個(gè)地區(qū)均出現(xiàn)“搶豬潮”。

　　據(jù)我省畜牧獸醫(yī)局稱，近期外省企業(yè)、商販紛紛到湖北調(diào)運(yùn)生豬。去年，黃岡市向南方省份調(diào)出生豬的豬場(chǎng)寥寥無(wú)幾，而今年前5個(gè)月，有4家大型豬場(chǎng)的肥豬主銷(xiāo)廣州、深圳、上海、南昌、合肥等城市和冷鮮肉出口屠宰場(chǎng)，武穴市龍坪畜牧獸醫(yī)站還出現(xiàn)向外調(diào)豬車(chē)輛等豬上車(chē)的現(xiàn)象。

　　在生豬交易市場(chǎng)，以前生豬批發(fā)商早上在市場(chǎng)先挑豬然后再拉走，現(xiàn)在根本不看直接拉走。

　　價(jià)格同比漲四成

　　在“搶豬”背后是近期生豬和豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局14日公布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)5月份CPI同比上漲5.5%，生豬價(jià)格同比上漲了40.4%，對(duì)CPI的“貢獻(xiàn)”將近20%。而在成本和供需的拉動(dòng)之下，國(guó)內(nèi)每頭生豬的養(yǎng)殖利潤(rùn)已經(jīng)突破600元，目前全國(guó)豬肉平均價(jià)格為每斤12.33元，同比漲幅高達(dá)75%，已經(jīng)突破2008年高點(diǎn)。

　　商務(wù)部表示，豬肉價(jià)格上漲主要源于兩個(gè)因素：首先，2007年以來(lái)豬肉價(jià)格持續(xù)走低，去年這個(gè)時(shí)候是豬肉價(jià)格最低的時(shí)候，豬肉價(jià)格低就會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖的減少。所以今年出現(xiàn)了育肥豬上市的階段性偏緊。其次，部分飼料和人工成本上漲。玉米價(jià)格同比漲了9.8%，養(yǎng)殖企業(yè)玉米平均進(jìn)價(jià)上漲了9.8%，勞工成本和其他成本也相應(yīng)增加。

　　專家“冷”看補(bǔ)欄熱

　　在目前豬肉價(jià)格上漲的背景下，許多生豬養(yǎng)殖戶的熱情持續(xù)高漲。

　　據(jù)了解，追漲補(bǔ)欄在東三省、華北地區(qū)、兩廣地區(qū)都陸續(xù)出現(xiàn)。對(duì)此，也有業(yè)內(nèi)人士開(kāi)始擔(dān)憂可能出現(xiàn)下一輪生產(chǎn)過(guò)剩。一些中小養(yǎng)殖戶看得不夠長(zhǎng)遠(yuǎn)，價(jià)格高就擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，而盲目擴(kuò)張很容易造成價(jià)格暴漲后的暴跌。

　　據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，生豬生產(chǎn)有4到8個(gè)月的周期，如果盲目補(bǔ)欄得不到控制，導(dǎo)致供應(yīng)量猛增，對(duì)價(jià)格下挫的影響可能會(huì)在明年初體現(xiàn)出來(lái)。

　　業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)發(fā)出預(yù)警，到今年年底和明年1月份，現(xiàn)在補(bǔ)欄的仔豬會(huì)集中出欄，也許會(huì)導(dǎo)致生豬價(jià)格出現(xiàn)新的波動(dòng)。生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，未來(lái)的生豬供應(yīng)和缺口的恢復(fù)應(yīng)該依靠當(dāng)前的母豬補(bǔ)欄，但現(xiàn)在市場(chǎng)補(bǔ)欄都把仔豬當(dāng)寶貝，回本時(shí)間長(zhǎng)的母豬卻少人問(wèn)津，這說(shuō)明當(dāng)前市場(chǎng)上補(bǔ)欄的多是出于投機(jī)心理，不利于豬市的長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展。
　　專家建議，應(yīng)該把目光更多地集中在母豬的數(shù)量上，從現(xiàn)在市場(chǎng)上仔豬的補(bǔ)欄和母豬的補(bǔ)欄的風(fēng)險(xiǎn)看，仔豬的補(bǔ)欄風(fēng)險(xiǎn)是更大，因?yàn)樗虚g是大家搶購(gòu)導(dǎo)致的價(jià)格泡沫。

　　規(guī)?；B(yǎng)殖抗風(fēng)險(xiǎn)

　　養(yǎng)豬大戶李遠(yuǎn)成經(jīng)歷過(guò)多次豬價(jià)的大起大落，在這次的高豬價(jià)前并沒(méi)有大量補(bǔ)欄。他說(shuō)，雖然今年生豬收購(gòu)價(jià)高，但是仔豬價(jià)格已經(jīng)超過(guò)2008年的歷史最高位，飼料的成本也很高，即使是目前已經(jīng)存欄的小豬，預(yù)計(jì)也得三四個(gè)月之后才能出欄，如果那時(shí)供應(yīng)量猛增，很難保持現(xiàn)在的高價(jià)。生豬成長(zhǎng)有周期性，現(xiàn)在大量備豬，到明年下半年就不好辦了。

　　專家分析認(rèn)為，與生豬散養(yǎng)戶的一哄而上不同，專業(yè)的規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)或養(yǎng)豬場(chǎng)在豬價(jià)大幅波動(dòng)時(shí)，不會(huì)盲目擴(kuò)產(chǎn)或減產(chǎn)，抗風(fēng)險(xiǎn)的能力也更強(qiáng)。在正常年景，農(nóng)村散養(yǎng)戶的生豬成活率僅為70%，而規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)能達(dá)到95%以上;去年疫情大規(guī)模爆發(fā)，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)受到的影響很小，而半數(shù)中小散戶則被大浪淘沙，最終導(dǎo)致現(xiàn)在全國(guó)生豬飼養(yǎng)總量中，規(guī)模豬場(chǎng)和散養(yǎng)戶所占比例發(fā)生扭轉(zhuǎn)，由各占一半轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模養(yǎng)殖占據(jù)七成，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，規(guī)?；?jīng)營(yíng)是生豬市場(chǎng)穩(wěn)定的唯一出路。

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