雜粕在蛋雞飼料中的應(yīng)用

隨著豆粕飼料原料長期高價(jià)位運(yùn)行，越來越多的養(yǎng)殖戶都想通過雜粕代替部分豆粕用于蛋雞生產(chǎn)，以降低養(yǎng)殖成本。與豆粕的價(jià)格相比，在相同蛋白含量的情況下，菜粕價(jià)格相當(dāng)于豆粕的50%、棉粕相當(dāng)于豆粕的60%，因此在日糧配合中使用有降低成本的效果。

在實(shí)際生產(chǎn)中，農(nóng)戶在雜粕使用上，有一次錯(cuò)誤觀點(diǎn)。部分養(yǎng)殖戶一味追求飼料價(jià)格，選擇一些低質(zhì)雜粕類作為蛋白原料，認(rèn)為即使導(dǎo)致雞的生產(chǎn)性能發(fā)揮欠佳，但是也不會(huì)賠的太多；另外部分養(yǎng)殖戶對(duì)雜粕存在一定的誤解，認(rèn)為加了雜粕就一定不好。那么，如何正確認(rèn)知雜粕，在飼料配方中合理添加雜粕呢？

1雜粕的優(yōu)點(diǎn)和存在的不足

日常生產(chǎn)中雜粕主要以棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵粕等為主，在營養(yǎng)素方面，花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕與豆粕接近，菜籽粕、葵花粕等粗蛋白含量也相當(dāng)于豆粕的80%左右。有些雜粕的平均氨基酸消化率也很高，如葵花粕可達(dá)89%（豆粕氨基酸平均消化率為90%）。此外，雜粕還含有豐富的其它營養(yǎng)物質(zhì)。如大多數(shù)雜粕均含有很高的亞油酸，有效磷含量也均高于豆粕，亞麻粕中亞麻酸含量十分豐富，葵籽粕的B族維生素含量顯著高于豆粕。

雜粕本身存在抗?fàn)I養(yǎng)因子含量高，含有毒物質(zhì)多等固有缺陷，且有些雜粕質(zhì)量極為不穩(wěn)定，對(duì)全價(jià)料的質(zhì)量影響相當(dāng)大。

2雜粕的營養(yǎng)特點(diǎn)及使用方法

1、菜籽粕與葵花粕

營養(yǎng)特點(diǎn)

菜籽粕與葵花粕營養(yǎng)指標(biāo)含量

使用方法

從上表可以看出，菜籽粕與葵花粕中賴氨酸和精氨酸的含量比遠(yuǎn)不如豆粕比例（100∶130）適當(dāng)。因此，建議使用它們時(shí)應(yīng)與精氨酸含量高的花生粕（4.6-4.9％）或棉籽粕（4.3-4.5％）配伍，以達(dá)到營養(yǎng)的平衡。

菜籽中含有硫葡萄糖甙，它本身無毒，但經(jīng)過酶解后，產(chǎn)生的物質(zhì)可以致蛋雞甲狀腺腫大，使生長和繁殖受抑，也會(huì)引起肝臟出血及凝血作用下降。所以，使用菜籽粕要進(jìn)行脫毒處理。一般用量控制在7％以下。

2、棉籽粕與花生粕　

營養(yǎng)特點(diǎn)

棉籽粕與花生粕營養(yǎng)指標(biāo)含量

使用方法

從表中可以看出蛋白質(zhì)中氨基酸不平衡，精氨酸含量過高、賴氨酸含量不足，其中蛋氨酸含量過低，因此，在應(yīng)用時(shí)要添加L-賴氨酸，而且要與精氨酸含量少的原料配伍，如菜籽粕、胡麻粕等。

棉籽粕中含有有毒的游離棉酚，對(duì)細(xì)胞、血管和神經(jīng)有害，且干擾血紅蛋白的合成，損害生殖系統(tǒng)功能，影響蛋的品質(zhì)等，其負(fù)面影響不可低估。它在飼料中添加的比例，一般以不超過10％為宜。當(dāng)雞產(chǎn)蛋高峰期時(shí)，更要謹(jǐn)慎使用。但是在脫毒的情況下，有些地區(qū)使用量達(dá)到12%，現(xiàn)有最簡(jiǎn)便宜行的脫毒方法就是在棉粕中添加硫酸亞鐵，添加的鐵離子含量是棉粕中游離棉酚的4-5倍。但是棉粕游離棉酚的含量必須經(jīng)過檢測(cè)，否則過量的鐵離子會(huì)影響其他微量元素的攝入。

3雜粕的合理應(yīng)用

無論使用哪種餅粕，都要注意水分不得超過13％，否則容易造成原料霉變，重者影響飼料配方的設(shè)計(jì)與準(zhǔn)確度。

蛋雞對(duì)餅粕原料的氨基酸的消化率表現(xiàn)不一，高低不等。故在利用雜粕設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)，要事先了解其氨基酸的可消化性，以“可消化氨基酸”作為指標(biāo)依據(jù)進(jìn)行合理配比，既能降低成本，穩(wěn)定生產(chǎn)性能，又能減少氮的排出，有利于環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展。

現(xiàn)在有很多酶制劑廠家都做出了相應(yīng)的雜粕酶及復(fù)合酶，效果都還不錯(cuò)，所以選擇一些效果好的產(chǎn)品對(duì)提高雜粕的使用量及利用率方面都是有效降低飼料成本的最簡(jiǎn)單的途徑。

總之，雜粕可以利用，但要注意在降低成本、添加后營養(yǎng)均衡和避免毒副作用等方面都達(dá)到最合理水平。