一種綠色安全飼料添加劑問(wèn)世

　　日前，湖南省科技廳組織的權(quán)威專(zhuān)家組通過(guò)對(duì)“共軛亞油酸的營(yíng)養(yǎng)機(jī)理及生產(chǎn)和應(yīng)用技術(shù)研究”項(xiàng)目的鑒定。這種經(jīng)過(guò)堿催化工藝生產(chǎn)的共軛亞油酸，用作飼料添加劑，喂養(yǎng)的畜禽不僅瘦肉多，且安全、營(yíng)養(yǎng)。專(zhuān)家認(rèn)為這一重大成果為解決“瘦肉精”難題，確保畜禽產(chǎn)品安全開(kāi)辟了新途徑。

　　“從外表看，A豬毛色光亮，皮膚紅潤(rùn)，腿部、臀部肌肉豐滿”―――這正是危及消費(fèi)者健康的“瘦肉精”豬的特征。但經(jīng)屠宰鑒定，豬肉中無(wú)任何“鹽酸克倫特羅”(俗稱(chēng)“瘦肉精”)的殘留成分。面對(duì)檢疫員的狐疑，戴求仲博士和攻關(guān)組人員相視坦然，且心領(lǐng)神會(huì)：一切都是共軛亞油酸所起的作用。

　　作為項(xiàng)目承擔(dān)單位，湖南省畜牧研究所共抽調(diào)12位專(zhuān)家、教授，成立了由戴博士牽頭的攻關(guān)組。經(jīng)過(guò)上百次實(shí)驗(yàn)，終于在2004年喜獲重大突破，找到堿催化這一關(guān)鍵途徑，當(dāng)年即申請(qǐng)了國(guó)家專(zhuān)利。攻關(guān)組選擇豆油、棉油、米糠油，運(yùn)用堿催化工藝，生產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)型共軛亞油酸添加劑。經(jīng)對(duì)比測(cè)試，共軛亞油酸飼料添加劑使喂養(yǎng)畜禽脂肪降低，瘦肉沉積增加，體重增8%左右。

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