丁酸鈉在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

　　⑴ 提供能量來源丁酸鹽是結(jié)腸上皮最好的氧化底物，占結(jié)腸細(xì)胞氧耗量的80%，丁酸無需經(jīng)過肝膽吸收和復(fù)雜的三羧循環(huán)系統(tǒng)，可以直接為腸上皮細(xì)胞提供能量，是腸上皮細(xì)胞的快速能量源，尤其是腸細(xì)胞(盲腸和結(jié)腸細(xì)胞)首選的能量，且極易從腸腔內(nèi)吸收。

　?、?改善腸黏膜的形態(tài)特征仔豬斷奶時，由于飼糧的改變、母源抗體的缺失、轉(zhuǎn)群和斷奶等應(yīng)激因子抑制了腸上皮細(xì)胞絨毛膜的生長，造成對腸黏膜的損傷。對于斷奶仔豬，丁酸鈉有降低小腸隱窩深度，提高絨毛高度與隱窩深度的比值，降低絨毛寬度的作用，從而提高其消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)的能力。

　　2.丁酸鈉對腸黏膜的免疫作用腸道黏膜屏障包括機械屏障、免疫學(xué)屏障、分子篩、化學(xué)屏障和生物屏障。而腸道黏膜免疫是機體防止感染的第一道防線。丁酸鈉可以提高腸道黏膜免疫力，從而提高動物的免疫水平。

　　3.調(diào)節(jié)腸道微生物區(qū)系丁酸鈉最主要的作用還是對腸道微生物屏障的影響。腸道的有益菌群主要是乳酸桿菌、雙歧桿菌等。研究表明，丁酸鈉對腸道微生物具有選擇性抑制作用。在斷奶仔豬飼糧中添加0.17%丁酸鈉，可高效抑制大腸桿菌的生長，促進乳酸桿菌的滋生，尤其是對盲腸菌群的作用，從而提高仔豬的生長性能。

　　4. 改善仔豬的生長性能丁酸鈉具有特殊的奶酪酸敗氣味，對仔豬具有一定的誘食效應(yīng)。在仔豬飼糧中添加丁酸鈉，還可以提高飼料轉(zhuǎn)化效率和營養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率，從而改善仔豬的生長性能，與抗生素合用時效果更佳。

　　總之，作為有機酸，丁酸鈉具有為腸黏膜提供營養(yǎng)，促進腸道絨毛結(jié)構(gòu)的修復(fù)和生長，增強腸黏膜免疫力，促進有益菌抑制有害菌增殖，改善腸道環(huán)境，提高飼料適口性，促進動物健康等作用，可替代抗生素，是一種有開發(fā)潛力的功能性飼料添加劑。